14/03/2026
O Japão adotou uma abordagem diferente nas escolas: alimentos ultraprocessados praticamente não fazem parte dos cardápios da merenda escolar.
🍙 Nas cafeterias escolares do país é raro encontrar refrigerantes, salgadinhos ou fast-food. Em vez disso, os alunos recebem refeições equilibradas compostas por arroz, peixe ou carne, vegetais, sopa e leite. Os pratos são preparados diariamente com ingredientes frescos e planejados por nutricionistas, com o objetivo de fornecer cerca de um terço das necessidades nutricionais diárias das crianças.
🍏 Todos os dias, milhões de estudantes consomem almoços feitos com alimentos naturais e produtos vindos de fazendas locais. Além disso, a hora da refeição também tem um papel educativo. Os alunos aprendem sobre nutrição, hábitos alimentares saudáveis, cultura alimentar e de onde vêm os alimentos, dentro de um programa nacional conhecido como educação alimentar.
Graças a esse sistema, o Japão apresenta uma das menores taxas de obesidade infantil do mundo.
