foodimmo, 11 Rue de Caumartin, Paris (2026)

26/08/2026

Un peu de Californie, beaucoup de personnalité, et une adresse à garder en tête, on vous embarque chez billy blue paris ! 🍕🍸

24/08/2026

💥 Nouvelle transaction foodimmo - chasseurs de lieux uniques 💥

BISTRO PERGO
137 Av. de Malakoff, 75116 Paris

Œufs mayo au satay, risotto aux gambas, asperges blanches… Après avoir fait vivre une belle cuisine, le pergobistrot s’apprête à changer de partition.

Installé avenue de Malakoff, à quelques pas de l’avenue Foch, le Bistrot Pergo ! s’était fait une place dans le paysage gourmand du 16e avec une cuisine de saison, des produits sourcés en direct auprès d’éleveurs, maraîchers et mareyeurs, et une carte pensée pour déjeuner comme pour dîner.

Une adresse de quartier à l’esprit bistrot, qui va bientôt laisser place à une toute autre ambiance.

Direction Beyrouth avec habibbeirutfrance.

À la tête de cette nouvelle aventure : Edmond Massih. Déjà présent dans plusieurs pays du Moyen-Orient, le concept libanais poursuit son développement et s’apprête à ouvrir une deuxième adresse parisienne.

L’idée ici ? Un café-brasserie libanais, pensé comme une adresse ouverte et vivante tout au long de la journée. Café du matin, déjeuner sur le pouce, pause gourmande, mezze à partager ou dîner entre amis : Bistrot Libanais | Beyrouth à Paris veut faire de cette nouvelle adresse un véritable lieu de vie.

Dans l’assiette ? Houmous, mezzés, chanklish, kibbeh et pâtisseries : les grands classiques libanais, généreux et authentiques.

Une cuisine qui puise ses racines dans les recettes d’Habib, figure à l’origine de la marque, dont les pickles et produits maison ont d’abord conquis le Liban avant de voyager bien au-delà.

31/07/2026

💥 Nouvelle transaction foodimmo - chasseurs de lieux uniques 💥
49 Rue de la Chine, Paris 20

Changement de cap pour La Petite Vadrouille.

Pendant plusieurs années, laptitevadrouille a trimballé les gourmands du côté de Gambetta, entre assiettes à partager, produits dénichés avec soin et belles quilles à déboucher.
Une adresse où l’on venait autant pour ce qu’il y avait dans l’assiette que pour ceux qui la faisaient vivre.

Aujourd’hui, Hugo, Mikael et François rangent les tabliers (temporairement). Après cette belle aventure, le trio s’offre une pause bien méritée avant de repartir vers un nouveau projet dès la rentrée.
La vadrouille continue, simplement sur un autre chemin.

Pour la suite, les clés passent entre les mains de Jimmy Reffet, cuisinier, et Buffenoir Tanguy sommelier. Deux passionnés qui partagent une même boussole : le produit avant tout, et ils sont bien décidé à nous régaler avec Les Murmures.

D’un côté, une cuisine classique française qui n’hésite pas à faire un détour par les techniques et les saveurs du monde. De l’autre, une cave pensée par un amoureux du vin, élevé entre les vignes ardéchoises avant de faire ses classes chez Septime Family✖️ et Clamato.

À eux deux, ils promettent une table sincère, exigeante et résolument vivante.

28/07/2026

💥 Nouvelle transaction foodimmo - chasseurs de lieux uniques 💥
63 Rue de Courcelles, 75008 Paris

Pendant de nombreuses années, PARIS | RESTAURANT | CAFÉ a fait partie des brasseries incontournables de la rue de Courcelles. Son élégante terrasse, son ambiance chaleureuse et sa cuisine de saison en avaient fait un véritable lieu de vie du quartier.

Aujourd’hui, une nouvelle page s’ouvre avec LE SPLENDIDE .

À l’origine de ce projet, Jean Viola, fils de Serge Viola, figure emblématique de la gastronomie corse à Paris et fondateur de l’Élysée Saint-Honoré. Après avoir grandi au cœur d’une famille qui défend avec passion les produits et le savoir-faire de l’Île de Beauté, Jean choisit aujourd’hui de suivre sa propre voie.

Au Splendide, il délaisse les saveurs corses pour rendre hommage aux grands classiques de la gastronomie française. Dans un décor inspiré des grandes brasseries parisiennes, verrière monumentale, long comptoir en marbre, terrasse élégante et détails d’époque, l’établissement célèbre l’art de recevoir à la française.

À la carte, les incontournables retrouvent toute leur place : œuf mayonnaise, soufflé au comté, harengs pommes à l’huile, aile de raie grenobloise, jambon à l’os glacé au cidre ou encore profiteroles au chocolat… Une cuisine généreuse, de magnifiques plats à partager, le tout porté par le goût des belles traditions.

