Hôtel Restaurant Caveau de l'Ami Fritz, Ribeauvillé

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France
Ribeauvillé
Hôtel Restaurant Caveau de l'Ami Fritz, Ribeauvillé

Hôtel-Restaurant à l'architecture typiquement régionale situé à Ribeauvillé en Alsace.

🍽 Restaurant "Winstub" avec terrasse
🛏 Hôtel alsacien authentique
🏡 Gîtes de charme contemporains
📍 Au coeur de Ribeauvillé / Route des Vins d'Alsace

👉 Suivez-nous pour découvrir l’art de vivre alsacien à Ribeauvillé.

26/09/2026

🍂 L’automne s’invite dans nos suggestions du moment… même si l’été n’a visiblement pas dit son dernier mot côté météo en Alsace ! ☀️

Avec les belles journées prévues pour ce week-end et jusqu’en milieu de semaine prochaine, profitez encore de notre terrasse et laissez-vous tenter par notre Planchette Automnale : généreuse et conviviale, à partager autour d’un verre… ou à déguster en solo pour les plus gourmands ! 😋

🍴 Au programme :
Gendarme, Jambon sec, Mortadelle, Pâté de campagne, Saucisson, Tommette fermière (ail des ours), Vigneron à la truffe blanche d’été et P’tit rond d’Alsace.

🍽 Et pour continuer sur les saveurs de saison, le chef vous propose également :

🍕 Pizza d’automne
Potiron rôti, Poêlé de champignons (shiitake et pleurotes), Oignons, Gorgonzola

🍷 Bœuf bourguignon
Purée

🌊 L’assiette de moules marinières
Frites

☀️ À déguster en terrasse en journée ou dans l’atmosphère chaleureuse du Caveau.

23/09/2026

🍂 C’est l’automne… et avec lui arrive l’envie de retrouver de bons petits plats réconfortants, comme notre cuisse de coq et sa sauce crème champignons, accompagnée des fameux "Spaetzle maison" de l’Ami Fritz, confectionnés dans la plus pure tradition puis sautés à la minute.

👉 Car oui, les "Spaetzle", c’est toute une tradition en Alsace !

🥚 Ces petites pâtes à base de farine et d’œufs font partie des incontournables de la cuisine alsacienne. Traditionnellement servies en accompagnement des plats en sauce, elles sont encore plus gourmandes lorsqu’elles sont légèrement dorées à la poêle… comme ici avec notre cuisse de coq. 😋

✨️ Un plat emblématique de notre carte à découvrir ou redécouvrir au caveau !

Très bel automne à toutes et à tous 🍁

12/09/2026

🍨 Craquez pour notre meringue glacée : une meringue à la fois croquante et fondante, de la glace, une généreuse chantilly et son coulis de caramel pour encore plus de gourmandise. 😋

☀️ Installez-vous confortablement en terrasse pour profiter de ce beau week-end ensoleillé et laissez-vous tenter !

Alors qui va craquer ?! 😅

04/09/2026

🎶 Vous l'attendiez avec impatience… le week-end du Pfifferdaj est enfin arrivé ! 🎺🏰

Plongez dans l'ambiance de la plus belle tradition de Ribeauvillé : la Fête des Ménétriers, le Pfifferdaj, le Pfiff ! 🏰🎺

Plus de 600 ans d’histoire pour cette fête emblématique, considérée comme la plus ancienne fête d’Alsace, qui fait vibrer toute la cité au rythme des fanfares, des costumes, des animations et de son incontournable cortège historique.

Cette année, rendez-vous autour du thème « Le Joueur de Flûte de Ribeauvillé » 🐀🎶

📅 Au programme :
✨ Samedi 5 septembre : marché médiéval, animations de rue, fanfares, bal et traditionnelle retraite aux flambeaux.
🎭 Dimanche 6 septembre : place au grand jour du Pfifferdaj, avec les animations dès le matin et le grand cortège historique à 14h30.

Et bien sûr, L’Ami Fritz vous accueille au cœur de Ribeauvillé pour accompagner comme il se doit ce week-end incontournable. 🍽️🍷

Excellent week-end et bon Pfiff à toutes et à tous ! 🎺🥁

*Crédit affiche: Ville de Ribeauvillé.

31/08/2026

🏞 Carte Postale
☀️ L'été à Ribeauvillé
🎬 Épisode 3 - Les Châteaux

21/08/2026

🍽️ L’Ami Fritz recrute pour son Restaurant
📌 4 Postes à pourvoir dès maintenant:

- 1 Cuisinier / Cuisinière en CDD à temps plein
- 1 Aide de cuisine en CDD ou à mi-temps voir à temps partiel
- 1 Plongeur / Plongeuse – 2 jours par semaine
- 1 Serveur / Serveuse en CDD ou à mi-temps voir à temps partiel

👉 Embauche immédiate – modalités à définir ensemble selon votre profil.

📩 Intéressé(e) ?
Envoyez-nous votre candidature directement par mail ([email protected]) ou passez au restaurant pour en discuter.

Toute proposition sera étudiée avec attention 🙏

07/08/2026

🏞 Carte Postale
☀️ L'été à Ribeauvillé
🎬 Épisode 2

02/08/2026

🌸 Ce week-end le Caveau voit la vie en rose 🌸

Comme chaque année, le premier week-end d'août, notre caveau se pare de rose pour offrir à nos visiteurs une parenthèse de douceur, de gourmandise et de bonne humeur. 💗

Sous notre terrasse ombragée par la vigne, entre les fleurs, les décorations et l'atmosphère chaleureuse qui fait le charme de l'Ami Fritz, laissez-vous porter par un véritable esprit de dolce vita au cœur de Ribeauvillé.

Pour l'occasion, découvrez notre suggestion gourmande spécialement imaginée pour ce week-end :

🌸 La parenthèse rose – 10,50 €
(financier à la praline rose, crème brûlée, mousse framboise, sorbet fraise d'Alsace, candy pink) 🍓

16/07/2026

🌿 Un coin de fraîcheur au cœur de Ribeauvillé !

🍇 Sous notre vieille vigne de plus de 35 ans, la terrasse de l’Ami Fritz profite d’une ombre naturelle particulièrement appréciable pendant les belles journées d’été. ☀️

🍽 Installez-vous sous son feuillage et profitez d’un moment gourmand dans un cadre verdoyant authentique et plein de charme.

13/07/2026

☀️ L'été est servi !

Parce que les meilleurs produits n'ont pas besoin d'en faire trop, nos suggestions mettent à l'honneur les saveurs de saison.

🍅 L'assiette de tomates colorées, burrata du « Domaine des Bufflones » — 21,50 €

🍈 Salade fraîcheur melon et burrata (jambon italien, basilic) — 19 €

🥩 L'assiette de carpaccio de bœuf, pesto
Frites et salade verte — 23 €

Adresse

1 Place De L'Ancien Hôpital
Ribeauvillé
68150

Site Web

http://www.caveau-ami-fritz.com/

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