29/06/2026
🇪🇸 Víte, jaký je rozdíl mezi paellou a arroz?
Paella je konkrétní druh rýžového pokrmu. Pochází z oblasti Albufera u Valencie a původně to bylo jídlo zemědělců. Tradičně se připravuje s kuřecím masem, králíkem a zelenými fazolkami.
V Alicante ale existují desítky různých rýžových specialit, a proto místní jednoduše řeknou:
🍚 „Vamos a comer un arroz.“ (Jdeme na rýži.)
Mezi nejoblíbenější patří:
🦐 Arroz a banda – rýže vařená v silném vývaru z mořských ryb, často se sépií nebo kalamáry.
🍤 Arroz del senyoret – rýže s oloupanými mořskými plody, nezašpiníte si ruce 😅.
🖤 Arroz negro – rýže obarvená sépiovým inkoustem, se sépií nebo kalamáry.
🥘 Arroz con costra – typická specialita z provincie Alicante se směsí masa, klobásy a zapečeného vejce.
Znáte? Která je vaše oblíbená? 😋
A pokud ne, až přijedete na Costa Blancu, zkuste si místo „paelly“ objednat nějaký arroz. Možná objevíte své nové oblíbené jídlo. 🥘
🇪🇸