Simples & Saudável

23/09/2026

22/09/2026

Bolo de Rolo 🍮 Patrimônio de Pernambuco, massa fininha enrolada com goiabada!

Ingredientes da massa:
- 200g de manteiga
- 200g de açúcar
- 6 gemas
- 200g de farinha de trigo
- 7 claras em neve

Ingredientes do recheio:
- 400g de goiabada
- 1/2 xícara de água

Modo de preparo:
Bata a manteiga com o açúcar, adicione as gemas.
Junte a farinha e incorpore as claras em neve.
Asse uma fina camada por 5 minutos.
Cozinhe a goiabada com água até virar geleia.
Espalhe sobre o bolo e enrole.
Repita as camadas e polvilhe açúcar.

22/09/2026

Baked Oatmeal Cups 🍌🥣 Café da manhã prático, fibra e proteína em cada mordida!

Ingredientes:
- 2 e 1/4 xícaras de aveia em flocos
- 2 e 3/4 xícara de leite
- 1 banana bem madura
- 2 ovos
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/4 colher de chá de sal

Modo de preparo:
Amasse a banana e bata com os ovos.
Adicione a canela, o sal e a baunilha.
Misture a aveia e o leite, deixe descansar 5-10 minutos.
Divida nas forminhas e asse a 175°C por 20-25 minutos.

Benefícios:
Fibra da aveia, potássio da banana e proteína dos ovos — energia sustentada pro seu café da manhã.

21/09/2026

Bagels Caseiros 🥯 Casca crocante por fora, macio por dentro!

Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícara de água morna
- 2 e 3/4 colheres de chá de fermento biológico instantâneo
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 4 xícaras de farinha de trigo especial (bread flour)
- 2 colheres de chá de sal
- 2 litros de água + 1/4 xícara de mel, pra ferver
- 1 clara de ovo + 1 colher de sopa de água, pra pincelar
- Gergelim ou tempero "everything bagel", a gosto

Modo de preparo:
Misture água morna, açúcar e fermento, deixe espumar.
Adicione a farinha e o sal, sove até ficar lisa.
Deixe crescer por 1 hora.
Modele em anéis e deixe descansar 10 minutos.
Ferva na água com mel, 1 minuto de cada lado.
Pincele com a clara, polvilhe o tempero e asse a 220°C por 20-24 minutos.

21/09/2026

Bolo Salgado de Frango com Catupiry 🍞🧀 Sem forno, em camadas, cremoso e crocante!

Ingredientes:
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola ralada
- 1 e 1/2 xícara de peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho escorrido
- 1 cenoura grande ralada
- Sal, pimenta-do-reino e salsa a gosto
- 1 e 1/2 xícara de requeijão tipo Catupiry
- 1 pacote de pão de fôrma sem casca
- Batata palha, pra decorar

Modo de preparo:
Refogue a cebola na manteiga, adicione o frango, o milho e a cenoura.
Misture metade do requeijão e a salsa.
Intercale camadas de pão e do refogado numa forma forrada.
Leve à geladeira por 1 hora.
Desenforme, cubra com requeijão e decore com batata palha.

20/09/2026

Pão de Queijo Tradicional 🧀 Crocante por fora, puxa-puxa por dentro!

Ingredientes:
- 400g de mussarela ralada
- 500g de polvilho azedo
- 100ml de leite
- 100ml de água
- 3/4 xícara de óleo
- 1 colher de café de sal
- 2 ovos levemente batidos

Modo de preparo:
Ferva o leite, a água, o óleo e o sal.
Despeje sobre o polvilho e misture bem.
Deixe esfriar, adicione os ovos e o queijo.
Sove até ficar homogêneo e faça bolinhas.
Asse a 180°C por 25-30 minutos.

20/09/2026

Bolo de Milho Cremoso 🌽💛 Aquela camada molhadinha que todo mundo ama!

Ingredientes:
- 1 lata de milho verde
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 ovos médios
- 3 e 1/2 xícaras de leite
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de fubá
- 1/3 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo:
Bata o milho, a manteiga, os ovos, metade do leite, o açúcar, o parmesão e o fubá no liquidificador.
Adicione o restante do leite e a farinha, bata mais um pouco.
Adicione o fermento e misture rapidamente.
Despeje na forma untada e asse a 200°C por 45-50 minutos.
Deixe esfriar antes de cortar.

Quem mais lembra desse bolo cremoso na casa da vó? 💛