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💥 nouvelle transaction  💥 24 boulevard d’Alsace Lorraine, Le Perreux-sur-Marne (94170) La BRASSERIE DES SPORTS, adresse ...
28/04/2026

💥 nouvelle transaction 💥
24 boulevard d’Alsace Lorraine, Le Perreux-sur-Marne (94170)

La BRASSERIE DES SPORTS, adresse bien connue du Perreux, tourne une page importante de son histoire.
Portée par des professionnels de la restauration depuis une dizaine d’années, l’établissement s’était imposé comme un repère convivial du quartier, apprécié pour sa régularité et son esprit de partage.
Place désormais au BISTRO PIAZZA, le lieu se réinvente et prend un virage résolument italien. Dans cette nouvelle version, cap sur l’Italie avec une pizzeria qui entend bien faire parler d’elle.
À la carte : pizzas savoureuses, belles pièces de viande et surtout, une très belle terrasse pour profiter des beaux jours au cœur du Perreux.

💥 nouvelle transaction  💥3 rue de turenne, Paris 4 KEBI explorait librement la kebbé libanaise à cette adresse, déclinée...
22/04/2026

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3 rue de turenne, Paris 4

KEBI explorait librement la kebbé libanaise à cette adresse, déclinée en huit variations autour du boulgour, pensées comme un terrain de jeu culinaire à partager du début à la fin du repas.
Aujourd’hui, cette énergie se transforme et prend une autre direction. KEBI devient BLOOM SUSHI.

Premier restaurant de sushi végétalien en France, BLOOM propose une cuisine botanique inspirée de la tradition japonaise, dans un cadre épuré et contemporain.

Le projet est porté par Dominic Bujold, entouré de Charly Terrade, Nicolas Brivet et Hugo Pencedano, un trio issu de l’Institut Paul Bocuse, qui conjugue développement, création et expérience client avec une même exigence.

Une adresse qui redéfinit les codes du sushi dans une version végétale, contemporaine et engagée.

💥 nouvelle transaction  💥 53 rue de bourgogne, Paris 7MIDO, petite escale chaleureuse où l’on venait toujours avec plais...
22/04/2026

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53 rue de bourgogne, Paris 7
MIDO, petite escale chaleureuse où l’on venait toujours avec plaisir, ferme les portes de son adresse intimiste, embarquant sushis délicats, tempura croustillantes et bouchées vapeur généreuses.

À cette adresse, une nouvelle histoire s’écrit sous le nom de ELLEN.

Derrière ce nouveau chapitre, un duo exigeant : Aki Saito, installée en France depuis 2011, passée par Beaune où elle se forme à la vigne et au vin, avant de diriger le restaurant étoilé Le Bénaton jusqu’en 2024. À ses côtés, le chef Hideki Nakamura, ancien sous-chef du Passage 53 (2 étoiles Michelin), apporte une rigueur et une sensibilité affûtées.

Ensemble, ils donnent naissance à une gastronomie française contemporaine tout en retenue.

Le tout s’exprime au comptoir, au plus près du geste. Une proximité assumée, presque intime, qui fait écho à cette cuisine de la justesse, où chaque détail compte mais rien ne déborde.

💥 nouvelle transaction  💥Changement d’ambiance au 15 rue André del Sarte. Là où Homë faisait vibrer le quartier avec ses...
20/04/2026

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Changement d’ambiance au 15 rue André del Sarte.
Là où Homë faisait vibrer le quartier avec ses assiettes afro-caribéennes, végétariennes et engagées, place à une nouvelle énergie, plus nocturne, plus croustillante.
Après avoir défendu une cuisine anti-gaspillage et généreuse, pensée pour le quotidien, le lieu entame un nouveau chapitre.

Bienvenue chez BILLY BLUE.

Ici, on troque les saveurs ensoleillées des Caraïbes pour une Californie aux accents modernes et gourmands.
Pizzas fines et bien craquantes, plats inspirés de la côte Ouest, et une atmosphère décontractée qui donne envie de s’attarder.