Une adresse renaît, un nouveau chapitre commence, avec l’ambition de faire du Splendide une nouvelle référence du 8ᵉ arrondissement.

25/07/2026

💥 nouvelle transaction foodimmo - chasseurs de lieux uniques 💥

6 rue du marché saint honoré, Paris 1

Depuis 25 ans, Gilles Barone perpétue l’histoire de la Boucherie Barone, créée par son père, avec une philosophie simple : sélectionner uniquement ce qu’il aime, et proposer le meilleur du terroir français.

Maison reconnue par les amateurs de belles viandes, la boucherie s’est imposée comme une référence parisienne grâce à une sélection exigeante : côte de bœuf persillée du Limousin, agneau du Quercy, volaille de Bresse ou du Gers, porc fermier d’Auvergne, géline de Touraine… Un véritable tour de France des meilleurs producteurs.

Récompensé pour son savoir-faire artisanal, Gilles Barone a toujours défendu une vision engagée du métier : manger moins de viande, mais mieux, en privilégiant la qualité, l’origine et le travail des éleveurs.

Aujourd’hui, une nouvelle page s’écrit au 6 rue du Marché Saint-Honoré avec l’arrivée de Manie Café - Est. 1938 , un coffee shop imaginé par Ruben et Sacha, deux passionnés de café inspirés par une histoire familiale.

En hommage à leur grand-mère, grande amatrice de café, ils créent un lieu où se rencontrent influences new-yorkaises et inspirations moyen-orientales.
Manie réinvente les codes du coffee shop avec des cafés de spécialité servis comme une expérience sur mesure, des créations gourmandes imaginées avec Alexis Beaufils , champion du monde de pâtisserie, et une approche résolument moderne du café.

Chaque détail du lieu a été pensé comme une expérience à part entière : matériaux sombres et texturés, univers autour du café, plafond peint à la main évoquant une mousse de lait… Une architecture immersive où le savoir-faire rencontre la créativité.

Une maison emblématique laisse place à un nouveau chapitre, toujours guidé par la même exigence : celle du goût, du savoir-faire et des belles histoires.

22/07/2026

💥 nouvelle transaction foodimmo - chasseurs de lieux uniques 💥
36 boulevard Pasteur, Paris 15

Après avoir fait rayonner l’art de vivre transalpin à travers ses pizzas, ses vins soigneusement sélectionnés et son épicerie fine MilleGrazie tourne une page de son histoire.

Porté par Sébastien Pacault du groupe Gourcuff, à qui l’on doit aussi l’hôtel Madrigal voisin, l’établissement avait su trouver sa place dans le quartier grâce à une cuisine italienne généreuse et sincère.

Derrière les fourneaux, le chef étoilé Michel Portos orchestrait une partition fidèle aux traditions, où chaque assiette racontait un fragment de l’Italie, à travers des produits choisis avec exigence et respect.

Aujourd’hui Mille Grazie devient Luisetta.

Si le nom change, les accents italiens ne quittent pas la table, pour ces Cantalous de naissance, amoureux de la gastronomie italienne, il n’était pas question de s’éloigner de ce qui faisait battre le cœur de l’adresse. Luisetta poursuivra donc cette aventure gourmande avec la même envie de partager une cuisine chaleureuse, conviviale et profondément ancrée dans les traditions de la Botte.

Une nouvelle enseigne s’installe boulevard Pasteur, mais les parfums de tomates mijotées, de pâte fraîche et de dolce vita continueront de flotter dans le quartier.

21/07/2026

💥 Nouvelle transaction foodimmo - chasseurs de lieux uniques 💥
4 Rue Lamarck, 75018 Paris

Il y a des lieux qui font vivre un quartier. Babalou — Pizzeria est de ceux-là.

Depuis de nombreuses années, Babalou régale les habitants du quartier comme les visiteurs de passage avec ses grandes pizzas à pâte fine, son ambiance vintage et son esprit de quartier, à deux pas du Sacré-Cœur.

Après une belle aventure, Gilles HAN-LI-KUIN transmet son établissement à Robin BERJA, qui reprend les rênes avec une volonté claire : préserver l’âme de Babalou. Même nom, même concept, même identité… cette adresse incontournable de la rue Lamarck continue son histoire dans la continuité.

Une belle passation comme on les aime, où l’héritage d’une maison est respecté tout en laissant place à un nouveau chapitre.

Nous remercions chaleureusement Gilles HAN-LI-KUIN pour sa confiance et lui souhaitons une très belle retraite. Nous adressons également tous nos vœux de réussite à Robin BERJA pour cette nouvelle aventure.

21/07/2026

💥Nouvelle transaction foodimmo - chasseurs de lieux uniques 💥
36 rue des Moines, 75017 Paris

La mer laisse place aux terroirs.

