天鑄‧新鴻基 Ultima

13/02/2020

不知道你們有沒有發現有住戶經常搬運一箱又一箱的貨品呢？

昨天有人向我推銷圖下的口罩。因未知產品來源，同本身我同我屋企人都有錢，所以冇買。你們也被推銷嗎？

聽聞天鑄某單位囤積了約10萬盒口罩，有人知道是誰嗎？我想了解是哪個單位，然後舉報他！

03/12/2019

警察不滅，絕對威脅。

住屋邨嘅人雖然唔夠我地有錢，但生命嘅價值絕對平等。警察不懂生命，所以亂鳩開槍。香港警察，知法犯法。

＃五大訴求缺一不可

何文田懷疑發生警員開槍事件。下午2時許，警方在何文田常樂街調查案件期間，制服兩名疑犯，現場消息指警員曾經開槍。據了解，調查案件的警員是警隊王牌之一的刑事情報科Hit Team攻擊隊員，當時正追查一宗於最近發生的金...

10/11/2018

最佳蔬菜﹕

由於蕃薯既含豐富的維生素，又是抗癌能手，所以被選為所有蔬菜之首。其次分別是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、芥蘭菜、金針菇、雪菜、大白菜。

最佳水果﹕

10份最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子與西瓜。

最佳肉食﹕

鵝鴨肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟。雞肉則被稱為「蛋白質的最佳來源」。

最佳食油﹕

玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動物油按1比0.5至1的比例調配食用更好。

最佳湯食﹕

雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適於冬春季飲用。

最佳護腦食物﹕

菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。

10/11/2018

全球十大垃圾食物

一、油炸類食品

1、導致心血管疾病元凶(油炸淀粉)

2、含致癌物質

3、破壞維生素，使蛋白質變性

二、醃漬類食品

1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌

2、影響粘膜系統(對腸胃有害)

3、易得潰瘍和發炎

三、加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸等)

1、含3大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)

2、含大量防腐劑(加重肝臟負擔)

四、餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾)

1、食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔)

2、嚴重破壞維生素

3、熱量過多、營養成分低

五、汽水可樂類食品

1、含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣

2、含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐

六、方便類食品(主要指速食麵和膨化食品)

1、鹽分過高，含防腐劑、香精(損肝)

2、只有熱量，沒有營養

七、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)

1、破壞維生素，使蛋白質變性

2、熱量過多，營養成分低

八、話梅蜜餞類食品(果脯)

1、含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)

2、鹽分過高，含防腐劑、香精(損肝)

九、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)

1、含奶油極易引起肥胖

2、含糖量過高影響正餐

十、燒烤類食品

1、含大量「三苯四丙覉」 (3大致癌物質之首)

2、1隻烤雞腿＝60支煙毒性

3、導致蛋白質炭化變性(加重腎臟、肝臟負擔)

22/08/2018

10/08/2018

29/07/2018

1 雞蛋＋柿子＝容易食物中毒，導致上吐、下瀉、腹痛，有可能會導致急性腸胃炎或肺結石

2 雞蛋＋鵝肉＝容易刺激腸胃道，引起腹瀉

3 雞蛋＋消炎藥＝不要在吃雞蛋後吃藥，會加重胃腸負擔，影響藥效

4 雞蛋＋糖精＝產生果糖基賴氨酸的結合物，對健康產生不良作用

5 雞蛋＋茶＝容易延長糞便在腸道內滯留時間，造成便秘

27/07/2018

會否有詐騙？

26/07/2018

本集介紹牛肉相剋

1 牛肉＋韭菜＝容易中毒，

2 牛肉＋紅糖＝容易產生不良生化反應，引起腹脹

3 牛肉＋田螺＝不易消化，會引起腹脹。

4 牛肉＋橄欖＝容易引起腹脹

5 牛肉＋栗子＝容易引起嘔吐，不宜消化吸收

6 牛肉＋生薑＝容易使體內熱升火盛，導致各種熱痛病證

7 牛肉＋白酒＝容易上火和容易引起牙齒發炎。

8 牛肉＋豬肉＝性味有所牴觸，一補中脾胃，一冷膩虛人

9 牛肉＋土豆＝可能需要長時間消化，從而引起胃不適

10. 牛肝＋鰻魚＝會患風噎誕
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牛肉搭配

1 牛肉＋蔬果＝冬瓜、菠菜、金針菇、蓮藕、芹菜等

2 牛肉＋雞蛋＝能夠促進血液的新陳代謝

3 牛肉＋陳皮＝可以促進食慾、增強體力

4 白菜＋牛肉＝促進腸胃暢通，具有健脾開胃的功效，對肺熱咳嗽者有輔助療效

5 南瓜＋牛肉＝防治糖尿病、動脈硬化、胃及十二指腸潰瘍等病

6 牛肉＋白蘿蔔＝蘿蔔性味辛、甘、涼，能健脾補虛、行氣消食，配以補脾胃、益氣血、強筋骨的牛肉。可為人體提供豐富的蛋白質、維生素C等營養成分，具有補五臟、益氣血的功效。健康人食用後精力充沛。適合於治療消化不良、消渴、營養不良、虛損羸瘦、腰膝酸軟等病症