Ouvert du mardi au samedi soir, Billy Blue s’installe comme un nouveau repère du 18e, entre simplicité assumée et gourmandise maîtrisée.

💥 nouvelle transaction  💥73 rue de Turenne, Paris 3 Dernière fournée pour LA DÉLICIEUSE après avoir longtemps porté son ...
20/04/2026

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73 rue de Turenne, Paris 3

Dernière fournée pour LA DÉLICIEUSE après avoir longtemps porté son nom comme une promesse tenue : celle de pâtisseries généreuses et d’un savoir-faire signé par Rudy, boulanger de formation, dont les mains ont façonné bien plus qu’une seule adresse.

Nayara Silva prend le relais et fait naître une nouvelle histoire : MAISON CHÉRIE.
Un nom qui parle, qui rassure, qui appelle la gourmandise.
Ici, la tradition rencontre une vision plus moderne de la viennoiserie et de la boulangerie. Les croissants gagnent en audace, les recettes s’affinent, les gestes restent précis mais se réinventent.
Nayara insuffle à cette maison une énergie contemporaine et délicate, et donne une nouvelle impulsion à cette adresse du troisième arrondissement.

Un immense merci à  pour leur confiance 🙏  C’était un vrai plaisir d’accompagner un projet aussi ambitieux et inspirant....
16/04/2026

Un immense merci à pour leur confiance 🙏

C’était un vrai plaisir d’accompagner un projet aussi ambitieux et inspirant. Félicitations pour cet opening parfaitement réussi — à l’image de votre exigence et de votre vision.

Le lieu est tout simplement magnifique, sublimé avec justesse par l’œil du , qui a su en capter toute l’âme et l’énergie.

On vous souhaite une très belle aventure et beaucoup de succès pour la suite 🚀

💥 nouvelle transaction  💥Au 4 rue Bertin Poirée, les Pignol passent le flambeau, non sans émotion.Après plus d’une décen...
08/04/2026

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Au 4 rue Bertin Poirée, les Pignol passent le flambeau, non sans émotion.
Après plus d’une décennie à faire vivre les murs, chanter les verres et crépiter les cuisines, L’Auberge Café tire sa révérence avec élégance.

En mai, un vent nouveau souffle et Le Bovary s’installe.

Trois compères à la barre, des idées qui pétillent, et une seule ligne de conduite, plaisir à partager !
Ici, l’idée sera de laisser les cocktails s’enchaîner, les planches se partager, les assiettes circuler… et les heures filer sans qu’on ne les voie passer.
Un lieu pensé avec du cœur, du goût, et juste ce qu’il faut de folie.

Nous on se donne déjà rendez-vous en mai pour transformer un simple verre en “juste un dernier”… qui ne l’est jamais vraiment.

💥 nouvelle transaction  💥4 rue Blainville, ParisAprès 43 années passées à la tête de La Truffière, Christian Sainsard  t...
31/03/2026

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4 rue Blainville, Paris

Après 43 années passées à la tête de La Truffière, Christian Sainsard tourne une page majeure de la gastronomie parisienne.
Acquise en 1983, cette adresse devenue mythique de la rue de Blainville, à deux pas de la place Contrescarpe, a été portée par sa vision, son exigence et son amour du produit jusqu’aux étoiles. Temple de la truffe, La Truffière est restée une auberge à l’ancienne, au charme provincial assumé, magnifiquement décorée, et dotée d’une carte des vins unique, reconnue et recommandée par les plus grands palaces parisiens.

Aujourd’hui, le flambeau est repris par Philippe Vitale, homme d’affaires reconnu, spécialiste de la gastronomie italienne et de la gestion de restaurants, qui s’inscrit dans la continuité de cette grande maison tout en ouvrant un nouveau chapitre de son histoire. Toute l’équipe de Foodimmo salue le parcours exceptionnel de Christian Sainsard , lui souhaite une nouvelle liberté bien méritée, et adresse à Philippe Vitale tous ses vœux de réussite.

