12/07/2026
ดราม่าเบาเบา
เมื่อมีผู้ใช้งานเฟซบุ๊กท่านหนึ่ง
เห็นถังสี ในร้านขายขนมเบื้อง
แต่ถังสีนั้น ดูเหมือนจะเป็นวิปครีม
เขาจึงทำการโพสต์ถามเพื่อนเพื่อนในเฟซเฟซบุ๊ก
“อันนี้ถังปั่นวิบครีมขนมเบื้องใช่ไหมครับ”
โดยในคอมเมนต์มีผู้มาตอบมากมาย
และหนึ่งในคอมเมนต์จะมีแม่ค้าเข้ามาตอบด้วย
โดยแม่ค้าคอมเมนต์ว่า…
“แล้วยังงัย???ถังสีแล้วมันยังงัย ก่อนที่เอามาทำเค้าล้างทำความสะอาดแล้วแล้วครีมขนมเบืัองยุ่บนเตาผ่านความร้อนมันไม่สะอาดตรงไหน???รุ้หรอว่าเค้าทำยังงัย??อย่ามาทำเปนรักสะอาด แล้วไม่หั้ยวางที่พื้นจะหั้ยวางที่ไหน บนหัวหรอ?นี่ขายมาเปน20ปีก้อใช้ถังแบบนี้ตลอด ถ้ามีคนตายคงกันไปนานละ สารตกค้างหรอไปตามสาธารณสุขมาตรวจได้เลยว่าจะเจอสารรึไม่เจอ อย่ามาถ่ายรุปร้านคนอื่นละเอาไปโพสมั่วๆแบบนี้ ไม่กินก้อไม่มีคัยง้อเนาะ มาตรวจหาสารได้นะมาเลย บ้านช้านขายขนมเบืัองทั้งตระกูล ใช้ถังแบบนี้มาตลอดไม่เคยเหนมึปันหาอะรัย สารตกค้าง555555กุจะรั่ว”
ส่วนคนอื่นๆที่เข้ามาคอมเมนต์
ก็เป็นห่วงในเรื่องสุขอนามัย
เนื่องจากภาชนะที่ใช้ น่าจะเป็นฟู้ดเกรด มากกว่า
เช่นคอมเมนต์ที่ว่า…
คอมเม้นท์เพื่อการพัฒนาปรับปรุงให้ถูกหลักสุขาภิบาลอาหารนะครับ
1. ถังที่ใช้ปั่นที่สัมผัสอาหาร ต้องเป็นวัสดุ Food grade เช่น สแตนเลส ถังพลาสติกไม่ผ่านทุกกรณีเพราะมีโอกาสที่จะมีเศษแตกชิ้นเล็กๆ ปนลงในอาหารได้ ในภาพไม่แน่ว่าเป็นถังที่บรรจุสีหรือสารเคมี ซึ่งอันนี้ถือว่าอันตรายมากๆ มีโอกาสสูงที่จะปนเปื้อนในอาหาร
2.ระยะวางภาชะที่ใส่อาหาร ต้องสูงจากพื้น (ระดับเท้า) อย่างน้อย 60 เซนติเมตร จากงานวิจัยของกรมอนามัยพบว่า ที่ความสูงต่ำกว่า 60 เซนติเมตร มีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดการปนเปื้อนของสิ่งสกปรกและเชื้อโรค โดยเฉพาะเชื้อ E.Coli และ Coliform (เชื้อโรคที่มาจากระบบทางเดินอาหาร)
3.วัสดุ อุปกรณ์ เครื่องจักร ที่สัมผัสอาหารทั้งหมดต้องเป็น Food Grade จากภาพพบว่า เครื่องปั่นผสมมีความสกปรกและสนิมสะสม เดาว่าอาจจะทำจากเหล็ก ซึ่งอยู่เหนือถังบรรจุอาหาร มีโอกาสตกลงปนเปื้อนในอาหารได้
4.การออกแบบเครื่องจักรไม่ถูกตามหลักสุขาภิบาล เนื่องจากระบบสายพานที่หมุนใบกวนอยู่เหนือถังอาหาร รวมทั้งตลับลูกปืนที่อาจมีน้ำมันหล่อลื่นเป็นสารเคมี ก็อยู่เหนือถังอาหาร (เคสนี้อาจแก้ไขได้ ด้วยการใช้ฝามาปิดถังผสม แต่จะป้องกันได้แค่สิ่งแปลกปลอมตกหล่นใส่เท่านั้น ในส่วนของน้ำมันหล่อลื่นสามารถหาซื้อแบบ Food Grade มาใช้ก็พอจะช่วยได้ครับ หากไม่สามารถแก้ไขแบบได้)
สำหรับดราม่านี้ทุกคนคิดเห็นอย่างไรคะ ?
