27/04/2012
Le destin de Concarneau a toujours été lié aux activités portuaires qui ont fait sa richesse économique. Au début du XXe siècle : va-et-vient des chaloupes, débarquement de la sardine, sirènes des conserveries rythmaient la vie concarnoise.
Aujourd’hui, avec près de 10 000 tonnes de poisson débarqué et vendu sous la halle à marée, plus de 100 000 tonnes de thon pêché par ses 21 navires océaniques, Concarneau reste l’un des plus importants ports de pêche français.
La flottille de pêche fraîche se compose de 11 chalutiers hauturiers (17 à 35 m), d'une vingtaine de chalutiers côtiers (10 à 17 m), de 9 sardiniers et de plus de 60 unités polyvalentes. Armés par des équipages de 5 à 8 hommes, les hauturiers pratiquent des marées de 8 à 14 jours.
L’ensemble des unités de petite pêche et de pêche côtière effectue des sorties de 8 à 96 heures.
De la capture à l’assiette, toute la filière pêche est représentée.
Les côtiers quittent les pontons pour rejoindre les lieux de pêche situés à quelques milles du port. Au retour langoustines, crustacés, bars de ligne ou lieus emplissent les caisses.
Après 15 jours de mer, les hauturiers débarquent baudroies, cabillauds, limandes, soles sous la criée. Au cœur de la nuit, dockers et mareyeurs travaillent pour achalander les étals des poissonniers.
Les conserveries concarnoises, tradition ancestrale de la ville, ouvrent leurs portes et révèlent, pour le plus grand plaisir des gourmets, quelques-uns de leurs secrets… conserves de sardines, thons, maquereaux, soupes et rillettes de poissons, coquilles Saint-Jacques… La gamme de produits se décline sur tous les goûts !
Chantiers de constructions et de réparations navales traditionnelles et de belle plaisance, cale sèche et slipway diversifient l'activité portuaire.
