11/09/2019
Le souffle de l’Histoire :
Le chevalier Lancelot de Ferron, enseveli en 1583 à St Aubin, est un ancien seigneur du Domaine du Château Lassalle. Une stèle atteste encore de nos jours de sa présence dans l’église. Mais l’origine de ce domaine remonte en vérité au XIVème siècle ! C’est Fust d’Ornon qui fonda en ces lieux une première maison forte, qui évoluera avec le temps en une châtellerie. Le château sous son visage actuel a été en réalité reconstruit au XVIIème siècle, sis sur d’immenses terres de vignes et d’élevage. Le cours d’eau le Cagaréou prend au XIXème siècle le nom de ruisseau du Monastère, en référence aux moines Trappistes qui exploitent alors le domaine.
Ce domaine prestigieux a perduré par-delà les siècles dans son écrin préservé, entouré d’arbres centenaires et faisant vibrer jusqu’à nos jours le souffle de l’Histoire.