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Lunedì 17:00 - 23:59 Mercoledì 17:00 - 23:59 Giovedì 17:00 - 23:59 Venerdì 11:00 - 14:00 18:00 - 00:00 Sabato 11:00 - 14:00 18:00 - 00:00 Domenica 11:00 - 14:00 18:00 - 00:00

Spluga Lake Como

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Spluga Lake Como

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"Non c’è uomo che non mangi e non beva; pochi, però, sono quelli che apprezzano il buon sapore".
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Un mix perfetto di relax, gastronomia e tradizione
Spluga Lake Como ha diverse anime che coesistono con successo. Il residence Spluga Relax and Apartments, con appartamenti dotati di ogni confort e una splendida piscina. La Pizzeria gourmet Spluga Pizzeria Contemporanea, che propone pizze gustose, ma anche dolci e specialità del territorio. Il laboratorio, Spluga Atelier, dove nascono le migliori ricette con il lievito madre: dalla pizza al panettone, dal pane alle colombe.

27/10/2026

Una grande conferma per Spluga.
Anche quest’anno la Guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso ci riserva una bellissima recensione e ci conferma tra le eccellenze d’Italia con i Due Spicchi.
Leggere il racconto dettagliato del nostro lavoro — dalla cura per i menu degustazione alle nostre tecniche di lievitazione, fino al progetto sull’agone marinato e all’accoglienza in sala — è una soddisfazione enorme. È la prova che la strada intrapresa è quella giusta.
Il ringraziamento più grande va a tutta la squadra di Spluga: a Paolo, per il suo servizio “efficiente e sorridente” citato anche dalla guida, e ai ragazzi in cucina e in sala che ogni giorno lavorano per darvi il massimo. E ovviamente grazie a voi, che scegliete di sedervi alla nostra tavola.
Siamo felici, sì. Ma chi ci conosce sa che il nostro motto è uno solo: mai accontentarsi. L’asticella si alza ogni giorno e noi siamo pronti a spingere ancora più in alto.
Grazie al Gambero Rosso e a presto per grandi novità.

26/10/2026

Scoprite nel nostro menù autunnale la nuova pizza Soft & Crock Giù in cantina.
Sopra, cipolla bianca in carpione per dare dolcezza e una punta d’acidità, spuma di Casera e salame di testa cotto nel vino, intenso e profondo.

Per completare, una riduzione di vino rosso al dragoncello, pepe rosa e scorza di limone bruciata: erbe, spezie e agrumi che danno ritmo a un assaggio tutto autunnale.

Qui il menùhttps://www.splugalakecomo.it/wp-content/uploads/2026/09/spluga_menu_settembre_2026_it.pdf

14/10/2026

Ogni piatto merita il vino giusto. E alcuni vini, con il piatto giusto, sanno dare il meglio di sé.
È il caso della nostra Culatello di Negrana, dove la sapidità del culatello incontra la freschezza del pomodoro e i profumi del basilico.
Ad accompagnarla, Paolo ha scelto il Dalis bianco di Endrizzi, blend di Sauvignon, Chardonnay e Nosiola, un vino aromatico che valorizza i sapori della pizza e aggiunge una nuova dimensione all'assaggio.
Ti aspettiamo per provarlo!

10/10/2026

La pizza è sempre una buona idea. Ma fermarsi alla pizza? Non sempre!
Da Spluga anche il dessert ha un ruolo da protagonista, perché ci piace che ogni cena sia un'esperienza completa, dall'inizio alla fine.
E allora perché non lasciarsi tentare da un abbinamento un po' fuori dagli schemi?
Giù in Cantina e Pane e Cioccolato: due creazioni dal carattere deciso, che raccontano la nostra passione per gli ingredienti, la ricerca e gli accostamenti sorprendenti.
Il consiglio? Lascia sempre un po' di spazio per il finale. Ne vale la pena!

07/10/2026

C’è un Lago di Como che forse non hai ancora visto.

È quello dell’autunno, quando il verde lascia spazio al giallo, al rosso e all’arancio e il paesaggio intorno al lago cambia completamente volto.

