05/10/2026
「おいしい」を極める道は、産地にあり。
桃やイチジク、はっさくなど、多彩な果物が実る、和歌山県紀の川市。
この全国有数のフルーツのまちで、地域の「農」と「食」をつなぐ拠点となっているのが「紀の川三笠館」です。
ハロリノのファンドを活用し、2024年に再生した大正時代の旧旅館。
今年の春にはフランスのパティシエが滞在し、地元のフルーツを使ったメニュー開発に取り組みました。
農家さんと出会い、素材が育つ現場に触れ、旬の変化を確かめながら、自分の「おいしい」を育てていく。
さらに、商品開発や試販売、空き店舗を活用した出店のサポートなど、その先の挑戦につながる取り組みも進んでいます。
再生した建物が、人を迎え、仕事を育み、まちの可能性を広げていく。
三笠館の「再生のその先」に、あなたも関わってみませんか?
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\ 紀の川で働く・暮らすことに興味のある方へ /
エンジョイワークスの会社説明会を和歌山県で開催します!
パティシエのほか、まちづくりプロデューサーや施設運営などの仲間も募集しています。
地域に関わる仕事や、現地での暮らしについて、まずは話を聞いてみたい方も歓迎です。
日時|10月17日(土)14:00〜16:00
会場|コワーキングスペース BE-EN
和歌山市/JR和歌山駅から徒歩3分
詳細・お申し込みは、プロフィールのリンクから。
ご関心のある方は、ぜひお気軽にご参加ください!
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