17/12/2024
💛Tündérkert💛
Az igazi gyógyító leves a Hagyma leves! Nagyon sokféle létezik belőle én most egy Tündérkertes változatát osztom meg.
Hozzàvalók:
2 fej vörös hagyma
3 fej lila hagyma
1 fej fokhama
1 db 🍅 paradicsom( pici)
1 db tv paprika
1 Cs petrezselyem levél
1 db krumpli
1db fehér répa és egy rendes
1 db pici fej zeller
1 kolbász + zsír szalonna
2 dl tejföl + 2 ék tejszín
Fűszerek: Só, bors,bazsalikom, oregano, rozmaring, majoranna
Ezt a levest nagyon könnyű elkészíteni.Minden zöldséget megpucolunk és nagyobb darabokra vàgjuk.(Le lesz turmixolva, így felesleges vele bajlódni, persze kisebb darabokban hamarabb megfő!🙂)
Előveszünk egy nagy edényt, beletesszük a szalonnát apróra vágva és a teavajat. Óvatosan alacsony lángon mert odaég!
Egy pici hagymàt apróra vágunk és hozzátesszük.Ha üvegesre pirult felöntjük vízzel és jöhet bele az összes többi zöldség, kolbász és a fűszerek. A víz mennyisége attól függ mennyire szeretnénk krémlevest csinálni.A fűszerekkel nyugodtan lehet játszani! Közben kóstolgatni kell persze, de az alap az: 2 ek. bazsalikom 1 ek. majoranna, picike rozmaring mert az nagyon karakteres ízt ad Neki, oregànóból is csak egy teàskanálnyi vagy még kevesebb.Só bors.
Ha megfőttek a zöldségek akkor le lehet turmixolni, illetve most lehet a tejfölt és a tejszínt
apránként bele keverni.Lassan!:)
*Extra fűszer ami nem fog benne érződni de nagyon különlegessé teszi majd a levest az egy mini csipet fahéj.Igaz nincs ott a listán, viszont ez az a titkos fűszer ami nem érződik, de mégis ott van! Varázslatossá teszi majd a levest.✨
Tálaláshoz ötlet: levesgyöngy/ teavajon pirított sonka/ kovàszos hàzi kenyér gauda sajttal pirítva.
Jó étvágyat!🧡