7 牛肉＋芋頭＝可以防治食慾不振及便秘，防止皮膚老化

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性質： 性平，味甘，歸脾、胃經

營養價值：
蛋白質最多、脂肪最少、血紅素鐵最豐富的肉類之一，熱量在肉類中屬於低的，與大多數魚類相若

功能：
強筋健骨；
暖胃；
輔助鍛煉肌肉；
幫助身體長肌肉；
抗損傷，抗氧化；
提高胰島素合成代謝的效率；
補充氨基酸；
補充營養，促進身體發育；
補諸虛百損；
治腹中癖積

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禁忌人群感染性疾病、肝病、腎病的人慎食；黃牛肉為發物，患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。
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25/07/2018

本集介紹鮮蝦相剋

1 菠菜＋蝦皮＝不利於人體對鈣的吸收

2 蝦＋維生素C＝容易產生「砒霜」毒，免疫下降

3 糖＋蝦＝盡量不要與竹筍同煮；不宜與牛奶、含銅食物同食

4 蝦＋獐肉/鹿肉＝不宜同食

5 柿子＋蝦＝相剋

6 蝦皮＋黃豆＝容易影響消化

7 蝦皮＋紅棗＝容易中毒

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不宜食蝦的人：
患有乳腺病的人；
患有猩紅熱的人；
患有胃腸病的人；
患有呼吸道疾病的人；
患有胰腺病的人；
有便秘的人

注意事項：
1、蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，假如吃到口內有泥腥味，影響食慾，所以應除掉。

2、色發紅，身軟，掉頭的蝦不新鮮，儘量不買。腐敗變質的蝦一定不能吃。

3、蝦與部分水果同時吃時應注重，蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣結合形成鞣酸鈣後刺激胃腸，惹起不適，出現嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等症狀。海鮮與上述水果同吃，至多間隔2小時。

4、食用海鮮時最好不要大量喝啤酒，因為那樣會產生過多的尿酸，而惹起痛風。吃海鮮時應配以乾白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌與去腥的作用。

5、蝦的背部呈青黑色是新鮮的表現。一般蝦殼堅硬，頭部完整，體部硬朗、彎曲、個頭大的蝦味道比較鮮美。

6、對吃蝦過敏及患有過敏性疾病，如過敏性鼻炎、過敏性皮炎、哮喘患着，應慎食。

7、要保存小干蝦時，為防止蝦乾燥和氧化，儘量把蝦裝入塑料貸內或密封的容器內冷藏保鮮。

24/07/2018

本集介紹南瓜相剋

1 南瓜+菠菜＝容易破壞菠菜中的維生素C，降低營養價值

2 南瓜+紅薯＝煮不熟吃容易引起腹脹，同食容易導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等

3 南瓜+羊肉＝容易導致腹脹、便秘等等一些疾病

4 南瓜+醋＝容易降低營養價值

5 南瓜+帶魚＝容易對身體不利，因帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用

6 南瓜+紅棗＝容易出現消化不良的現象

7 南瓜+螃蟹＝無毒，但容易相互抵消了食療作用。

8 南瓜+蝦＝容易生成難以消化吸收的物質，導致痢疾，因為蝦肉中含有多種微量元素，與南瓜同時食用，能與其中的果膠反應

9 南瓜+油菜＝容易把維生素C破壞

10 南瓜+辣椒＝容易分解維生素C，降低食用價值

11 南瓜+豬肝＝容易降低對銅的吸收，還可能造成腹脹

12 南瓜+山藥＝容易降低了山藥的營養價值

13 南瓜+黃鱔＝食用功能容易相互抵消

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1.南瓜性質
性溫

2.南瓜營養
含有蛋白質、糖類、脂肪、纖維素、鈣、磷、鐵，胡蘿蔔素、維生素Ｃ、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬氨酸、葫蘆巴鹼、甘露醇等。

3.功能
有抗癌作用；
預防和治療高血壓、糖尿病以及護肝；
可治中氣不足、神疲乏力；
有抗氧化功效；
對前列腺有極高的保護作用；
可幫助精蟲成長及增強生育能力；
增加母乳；
預防小病

4.推薦食法
南瓜粥

******南瓜中含有維生素C分解酶******