Alex Stouff HBC transaction

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Alex Stouff HBC transaction

Je vous accompagne dans l'achat d'un bien adapté à votre projet d'investissement professionnel.

16/09/2026

Merci Bruno et Patrice de d’avoir pris le temps de partager cet avis 🙏
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13/09/2026

❤️ Coup de Coeur .cuisine

Cette fois, direction la Chine… sans quitter le centre de Nantes. 🥢

Bàng Bàng, c’est une adresse de street food chinoise comme j’aime. Une petite carte, des assiettes généreuses, des saveurs qui réveillent et un décor rouge flamboyant qui met tout de suite dans l’ambiance. 🔥

Au menu : Raviolis faits maison, Dandan Mian, Mapo Tofu… avec une belle place laissée aux recettes egan. 🌱

Bref, une adresse qui fait Bàng dans le cœur (il fallait bien que je la fasse 💥).
Bravo Julie et Joseph !

📍 4 rue de Briord, 44000 Nantes
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10/09/2026

🔸 A vendre fonds de commerce
🔸 Bar nantes centre ville
🏆 Rue piétonne. Emplacement numéro 1
🔸 Licence 4
🔸 Loyer annuel 25500 HTHC 600 charges
🔸 Ouvert 5/7 le soir .
🔸 Possibilité de restauration brasserie sans fritures. Pas d'extraction.
🔸 Développement midi + après-midi possible.
🔸 1 salarié et 1 mi temps.
🔸 CA 450 000 HT 2025 580 0000 HT 2024.
🔸 Prix FAI 569 920 euros ( dont 7% d’honoraires)

👉 Contact par mail : [email protected]

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✏️ Illustrations
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07/09/2026

🍸 Le sans-alcool prend sa place à table. Et l’avait bien senti.

Après plusieurs années dans le monde du vin, avec la ainsi qu'une activité saisonnière à Saint-Pierre-Quiberon, Pierre a vu les habitudes de consommation évoluer. En parallèle, l’offre sans alcool est devenue beaucoup plus riche, travaillée et intéressante.

Il y a quelques mois, il a donc lancé .distribution un grossiste nantais spécialisé dans les boissons sans alcool. 🌿

Aujourd’hui, il sélectionne une quinzaine de marques et accompagne les professionnel·les du CHR dans la création de leurs cartes, avec du stock directement à Nantes.

Des établissements comme le .nantes ou encore lui font déjà confiance. 🍽️

Une belle initiative locale qui accompagne une vraie évolution de nos façons de boire. 🥂
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04/09/2026

Le retour du verre de vin ? 🍷

Depuis quelque temps, je remarque une tendance qui se confirme dans de nombreux établissements : le verre de vin reprend de la place dans les habitudes de consommation.

Moins d'engagement qu'une bouteille, plus de liberté pour découvrir plusieurs références, et une offre souvent mieux travaillée qu'auparavant. Le verre devient un vrai produit d'appel.

Pour les restaurateur·rices et les cavistes-bar à vins, c'est aussi une belle opportunité de valoriser leur sélection, de faire découvrir des vigneron·nes et d'augmenter le panier moyen sans alourdir l'expérience client.
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28/08/2026

9 ans. 9 ans que je suis devenu "broker" immobilier. Oui, dit comme ça, on pourrait presque croire que je passe mes journées au téléphone dans un gratte-ciel new-yorkais. 😄 (ou Tour de Bretagne…)

La réalité est un peu différente.

Depuis 9 ans, je suis surtout sur le terrain. Dans les cafés, les restaurants, les commerces. À échanger avec des dirigeant·es passionné·es, à visiter des lieux qui ont une histoire, à accompagner des projets qui en écrivent une nouvelle.

Ce que j'aime dans ce métier, c'est le concret.

Comprendre un projet, écouter les ambitions, identifier les opportunités, trouver les bonnes personnes au bon moment.

Le CHR est un secteur exigeant, vivant, passionnant. Et après 9 ans j’aime toujours autant être au contact des gens et contribuer, à ma manière, à faire avancer leurs projets.

Merci à toutes celles et ceux qui m'ont accordé leur confiance depuis le premier jour.
🙏 On continue !
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24/08/2026

📈 Passer de gérant à dirigeant.
Spoiler : ça ne s'apprend pas entre deux coups de feu en cuisine. 😄

Piloter ses chiffres, manager son équipe, prendre du recul, retrouver un peu de temps... Bref, travailler sur son établissement autant que dans son établissement.
C'est exactement ce que propose cofondateur de .dirigeants.chr

👨‍🍳 Restaurateur de terrain et formateur depuis plus de 10 ans, Alban a construit un parcours de 10 jours répartis sur 3 mois pour aider les dirigeant·es à changer de posture et à développer leur entreprise avec des outils concrets, directement applicables.

J'aime particulièrement leur philosophie : 50 % de méthode, 50 % de mise en pratique. Pas de grands discours, mais des solutions que l'on peut utiliser dès le lendemain.

Les retours des premières promotions sont excellents et une nouvelle session ouvrira prochainement.

Bravo Alban pour ce projet d'accompagnement si bien pensé. 🤝
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18/08/2026

Merci aux 4 Fantastiques de pour votre retour d’expérience 🧡
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10/08/2026

🔸Nantes périphérie
🔸Restaurant avec Licence 4 plus de 600m2
🙌 320 places assises sur un beau site exceptionnel
🔸120 places en terrasse
🔸200 possible en intérieur
✨Restaurant refait à neuf récemment.
🔸Fermé 2 jours/semaine.
🔸16 salariés.
🔸Loyer modéré 28 000 /an.
🔸CA 2025 : 1 360 000 HT
🔸CA 2024 : 2 M€.
🔸Prix FAI : 1 018 000 € (dont 6 % d'honoraires)

👉 Contact par mail : [email protected]

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Adresse

Nantes

Téléphone

+33668712927

Site Web

https://www.alexstouff.fr/

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