23/06/2026
´･ᴗ･`
佛系民宿老闆終於又上來囉～(年更、季更應該還是比停更好吧XD～～～）
經營民宿多年，我一直有個小堅持。
既然住在瑞士，從改建這棟老宅時所用的所有建材、家具，到花園裡的花草樹木，就百分之99.9選用瑞士品牌。
當然，咖啡機也不會例外。
所以民宿一直都有提供專業研磨瑞士製咖啡機，搭配瑞士人國民愛牌 Chicco d’Oro 咖啡豆（義大利品牌）。
每天現磨現煮，香氣瀰漫整個廚房。
理論上，這應該已經很完美了。（因為大部分民宿少有提供專業研磨咖啡機、較多都是一台幾千台幣的膠囊機）
但多年來我發現一個有趣的現象：
客人看到現磨咖啡機時會說：
「哇，好專業！」
然後默默走向膠囊咖啡機。😂
這就是疫情前民宿後來出現第二台咖啡機的由來。
一台來自蘇黎世的經典 Nespresso。
畢竟旅行的早晨，有人喜歡儀式感，也有人只想在半夢半醒之間按下一個按鈕。
某次透過客人的介紹來自奧地利的 Moments by Biogena 功能型咖啡膠囊。（不是業配😅 應該沒廠商會傻到叫年更的佛系版主業配)
除了咖啡本身之外，還有 Focus、Good Morning、Immunity、Aftermeal 等不同配方。
客人說：早餐桌前認真思考今天需要的是專注力、活力還是免疫力時，有點妙～
我突然覺得：
大家喝的已經不只是咖啡，而是對今天的期待。
以前一直抗拒買膠囊咖啡因為不環保。但這款膠囊採用可自然分解的環保材質，不是傳統鋁製或塑膠膠囊。
身為民宿業者，我其實常常思考環保這件事。
老實說，旅行本身就不是一件特別環保的事情。
搭飛機、開車、移動、消耗資源……
這些都是事實。
但我相信，我們還是可以盡力把影響降到最低。
所以多年來，N1 盡量不提供塑膠瓶裝水。我們提供玻璃罐裝的瑞士當地品牌Eptinger Swiss Mineralwasser （瑞士水源）。
房間裡沒有一次性拖鞋、一次性牙刷、一次性刮鬍刀。
環保從來不是完美、也不用去要求別人。
而是在每一次選擇的時候，多想一點點。
如果一杯咖啡能同時兼顧便利、風味與環境，
那似乎也是一件值得開心的小事。
畢竟旅行會結束，
咖啡會喝完，
但我們還是希望留給下一位旅人的，是同樣美好的環境。
以上 ヾ(´︶`*)ﾉ♬
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