https://www.facebook.com/107361472412821/

Resep Masakan Rumahan

Home
Indonesia
Jakarta
Resep Masakan Rumahan

Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Resep Masakan Rumahan, Real Estate, Jakarta.

09/07/2023

ATI AMPELA RICA KEMANGI
By.
Bahan :
------------
- 500 gr Ati ampela ayam
- 1 ikat kemangi, petikin daunnya
- 2 lmbr daun jeruk
- 2 lmbr daun salam
- 1 btg sereh geprek
- 1 ruas lengkuas geprek
- garam, gulpas, Kaldu bubuk secukupnya
- 250 mil air
- sedikit minyak goreng untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
--------------------------------------
- 10 buah cabe merah keriting
- 8 buah cabe rawit
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
Cara Membuatnya :
-------------------------------
1. Cuci bersih ati ampela, potong sesuai selera
2. Rebus Ati ampela ayam kurang lebih 20 menit, waktu merebusnya tambahkan 2 lmbr daun jeruk, angkat ati ampela dari air rebusannya & buang air rebusannya
3. Tumis bumbu yang dihaluskan, daun jeruk,daun salam, sereh dan lengkuas geprek hingga harum
4. Lalu masukkan ati ampela, aduk rata dan tambahkan air, masak hingga airnya macak²
5. Setelah airnya macak², masukkan garam, gulpas dan kaldu bubuk secukupnya, masak hingga bumbu meresap dan tes rasa
6. Setelah bumbu meresap dan airnya sedikit menyusut, masukkan daun kemangi, aduk sebentar saja. Angkat dan sajikan

09/07/2023

Neapolitan Ice Cream
By

Bahan:
- susu full cream 500ml
- susu kental manis 3 sachet (120ml)
- gula 5 sdm
- tepung maezena 2 sdm (agak penuh ya)
- SP setengah sdt tim hingga meleleh
- perasa strawberry
- 1 - 1.5 sdm bubuk coklat (boleh ganti skm / pasta coklat)

Cara buat:
- campur susu, skm, gula, maezena, masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Harus diaduk2 ya selama memasak supaya gak menggumpal
- setelah tidak panas, masukkan freezer 4 jam
- kerok es krim, tambahkan SP yang udah di tim
- mixer hingga mengembang dan creamy
- bagi adonan jadi 3 bagian, satu diberi perasa strawberry, satu diberi bubuk coklat
- tuang ke cetakan
- dinginkan semalaman atau hingga beku

09/07/2023

Resep Puding Cappucino Cincau

Bahan jelly cincau (ini cuma kepakai sepertiga aja):
- nutrijell cincau 1 sachet 15gr
- gula 100gr (sesuai selera)
- air 700ml

Bahan puding cappucino:
- agar-agar 1 sachet
- gula 90gr (sesuai selera)
- kopi instan varian cappucino 25gr (boleh ditambah kalo s**a rasa kopi yg kuat)
- garam sejumput
- whipped cream cair 100ml (boleh ganti susu)
- susu full cream 600ml

Cara buat
- buat jelly cincau sesuai petunjuk kemasan, boleh juga pakai cincau yang sudah jadian ya. Potong sesuai selera sisihkan
- campur semua bahan puding cappucino, aduk rata masak hingga mendidih sambil diaduk.
- masukkan potongan cincau dan puding ke cetakan, diamkan hingga set dan simpan di kulkas

Note:
- banyaknya jelly cincau yg dipakai sesuaikan dengan selera ya
- karena saya pakai kotak susu, saat tuang ke kotak susu sebaiknya bergantian antara cincau dan puding, dan tuangnya bertahap dan ada jeda waktu, supaya cincau nya bisa menyebar seluruh puding. Adonan puding cappucinonya juga tunggu tidak terlalu panas.
- kalo pakai cetakan puding biasa, bisa taruh potongan cincau nya dulu, lalu tuang puding sampai cincau tertutup, tunggu setengah set, baru tuang sisa puding cappucino nya.

09/07/2023

LUMPIA GORENG
by :

Bahan :
-kulit lumpia secukupnya
-putih telur untuk merekatkan
Bahan isi
-Wortel (serut)
-jamur kuping ( potong2)
- sledri (potong2)
-bihun ( yg sudah di rendam)
Bumbu:
-bawang putih cincang, Garam, lada, kaldu bubuk, gula

Cara:
-Untuk isian :Tumis bawang putih sampai harum, mas**an wortel, jamur dan seldri, tumis sampai layu, mas**an bihun, tambahkan bumbu lain nya. Koresksi rasa, masak sampai matang
-siapkan 1 lembar Kulit lumpia, isi dengan 1sendok bahan isian, lipat seperti amlop , gulung lalu bagian ujung oles dengan putih telur dan rekatkan
-Goreng dengan minyak panas api

09/07/2023

CARAMEL CAKE / SARANG SEMUT

Bahan:
500gr gula pasir
500ml air panas
5butir telur
150gr tepung terigu
150gr tepung tapioka
200ml susu kental manis putih
200gr butter dicairkan
½sdt baking powder
½sdt soda kue
Cara membuat:
1. Buat caramel dgn cara dipanaskan diatas wajan dgn api kecil, jgn diaduk biarkan meleleh semua tuang air panas pelan2 aduk hingga gula larut, dinginkan.
2. Ayak terigu, tapioka, baking powder, soda kue, sisihkan.
3. Campur telur & SKM aduk pake whisker.
4. Masukkan ke dalam campuran telur tepung bergantian dengan caramel sedikit demi sedikit aduk sampai rata hingga habis, terakhir tambahkan butter cair aduk rata jika masih bergerindil saring.
5. Tuang ke loyang yg sudah di oles mentega dan di tabur tepung, oven sampai matang.
Note :butter saya ganti palmia royal,itu udah enaaak lo apalagi pake butter pasti super ueeenak

05/07/2023

Nasi goreng udang sosis pedas.

