01/04/2026
Para que te salga alto y esponjoso, el secreto está en el batido.
Primero batí los huevos con el azúcar hasta llegar al famoso punto letra (tarda unos 10 a 12 minutos).
Cuando esté bien aireado, incorporá la harina tamizada en varias tandas y mezclá con movimientos envolventes para no bajar el batido.
Verté la mezcla en el molde que quieras usar y directo al horno. Pincha con un palillo y si sale seco ya está listo!
