02/07/2025
Meni po guštu 🥰
Predstavljamo vam: Restoran Bago
Probaj đir – osvoji uspomenu
Skupljaj pečate, istražuj okuse i ponesi sa sobom mirise Milne.
Svaki đir donosi novu priču, novi tanjur i novu uspomenu.
Danas vas vodimo ribljim đirom “Okusi mora Milne” – đirom u kojem more priča kroz svaki zalogaj.
Od školjki do gregade, ovdje sve miriše na jutarnji ulov, jednostavnu pripremu i dobru ribarsku priču.
Restoran Bago
Specijalitet s pričom: Gregada
Jedno od najstarijih i najautentičnijih jela dalmatinske kuhinje – gregada – ovdje se priprema kako su to radili stari ribari: riba, krumpir, luk, maslinovo ulje – i ništa više ne treba.
Vjeruje se da gregada potječe još iz vremena starih Grka, a njezin se naziv veže uz domaći izraz za Grke – “Grego”. Spominje se čak i u djelima Petra Hektorovića.
Gregada se nekoć kuhala na brodu, od ribe koja je ostala nakon prodaje – bez puno začina, ali s puno srca. Danas se priprema s najboljim komadima ribe, no filozofija je ostala ista: jednostavno, brzo, ukusno i iskreno.
U ribljem đirom očekuju vas i:
– Marinirane srdele i inćuni
– Hobotnica i sipe s bižima
– Dagnje na buzaru s palentom
– Rižoto od liganja ili plodova mora
– Riba na žaru s blitvom
– Škampi na žaru
– I druga jela koja svojom jednostavnošću čuvaju ono najvažnije – okus mora.
Ova gastronomska priča dio je manifestacije Gastro Đir Milna.
Okusi mjesto. Doživi priču. Istraži đireve.
Dobrodošli u Milnu – mjesto gdje tanjuri pričaju priče.
Ovdje ne kušate samo ribu, meso ili šalšu – ovdje kušate uspomene, mirise mora i lokalne običaje.
Od 12 do 18 sati, naši restorani n**e posebna tradicionalna jela po promotivnim cijenama, pripremljena od svježih lokalnih namirnica.
U svakom restoranu možete prikupiti pečat.
Jer Milna i njezine uvale ne pamte se samo po zalascima – već i po okusu.
