23/06/2022
Gazpacho czy AjoBlanco?
Który hiszpański chłodnik lubisz najbardziej?? 😋
Gazpacho to zupa wywodząca się z Andaluzji, podawana na zimno. W jej skład, oprócz dojrzałych na słońcu pomidorów, wchodzą również papryka, ocet, oliwa oraz rozmoczony chleb. Jako dodatek, według uznania, posypujemy ją szynką, posiekanymi warzywami, oliwkami czy jajkiem.
AjoBlanco to również jedna z najbardziej znanych chłodników w Andaluzji. Zmielone migdały połączone z czosnkiem, oliwą i rozmoczonym chlebem tworzą lekką kremową konsystencję.
Którą opcję wybierasz??