18/12/2024
Ecuador rompe Récord Guinness con la barra de chocolate más grande del mundo
El domingo 15 de diciembre, Ecuador hizo historia al romper el Récord Guinness con la barra de chocolate más grande del mundo.
La creación, liderada por el chef pastelero ecuatoriano Daniel Ampuero , cubrió un área de 416 metros cuadrados , equivalente al tamaño de una cancha de básquetbol.
El evento se llevó a cabo en el Centro de Convenciones de Guayaquil , donde estudiantes de La Escuela de los Chefs se sumaron a la preparación. La gigantesca barra tomó alrededor de diez horas de trabajo, explicó Ampuero.
El chef y creador de contenido estadounidense Nick DiGiovanni y el foodie tiktoker Patrick Zeinali formaron parte del desafío.
DiGiovanni destacó el proceso completo del chocolate ecuatoriano: desde la cosecha, secado y molienda del cacao hasta la creación de barras de 5×12 centímetros, que luego se fundieron para la gran plancha.
El representante de Durán Cocoa, Carlos Zambrano , enfatizó que todos los ingredientes utilizados eran locales , como el licor de cacao, manteca de cacao y azúcar.
Tras recibir el certificado oficial de los Récords Mundiales Guinness , la barra fue dividida en porciones y repartida en bolsitas niños entre diversas comunidades del país , celebrando así un logro con un impacto social positivo.