Una stagione da vivere tra passeggiate, borghi, panorami e giornate all’aria aperta. E da cui tornare, a fine giornata, nel comfort di Spluga Relax Apartments.

Le nostre camere e i nostri spazi sono pronti ad accoglierti.

L’autunno sul lago ti aspetta.

https://www.booking.com/hotel/it/residence-colombo.it.html?aid=311091&label=residence-colombo-vRi4luFQ2olz5f%2AQLEpz%2AgS161712347182%3Apl%3Ata%3Ap1%3Ap2%3Aac%3Aap%3Aneg%3Afi%3Atikwd-2411663964956%3Alp9053429%3Ali%3Adec%3Adm%3Appccp%3DUmFuZG9tSVYkc2RlIyh9YR10fBTovuitU5KVyXYg8iQ&sid=13e3bda8b1ce09cd26c8aa4e2a70af1a&dest_id=900049178&dest_type=city&dist=0&group_adults=2&group_children=0&hapos=1&hpos=1&no_rooms=1&req_adults=2&req_children=0&room1=A%2CA&sb_price_type=total&sr_order=popularity&srepoch=1791383625&srpvid=66db665febb50773&type=total&ucfs=1&

29/09/2026

Un viaggio che parte dalle note più intense del cacao e arriva fino alla freschezza dei tropici.

I Frutti del Settimo Parallelo giocano sui contrasti: ovis mollis al cacao e marquise al cioccolato incontrano la mousse al caffè e la cremosità della namelaka alla nocciola. A cambiare ritmo, il coulis al passion fruit, con la sua nota fresca e acidula.

Intenso, avvolgente, ma con un finale che sorprende.

Un dessert che ti porta lontano.

23/09/2026

I sapori di casa possono ancora sorprendere? Per noi sì!

Soffice parte da una fetta di lievitato al burro tostato, morbida e profumata, accompagnata da una crema leggera al mascarpone e all’arancia. I frutti rossi aggiungono freschezza, il limone candito una nota agrumata che completa ogni assaggio.

Un dessert semplice solo all'apparenza, che gioca con la memoria e segue le stagioni, cambiando insieme ai loro profumi e sapori.

18/09/2026

Un dessert che porta un piccolo giardino nel piatto.

Giardino Bianco parte dalla delicatezza della panna cotta e la fa incontrare con il crumble alla nocciola e rosmarino, la freschezza del gel al limone e una nota decisamente inaspettata: il gelato al sedano.

Dolce, aromatico, fresco. Con ingredienti che sembrano lontani e invece, insieme, trovano il loro equilibrio.

Un finale leggero, curioso e tutto da scoprire.

10/09/2026

Sembra una pesca. Ma la sorpresa arriva al primo taglio.

Pesca Inaspettata gioca tra dolcezza, acidità e consistenze: una mousse alla pesca racchiude un cuore di lamponi, mentre il croccante di riso soffiato, cioccolato e mandorla cambia ritmo a ogni assaggio.

Fresco, goloso, con quella nota acidula che arriva quando meno te l’aspetti.

Il finale più bello è quello capace di sorprendere fino all’ultimo boccone.

03/09/2026

Una pizza che parla il linguaggio del nostro lago.

Delicatissima, elegante, costruita con rispetto, esalta il luccio del Lago di Como, lavorato con cura per mantenere tutta la sua finezza naturale.

Un impasto leggero e croccante accoglie ingredienti scelti con la stessa attenzione che si riserva alle cose preziose, come il pesce delle nostre acque.
Perfetta per chi ama i sapori puliti, la cucina che racconta una storia e la bellezza delle scelte fatte con passione.

Indirizzo

Via Vittorio Emanuele, 11
Albonico
22010

Orario di apertura

Lunedì	17:00 - 23:59
Mercoledì	17:00 - 23:59
Giovedì	17:00 - 23:59
Venerdì	11:00 - 14:00
	18:00 - 00:00
Sabato	11:00 - 14:00
	18:00 - 00:00
Domenica	11:00 - 14:00
	18:00 - 00:00

Sito Web

https://www.splugalakecomo.it/

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