Les Fauves

14/04/2015

Vous connaissiez la page des Fauves?
« Une « performance culinaire » est une discipline qui découle du « design culinaire ». Il s’agit de mettre en scène le moment d’un banquet, impliquer un public en buvant, mangeant et participant à un tableau vivant.

Quand Appartement et ArtParis nous ont invité Les Fauves à mettre en place une performance culinaire, notre envie fut de profiter du lieu comme prétexte au partage.

« Le dos de la cuillère » a ainsi été créée pour ce lieu qui a la particularité de questionner le rôle d’un lieu d’exposition. Nous prenons l’ascenseur pour nous rendre à une exposition, mais le doute s’installe. Est-ce l’appartement de l’artiste exposé ? Est-ce son atelier ?Est-ce une galerie où l’on peut dormir ? Les possibilités sont nombreuses.

Nous proposons alors de nous emparer du décors et des invités. De pousser l’ambiguité de l’espace-temps en créant une cuisine au coeur d’Appartement et de l’exposition de Matthieu Cossé. Nous modifions l’espace et exposons une œuvre culinaire dans une fausse cuisine dans une vraie/fausse galerie qui est elle-même dans un vrai appartement.

Nous vous invitons à manger dans ce laboratoire éphémère, pour qu’Appartement ne soit pas seulement un lieu de réception mais devienne un lieu de fabrication et de création. »

11/02/2015

Last night
Les Fauves au coeur
Avec LE DRIPPINGATOR pour Donuts et Bagels

09/07/2014

Face au Bosphore - Istambul
cérémonie
"Leading Hotels of the world"

09/07/2014

On parle des Fauves

30/06/2014

On a voulu rentrer dans le Guiness des Records avec une bûche de Noël pour 200 personnes. Cela allait de soi, c’etait le Noel de Louis XIV. Nous l’avons baptisée La Bûche Absolue de Droit Divin. Le droit divin d’être excessivement gourmand. les plus beaux convives (House Of Drama) sont venus pour la guillotiner devant une assemblée affamée.

30/06/2014

"L’air est saturé par un fumet de saucissons, de Morteau qui s’enlacent avec des charcuteries en papier rose et blanc, qui vous fait des volutes comme un boyau au dessus d’un plan de travail carrelé de blanc. Autant de beauté, disposées avec grâce. Au sol, deux poufs en forme d’oreilles de cochon, comme une invitation à s’affaler en grignotant un bout de cette œuvre qui, surprise du chef, se bouffe. Et là, subitement, on se dit «ben mon cochon», ça c’est de l’art". Catherine Mallaval, Libération.

30/06/2014

30/06/2014

Pour commande spéciale, installation montrable, démontable, roulante, tournoyante, légère. Finallement les modules se déployaient tout seul, c'était plus simple. Une remise de prix itinérante. On a tout de suite vu un camion de glace tiré par des anges.

30/06/2014

Emballer, deballer, rescotcher et déchirer. Une collection d’art contemporain vient d’arriver et repartira bientôt. Dans un désordre mouvant, on s’est imaginé des invités embarrassés par leurs paquets, répétant sans cesse ce geste d’ouvrir avant de déguster. Chaque boîte étaient adressées au centre d’art le Bel Ordinaire. L’illusion réjouissante que les visiteurs avaient le droit à un colis surprise expédié la veille de Paris. Les maïs éclataient à la place du polystyrène, des boîtes d’allumettes cachaient du pain noir mais frais, on tirait sur des ficelles pour ouvrir des fromages. Nos cuisiniers eux-mêmes venaient d’arriver par bateau dans leurs boîtes de transport et découpaient acharnés des Jambon de Bayonne.

30/06/2014

Au départ on a vu une kermesse. On a transformé les stands en parcours. Après, on a voulu mettre des yeux partout. Les hot dogs nous regardaient. Puis il fallait faire des coupes de cheveux à des perruques en guimauve. Les pommes de terre, on les imaginait dorées et finalement tous les fruits étaient métalisés. Les cyclopes multicolores étaient piqués sur des nuages flottant. Les 200 visiteurs sont arrivés et nous avons partagé ce rêve ensemble.