Cooperativa Comixcael

20/05/2025

‼️OFERTA DE EMPLEO‼️

05/06/2024

14/09/2023

“Lo que hace de nuestro café realmente especial, es el esfuerzo y trabajo de nuestros productores” ☕️
Quienes realizan prácticas amigables con el medio ambiente, bajo las normas de certificación ORGÁNICO, RAINFOREST ALLIANCE y COMERCIO JUSTO.

#504

05/06/2023

Celebremos el Día Mundial del Medio Ambiente y tomemos acción por un planeta más saludable!

En un mundo cada vez más consciente de la importancia de la sostenibilidad, el 5 de junio se convierte en una fecha clave: el Día Mundial del Medio Ambiente.

14/05/2023

En Cooperativa Comixcael estamos muy orgullosos de contar con madres tan dedicadas y talentosas como ustedes en nuestra empresa.
¡Gracias por su ardua dedicación!

Feliz Día de las Madres

🇭🇳 #504

09/05/2023

A finales de abril, el precio del café Robusta alcanzó los niveles más altos en doce años.

En términos generales, esta situación se debe a varios factores: el clima seco en Vietnam, el mayor productor de Robusta a nivel mundial, las excesivas lluvias en Indonesia y, consecuentemente, la creciente demanda y la disminución de la oferta.


#504

03/05/2023

🌱 La sostenibilidad es clave en la industria del café en general y la lucha contra la deforestación es un componente
importante de ella.

‼️La sostenibilidad en la producción de café se refiere a la capacidad de los productores de café de mantener la calidad del café y aumentar la producción, sin comprometer la calidad del suelo, el agua y el ecosistema circundante. La producción de café sostenible también implica asegurar el bienestar y los derechos de los trabajadores y las comunidades locales que dependen de la producción de café para su sustento.

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#504

01/05/2023

1️⃣ Mayo.

En este día del trabajador, queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento por el arduo trabajo y dedicación que ponen en su labor diaria.

Gracias a ustedes, Cooperativa Comixcael
ha podido crecer y prosperar, brindando a nuestros clientes la mejor experiencia posible.

¡Gracias por ser parte de nuestra familia cooperativista!

🇭🇳 #504

26/04/2023

¡Aquí te contamos como se lleva a cabo parte del proceso para la producción de tu taza con café!

1️⃣ Proceso de cultivo: Desde la semilla hasta el árbol adulto
2️⃣ Selección de granos: se selecciona cuidadosamente los granos de café que tienen el tamaño, la densidad y el color ideales para el proceso de tueste.
3️⃣ Despulpado: Retirando la pulpa del fruto del café para dejar únicamente el grano. Este proceso es esencial para garantizar un sabor limpio y equilibrado.
4️⃣ Fermentación: Los granos de café fermentan en agua durante un período de tiempo determinado para resaltar sus sabores y aromas únicos.
5️⃣ Lavado: Después de la fermentación, los granos se lavan para eliminar cualquier resto de pulpa o mucílago y para detener el proceso de fermentación.
6️⃣ Secado: Se riegan los granos de café al sol o los secamos en máquinas especiales para reducir su contenido de humedad y prepararlos para el tueste.
7️⃣ Clasificación: Se hace una selección de los granos de acuerdo con su tamaño, densidad y calidad para asegurar un tueste uniforme y una taza de café de alta calidad.
8️⃣Tueste: Tostamos los granos de café cuidadosamente para realzar sus sabores y aromas únicos y para obtener la taza de café perfecta.
9️⃣ Cata: Se realiza una minuciosa catacion de los café para determinar su nivel de especialidad.

🇭🇳 #504

25/04/2023

Etiqueta a tu amigo que te debe un café ⬇️

Para hacer más amena una conversación, más simpático el dilema y más tranquilo el ambiente.
¡La hora perfecta para un buen café!

Comparte con nosotros en comentarios una fotografía del exquisito café que estás degustando.

🇭🇳 #504

25/04/2023

¿Sabías qué? 🧐

El café contiene cafeína, un estimulante natural que puede ayudar a mejorar el estado de alerta y la concentración.

Además de la cafeína, el café también contiene una variedad de antioxidantes y nutrientes que pueden ser beneficiosos para la salud. Por ejemplo, algunos estudios han demostrado que el café puede reducir el riesgo de enfermedades como la diabetes tipo 2, el Parkinson y el Alzheimer.

En general, el café puede ser una bebida deliciosa y energizante que puede proporcionar una variedad de beneficios para la salud.

🇭🇳 #504

24/04/2023

Tipos de café más comercializado en Honduras.

1️⃣ Café arábica: es la especie de café más popular en el mundo, conocida por su sabor suave y dulce, con notas de caramelo, nuez y chocolate.
✅Se cultiva en regiones con altitudes superiores a los 1000 metros sobre el nivel del mar.
2️⃣ Café robusta: es la segunda especie de café más popular en el mundo, conocida por su sabor fuerte y amargo, con notas de madera y tierra.
✅Es utilizado para mezclas de café y para producir café instantáneo.

🇭🇳 #504