29/11/2023
El tiempo y la hora nos han dejado con mucha hambre. 😋 ¿Queréis acompañarnos a disfrutar y conocer algunas delicias culinarias tradicionales para esta temporada?
Canelones: Versión catalana del plato italiano, relleno de un asado de mezcla de carnes y cubierto con bechamel y queso rallado. Tradicionalmente preparado el 26 de diciembre, día de San Esteban. ¡Una combinación que os hará desear más con cada bocado!
Escudella i Carn d’Olla: Un reconfortante guiso de carne y verduras, conocido como sopa de Navidad en Cataluña. ¡Perfecta para acobijarse en las noches frías de invierno!
Suquet de peix: Un guiso de pescado típico de la zona costera, preparado con diversos tipos de pescado y patatas. Una delicia marinera que siempre sienta bien.
Coca de Recapte: Preparada con masa de pan y cubierta con asado de berenjenas, pimientos, cebollas y butifarra. ¡Una explosión de sabores en cada rebanada, perfecta para satisfacer el paladar!
Calçots: Cebollas tiernas a la brasa acompañadas de salsa romesco. Una delicia asada que invita a disfrutar en buena compañía y compartir momentos especiales.
Fideuà: Una explosión de sabores marinos que os transportará al Mediterráneo. Plato marino similar a la paella pero con fideos en lugar de arroz y a menudo alioli. ¡Un festín que os llevará a las costas soleadas!
Xato: La ensalada tradicional catalana más completa y exquisita, típica de la región de Tarragona. Se elabora con escarola, bacalao, atún, anchoas, olivas y una salsa romesco. Su historia esta vinculada a las zonas vinícolas. ¡Una mezcla fresca y sabrosa que os dejará deseando más!
Crema Catalana: Un postre delicioso similar a la crème brûlée. Una crema quemada con un toque cítrico y una costra crujiente de azúcar caramelizado. ¡Una combinación de cremosidad y crujiente irresistible!
Mel i mató: Postre catalán popular que combina requesón fresco con miel, ofreciendo una experiencia ligera y sabrosa hasta la última cucharada.
Pannellets i Turrons: Dulces típicos de Barcelona en otoño e invierno. Ambos elaborados a base de almendras y azúcar. Los panellets son protagonistas del otoño, mientras que los turrones reinan en Navidad. Son sabores para endulzar vuestros días llenos de tradición y calidez.
¿Como estáis de hambre?