Vinh râu Unik - Thiết kế fnb

Call Website Contact the business

Vinh râu Unik - Thiết kế fnb Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Vinh râu Unik - Thiết kế fnb, Home Staging Service, 158 Võ Chí Công, Hà Nội/221 Hùng Vương, HCM/CS. Đà Nẵng/CS. Nha Trang/CS. Vinh/CS. Huế, Hanoi.
(1)

Unik thiết kế thi công ngành fnb hàng đầu toàn quốc
Đơn vị sở hữu chuỗi cafe trà sữa mang tên Bali - Nhượng quyền miễn phí chuyển giao quy trình công thức và cách thức marketing không thiếu khách hàng chỉ có tại chuỗi của UNIK
Liên hệ để được tư vấn

17/09/2026

Kê thêm bàn cho kín chỗ mà mất khách quay lại

Chủ quán hay hỏi mình kê được bao nhiêu bàn, nhưng câu hỏi đúng phải là bao nhiêu lượt khách một ngày. Quán cà phê ngồi lâu cần một phẩy sáu tới hai mét vuông cho mỗi khách tính cả lối đi; ép xuống một phẩy hai là khách nghe hết chuyện bàn bên. Có tới năm lăm phần trăm khách đi hai người, nên kê nhiều bàn bốn chỗ là ngày nào cũng có hai ghế không ai ngồi. Ở quán sáu mươi mét, mình chia sáu mươi phần trăm bàn đôi kê rời ghép được, lối đi chính một mét hai, lối phụ chín mươi phân.

Đo hiệu quả bằng doanh thu trên mỗi mét vuông mỗi tháng, đừng đo bằng số ghế đếm được hôm bàn giao.

16/09/2026

Dồn hết tiền cho mặt tiền rồi mất khách vì đúng cái toilet

Khu vệ sinh quán này mình thiết kế như một phòng để chụp ảnh: ốp đá khổ lớn, chậu đặt trên bệ gỗ nguyên khối, gương lớn ngay chỗ người ta vẫn muốn đi thật nhanh. Quán trên tám mươi chỗ luôn cần hai buồng, vì một buồng cho bốn mươi khách là ngưỡng hàng chờ bắt đầu tràn ra lối đi. Chậu rửa đưa hẳn ra ngoài buồng, đèn trên ba trăm lux, quạt hút chạy chung công tắc đèn. Đá khổ lớn ít mạch lau một lần khăn là sạch, còn mosaic thì đọng cặn ở từng đường ron chỉ sau ba tháng.

Khách không kể với bạn bè rằng toilet quán sạch, nhưng họ kể ngay khi nó bẩn.

15/09/2026

Biển to hết mặt tiền mà khách vẫn chạy thẳng qua quán

Người chạy xe máy chỉ có ba giây để nhìn thấy quán, nên quán này mình làm biển vuông góc mặt đường thay vì treo ngang, buổi tối hắt sáng ngược từ sau khối chữ nổi trên nền đồng xước để đứng cách ba mươi mét vẫn đọc được tên. Chữ trên biển để tối thiểu hai lăm phân, bên dưới đúng một dòng nói quán bán gì chứ không liệt kê năm dòng dịch vụ. Mặt tiền buổi tối sáng hơn vỉa hè ít nhất ba lần và phần kính luôn nhìn rõ người ngồi bên trong, vì dán phim tối kín là người đi đường không biết quán đang mở hay đã đóng. Theo dõi để xem thêm kinh nghiệm thiết kế quán cà phê.

13/09/2026

Bí mật vật liệu ngoài trời của quán cà phê không sợ mưa nắng

Nhìn như gỗ nhưng thực chất là sắt và gỗ nhựa - vật liệu chịu được mưa nắng quanh năm mà vẫn giữ được vẻ ấm áp gần gũi. Ghế ngồi làm từ Terano, bê tông mài, đá rửa cho cảm giác "được ôm lại" thân thiện. Bậc thang và lối đi uốn cong bằng bê tông mài tạo dấu ấn riêng, kết hợp sơn hiệu ứng độc đáo cho từng mảng tường. Theo dõi UNIK để xem thêm nhiều bí quyết thiết kế thi công quán cà phê nhé!

12/09/2026

Khách ngồi 2 tiếng vẫn tỉnh táo, quán bên cạnh khách đứng dậy sau 40 phút

Cái vệt trần chạy suốt 14 mét của quán này làm ra không phải để giấu đèn, mà để giấu tuyến cấp gió tươi. Một phòng kín 60 m² với 20 khách sẽ chạm ngưỡng khí carbonic gây mệt sau chừng 40 phút, vì điều hòa chỉ làm lạnh chứ không kéo khí tươi vào.

Tuyến cấp gió tính tối thiểu 25 m³ mỗi giờ cho mỗi khách, ống luồn trong lớp trần cùng với đèn. Khách ngước lên chỉ nhìn thấy đường lam gỗ hoặc máng hắt liền mạch, không một miệng gió vuông nào cắt ngang mặt trần. Trước khi chốt công suất phải đặt máy đo giữa phòng vào giờ đông nhất — vượt 1000 ppm là khách bắt đầu nặng đầu.

Mùi thì hút ngay tại bếp và tại nơi pha. Cửa chính làm hai lớp để mỗi lần khách đẩy cửa, khối khí nóng ngoài đường không tràn vào bắt dàn lạnh chạy bù.

Không ai phản hồi rằng quán thiếu khí tươi. Điều đó chỉ đọc được trên báo cáo doanh thu tháng sau.

