05/09/2026
À côté du collège de Godinne
Bonjour à toutes et tous !
Maintenant que le point de vente en libre service est réouvert (non-stop 24h/24 et 7j/7 je le rappelle) et que ça tourne gentiment, quelques nouvelles en vrac.
🌱 Cette année, j'ai décidé de démarrer toutes mes cultures à partir de la graine. C'est comme ça que ça se passe habituellement me direz-vous ? Hé bien en fait non ! Rares sont les maraîchers wallons qui travaillent ainsi, préférant plutôt acheter des jeunes plants prêts à repiquer.
Donc tous les légumes que je vous propose cette année ont d'abord connu toutes ces étapes dans la grange à côté du champ : préparation des mottes humides de terreau, semis à la main de chaque graine, germination en pépinière chauffée et éclairée, levée surveillée, arrosages quasi quotidiens, endurcissement en les mettant progressivement à l'extérieur, et enfin repiquage.
Une charge de travail supplémentaire certes, mais quel plaisir que d'admirer la magie opérer ! 🤩
La première série de tomates n'a pas donné une récolte extraordinaire (stress dû aux chaleurs, carence, ... allez savoir). Par contre, la deuxième série s'annonce nettement plus prometteuse ! Alors que beaucoup de maraîchers ont déjà passé le pic de production au niveau des tomates, le mien est encore à venir. Je croise les doigts pour avoir une belle arrière-saison et ainsi pouvoir (enfin) vous en faire profiter comme il se doit.
À venir prochainement : laitues (tant attendues), persil plat et frisé, coriandre, jeunes oignons (ciboules), fenouils, navets, céleris verts, choux rouges, et 4 variétés de courges (dont potimarron et butternut).
En attendant, il y a toujours abondance de : courgettes, concombres, cornichons, carottes, radis, choux-raves, aubergines, tomates classiques, tomates anciennes et tomates cerises.
En vous remerciant pour votre fidélité, je vous souhaite un excellent appétit ! 🙂
Gilles