Depuis son ouverture, Chez Simon s’était imposé comme une adresse incontournable du quartier des Batignolles. À la fois poissonnerie, restaurant et lieu de partage, l’établissement avait séduit les amateurs de produits de la mer grâce à un concept aussi simple qu’efficace : choisir son poisson sur l’étal et le voir préparé à la minute, dans une cuisine ouverte où fraîcheur et savoir-faire étaient à l’honneur.

Aujourd’hui, une nouvelle aventure commence.

Après cette belle histoire portée par Simon et Michael, l’établissement est repris par Pierre-Louis Tourneur, fondateur de Le Gourmeur .

Déjà bien connu à Levallois, Le Gourmeur célèbre les terroirs français à travers une cuisine de partage, des produits d’exception, des vins de nos régions et des cocktails de création. Plus qu’un concept, c’est une véritable déclaration d’amour à notre patrimoine gastronomique, née d’un Tour de France à vélo à la rencontre des artisans qui le font vivre chaque jour.

Une nouvelle page s’écrit donc au 36 rue des Moines, avec une même philosophie : mettre le produit au cœur de l’expérience et faire de chaque repas un moment de convivialité.

18/07/2026

💥 Nouvelle transaction foodimmo - chasseurs de lieux uniques 💥
40 rue Louise Michel, 92300 Levallois-Perret

Certaines adresses évoluent, mais conservent la même passion : celle du goût et du partage.

Pendant plusieurs années, legourmeur s’est imposé à Levallois comme une adresse singulière, célébrant les terroirs français à travers une cuisine de partage, des produits d’exception, des vins de nos régions et des cocktails de création. Imaginé par Pierre-Louis Tourneur, le lieu portait une véritable philosophie : défendre notre patrimoine gastronomique et mettre en lumière celles et ceux qui le font vivre.

Aujourd’hui, une nouvelle aventure prend vie.

SLAY s’installe au 40 rue Louise Michel avec une identité résolument méditerranéenne. À la carte, des sandwichs généreux, des mezzés à partager, des desserts entièrement faits maison, une sélection de vins issus des plus beaux vignobles de la Méditerranée et des cocktails pensés pour prolonger le voyage.

Une cuisine sincère, ensoleillée et entièrement réalisée sur place, où chaque recette met à l’honneur la fraîcheur des produits et le plaisir de partager un bon moment.

Une nouvelle adresse qui promet déjà de faire parler d’elle à Levallois. En ce qui concerne Le Gourmeur, l’histoire ne s’arrête pas là : elle se poursuit très prochainement dans le 17ᵉ arrondissement, où une nouvelle adresse viendra prolonger cette belle aventure.

13/07/2026

💥 nouvelle transaction foodimmo - chasseurs de lieux uniques 💥

AUBERGE BRESSANE - 16 avenue de la Motte-Picquet, 75007 Paris

À Paris, les institutions changent rarement de mains. Lorsqu’elles le font, c’est toujours un moment à part.

Depuis 1932, l’ aubergebressane fait vivre, à deux pas des Invalides, une cuisine française généreuse aux accents de Bresse et de Bourgogne.
Fondée par Johannes Grisard, transmise après près de quarante années à l’une de ses serveuses, puis reprise par la famille Dumant en 1992, cette institution n’aura connu que trois propriétaires en près d’un siècle d’existence.

L’histoire de L’Auberge Bressane se poursuit aujourd’hui entre de nouvelles

Benjamin Patou en devient le quatrième propriétaire en près d’un siècle d’existence. Après avoir récemment repris Le Relais Louis XIII, il poursuit son engagement en faveur des grandes maisons parisiennes en ajoutant à son patrimoine une nouvelle adresse emblématique.

Une volonté affirmée de préserver et faire rayonner ces institutions qui participent depuis des décennies à l’identité gastronomique de la capitale.
Œufs en meurette, soufflé au comté, quenelles de brochet, belles pièces de gibier, omelette norvégienne ou encore soufflé au Grand Marnier… Une partition intemporelle, interprétée dans le plus pur respect de la tradition française, où chaque assiette célèbre le terroir, le savoir-faire et l’art de recevoir.

Avec cette nouvelle transmission, L’Auberge Bressane poursuit une histoire commencée il y a près d’un siècle, fidèle à son identité et à la place singulière qu’elle occupe dans le paysage gastronomique parisien.
Nous remercions chaleureusement la famille Dumant pour la confiance qu’elle nous a de nouveau accordée tout au long de cette opération et adressons à Benjamin Patou tous nos vœux de réussite pour cette nouvelle page de l’histoire de cette institution.

foodimmo

26/08/2026

24/08/2026

31/07/2026

28/07/2026

25/07/2026

22/07/2026

21/07/2026

21/07/2026

18/07/2026

13/07/2026

Adresse

Téléphone

Site Web

Notifications

Raccourcis

Partager

Type

Demande de retrait de la fiche