12/09/2026

Đổ tiền vào đèn mà vẫn mất khách chụp ảnh

Quán này mình chốt ánh sáng trước cả bàn ghế. Mảng tường rộng để khách chờ chụp ảnh thì treo đèn hắt dọc, bàn nhóm dài thì có đèn nhấn riêng - mọi bức ảnh khách đăng lên đều lấy đúng góc đó.

Đèn phải dùng loại chỉ số CRI trên 90. CRI thấp dưới 70 thì món trà đào cam sả lên hình mất luôn vị cam.

Ánh sáng cần có chính có phụ: khu vực quầy sáng gấp đôi khu ngoài, có khu lại phải chủ động tối đi. Mặt tiền ấn tượng nhưng không được để ánh sáng sau lưng khách, mặt sẽ bị đen. Khu check-in thì ánh sáng phải dọi vào mặt.

Ánh sáng chung để 200-300 lux cho khách ngồi lâu. Sáng hơn nữa là khách ăn nhanh rồi đứng dậy. Công tắc tách riêng từng khu để đổi cách bật thường xuyên, khách quay lại vẫn thấy mới.

Ánh sáng quyết định quán của anh chị được nhìn thấy thêm bao nhiêu lần nữa sau khi khách đã rời đi.

11/09/2026

Vì sao chủ nhà tăng giá gấp đôi để đuổi bạn đi?

Thuê mặt bằng mở quán là bước quan trọng nhưng cũng tiềm ẩn rủi ro nếu chủ quán không đàm phán kỹ hợp đồng. Video chia sẻ những lưu ý then chốt trước khi ký hợp đồng thuê mặt bằng: xác định vốn đầu tư và diện tích phù hợp phong cách, chọn vị trí đông người qua lại, đọc kỹ giấy tờ khi có điều khoản mập mờ, đặc biệt là cam kết 2 năm không tăng giá quá 10% và đàm phán thời gian bắt đầu tính tiền nhà càng muộn càng tốt để tiết kiệm chi phí.

11/09/2026

Đầu tư cả tỷ cho quán mà mất khách vì cái nhà vệ sinh

Khu vệ sinh là chỗ nhiều chủ quán quên nhất, nhưng khách nào vào quán cũng ghé một lần. Ngồi trên ba phút là chắc chắn có nhu cầu — và ấn tượng ở đúng chỗ đó quyết định họ có quay lại hay không.

Ở công trình này mình không cho khu vệ sinh hướng thẳng ra chỗ khách ngồi. Trước khi vào là một khoảng lùi và khu rửa tay, vừa đẩy mùi sâu vào bên trong, vừa làm khu chuyển tiếp sang khu khách ngồi. Khu rửa tay được trang trí cổng vòm ấn tượng nên khách ngồi gần đó nhìn sang cũng không thấy ác cảm.

Về công năng: mỗi khu vệ sinh nên tối thiểu hai buồng cabin riêng cộng một khu rửa tay chung tách ra ngoài, để ba người dùng được cùng lúc mà vẫn tối ưu chi phí. Bên trong bố trí hút mùi và tạo áp lực âm để mùi không phả ra ngoài. Sàn dùng gạch thấm nước, độ nhám cao chống trơn trượt; khu rửa tay và khu xí dùng hai màu gạch khác nhau, khu xí chọn loại nhẵn bóng hơn cho dễ lau dọn.

Và đừng bao giờ đặt vệ sinh cạnh quầy bar — nên đẩy về cuối, cạnh cầu thang, tách hẳn khu khách ngồi.

09/09/2026

Đặt sai quầy bar, mất 40% doanh thu

2 quán cùng 60m², cùng một menu, doanh thu lệch nhau 40% — khác nhau đúng một chỗ: quầy bar đặt ở đâu.

Quầy nhìn thẳng ra cửa luôn bán được nhiều hơn quầy nằm cuối góc. Khách bước vào 2 giây đầu mà chưa thấy quầy thì khoảng 1 phần tư sẽ quay ra hoặc mua cho xong. Ngược lại, quầy hướng ra cửa còn biến khách hàng thành quảng cáo sống: người đi đường thấy 4 người đứng đợi thì tin quán hơn mọi tấm biển giảm giá.

Vài con số nên nhớ khi làm quầy:
• Mặt quầy cao 1m05 phía khách, 90cm phía trong — người pha chế không mỏi vai, khách không nhìn thấy chậu rửa
• Chừa hành lang 1m02 từ cửa vào quầy
• Tách điểm gọi món và điểm nhận đồ cách nhau ít nhất 1,5m để hai dòng khách không đâm vào nhau
• Máy pha đẩy lệch sang một bên, chừa mặt quầy trống ít nhất 60 phân làm chỗ đặt đồ và ký hoá đơn
• Tủ bánh và kệ đồ mua thêm để ngay tầm mắt cạnh chỗ chờ — riêng cách trình bày này đã nâng giá trị mỗi đơn 10-15%

Quầy bar là điểm bán hàng, không phải chỗ pha chế. Sai vị trí thì mỗi ngày bạn mất doanh thu mà không biết mất ở đâu.

09/09/2026

Chi phí ẩn khi mở quán không ai nói trước 2026

Bạn đang dự toán mở quán bao nhiêu? Bạn đã tính chi phí nâng điện chưa? UNIK gửi bảng dự toán đầy đủ.

HASHTAG

Address

158 Võ Chí Công, Hà Nội/221 Hùng Vương, HCM/CS. Đà Nẵng/CS. Nha Trang/CS. Vinh/CS. Huế
Hanoi
100000

Telephone

+84984909119

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Vinh râu Unik - Thiết kế fnb posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Vinh râu Unik - Thiết kế fnb:

Shortcuts

Share

Category