12/02/2025
À quelques jours de notre réouverture, il est temps de vous partager un avant-goût de notre nouvelle carte... Découvrez nos entrées, une invitation au voyage entre terre et mer, où chaque détail sublime le produit :
🥝 Les huîtres de Marennes-Oléron en tartare
Une association tout en fraîcheur avec du kiwi local, du concombre et une délicate huile d’estragon.
🐟 Le saumon en gravlax
Accompagné d’une salade de radis de nos producteurs locaux et relevé d’une douce huile de noix.
🍄 Le shiitaké de Renaud en velouté
Une alliance gourmande et réconfortante avec un œuf parfait et une touche de guanciale.
Nos entrées célèbrent le terroir de Nouvelle-Aquitaine et la créativité. Que vous soyez ou , il y en a pour tous les goûts !
Imaginez ces saveurs en bord de mer, dans une ambiance chaleureuse et raffinée... Tentant, non ?
📆 Réservez sans attendre pour vivre cette expérience dès notre réouverture !
05 46 38 60 40
http://lecarrelet.com/index.php/reservation/