Quant à Christian, il s’apprête à rejoindre très prochainement son épouse en Italie, un départ à l’image de sa cuisine : élégant, sincère et inspiré.

💥nouvelle transaction  💥Au 52 rue La Boétie, le décor change, mais l’âme reste. Café Boétie, brasserie de quartier comme...
30/03/2026

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Au 52 rue La Boétie, le décor change, mais l’âme reste.

Café Boétie, brasserie de quartier comme on les aime, plats du jour, desserts du chef et habitudes bien ancrées tire sa révérence.
Sur la devanture, la fresque créée par le père d’Axel le gérant, trône encore quelques temps, le temps que Primitives prenne le relais.
Cuisine élémentaire, sans détour.
Produits bruts, peu transformés, travaillés avec justesse. Ici, le légume est roi, rôti chaque matin, pensé pour être aussi gourmand que sincère. Autour, œufs fermiers, poissons fumés, fromages bien sourcés et douceurs maison. Assiettes à partager, grande assiette de saison ou sandwichs briochés minute : tout est fait maison, du petit déjeuner au déjeuner.

Primitives, ou le retour à l’essentiel. Ouverture en septembre.

💥nouvelle transaction  💥 20 boulevard des Filles du Calvaire, ParisLa boulangerie Dupain, référence pour les amateurs de...
16/03/2026

💥nouvelle transaction 💥

20 boulevard des Filles du Calvaire, Paris

La boulangerie Dupain, référence pour les amateurs de pain et de pâtisseries de qualité dans la quartier, créée par les talentueux food entrepreneurs et proposait des baguettes croustillantes, des viennoiseries moelleuses et des spécialités comme le pain du Cirque.
L’atmosphère chaleureuse et moderne de la boutique en faisait un espace idéal pour une pause gourmande sur place ou à emporter.

Aujourd’hui, Dupain devient - , et rejoint l’univers créatif de Peace Put, le groupe japonais innovant qui transforme le quotidien en expériences gourmandes et immersives.
Depuis 2012, Peace Put réinvente l’univers du pain, des donuts et de la pâtisserie à travers ses concepts emblématiques. Avec Amam Dacotan Paris, ils proposent des pains inventifs, des viennoiseries et pâtisseries maison, en restant fidèle à leur philosophie : surprendre, émouvoir et créer des moments gourmands uniques.
Après une ouverture récente à New york, Amam Dacotan invite les Parisiens à découvrir une nouvelle vision du pain et des pâtisseries, entre tradition, innovation et émotion.

foodimmo est partenaire de Food Hotel Tech 2026, le salon incontournable pour les restaurateurs qui veulent découvrir le...
12/03/2026

foodimmo est partenaire de Food Hotel Tech 2026, le salon incontournable pour les restaurateurs qui veulent découvrir les meilleures solutions pour gérer, développer et rentabiliser leur restaurant.

Le salon aura lieu les 14 & 15 avril 2026 à Paris Expo Porte de Versailles .
À cette occasion, nous organisons une conférence avec Pierre Chomet.

📅 Le 15 avril de 16h à 16h45, ne manquez pas :

“Ouvrir son restaurant : les 10 clés pour bâtir un restaurant d’exception”

avec
• Julien Leca , co-fondateur de FoodImmo
• , chef propriétaire du restaurant

Nous serions ravis de vous y retrouver et de poursuivre les échanges autour d’un apéro organisé par foodimmo dans le Lounge VIP après la conférence.

🎟 Pour vous inscrire avec un badge offert :
https://www.foodhoteltech.com/invitation/food-immo

Food Hotel Tech en quelques mots :

✔ 200 solutions tech dédiées aux restaurateurs
✔ 30 conférences d’experts du secteur : , , , Groupe Bertrand, , , …
✔ Des ateliers pratiques autour de l’IA, co-organisés avec (4 sessions gratuites par jour)
✔ Des Awards et parcours innovation pour découvrir les dernières tendances et innovations du secteur

Au plaisir de vous y croiser,

L’équipe foodimmo

Adresse

11 Rue De Caumartin
Paris
75009

Téléphone

+33954602640

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