Bahan:
- Kecap manis (secukupnya)
- 2 buah sosis
- 1 piring penuh nasi putih
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- 100 gram udang (tumis hingga matang lalu kupas kulitnya)
- 2 sdm mentega
- 1 batang daun bawang (cincang halus)
- 1 butir telur ayam
- Garam (secukupnya)

Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 10 cabai rawit
- 5 butir bawang merah
- Lada bubuk (secukupnya, jika s**a)

Cara memasak:
a. Tumis bumbu dengan mentega sampai harum. Masukkan telur lalu masak orak-arik bersama bumbu.
b. Tambahkan garam dan daun bawang. Masukkan nasi putih dan udang lalu aduk rata. Tambahkan sosis.
c. Masukkan kecap manis dan kaldu ayam bubuk lalu kembali aduk rata.
d. Masak sebentar sampai nasi goreng matang sempurna.

05/07/2023

Lontong Lodeh
Ala
5 bh lontong ( beli jadi )
2 bh manisa/labu siam/jepan
5 bh tahu goreng
2 bungkus tempe ukuran kecil
2 lembar daun salam
5 cm lengkuas
1 bungkus santan instan
Gula garam dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu (haluskan)
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 cm kunyit
2 bh cabe merah, buang bijinya
5 bh cabe rawit (sesuaikan selera)
3 butir kemiri sangrai
1 sdt ketumbar sangrai
1 ruas kencur
Potong-potong labu siam sesuai selera. Iris-iris tahu goreng. Potong-potong tempe sesuai selera. Sisihkan.
Didihkan air bersama lengkuas dan daun salam. Tumis bumbu halus hingga matang dan tanak. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan air. .
Masukkan irisan labu siam. Bumbui dengan gula garam dan kaldu bubuk. Masak hingga labu siam setengah matang.
Masukkan irisan tahu, tempe dan santan. Masak hingga matang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa.
Tata potongan lontong di piring, tuang kuah lodeh. Sajikan hangat-hangat.

05/07/2023

Ayam goreng terasi dengan sambel korek jeruk
By :
Ayam Goreng Terasi
- 1/2 ekor ayam potong ukuran sedang / kecil, potong menjadi 6 bagian atau sesuai selera, rendam dengan perasan jeruk nipis lalu cuci bilas kembali hingga bersih
- 2 sdm tepung bumbu
Bumbu marinasi :
- 4 siung besar bawang putih & 1 butir besar kemiri, ulek
- 1 sdm ( nggak penuh ) saos tiram
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk atau 1/2 sdm ketumbar bijian
- 1/2 sdt garam
Cara buat :
- lumuri ayam dengan bumbu marinasi lalu diamkan minimal 10 menit, beri tepung bumbu kemudian aduk hingga merata kemudian goreng, saat ayam sudah dimasukkan kepenggorengan bisa diberi lg taburan tepung ( tanpa air yaa ) setelah kecoklatan angkat, sajikan dengan sambel korek atau jenis sambel sesuai selera.
- tips : karena ayam tidak diungkep saat menggoreng gunakan api sedang, agar ayam tidak mudah hangus hanya matang di luar mentah di dalam, goreng ayam sekaligus 6 potong dengan minyak banyak, proses masaknya jadi seperti diungkep, ayam goreng akan mateng maksimal.
Sambel Korek Jeruk
- 15 buah cabe rawit merah
- 1 siung besar bawang putih
- 1 sachet terasi / 1 sdt terasi / takaran sesuai selera
- garam
- kaldu bubuk
- sedikit gula pasir / bisa di skip
- perasan jeruk sambel / nipis
Ulek semua bahan kemudian siram dengan minyak panas bekas menggoreng ayam dan beri perasan jeruk.
⁣⁣
⁣⁣

01/07/2023

Resep Kare Ayam Kampung

Bahan-bahan

1 ekor ayam kampung muda, potong sesuai selera

4 buah tahu, belah 2, goreng

700 ml santan (dari 1/2 butir kelapa)

2 batang serai, memarkan

3 cm lengkuas, memarkan

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

secukupnya Garam, gula & kaldu ayam bubuk

Secukupnya bawang goreng untuk taburan

1 gelas air

Bumbu halus:

10 butir bawang merah

5 siung bawang putih

2 cm jahe

3 cm kunyit

1 sdm ketumbar

1 sdt merica butiran

4 butir kemiri

Langkah

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas & serai, aduk sampai layu, masukkan ayam, aduk2 sampai berubah warna, tuangi 1 gelas air, tutup, masak sampai daging ayam lunak. (Bila daging ayam masih alot boleh tambahkan air lagi, lalu tutup dan masak sampai daging ayam lunak). Setelah daging ayam lunak masukkan santan & tahu, bumbui garam, gula & kaldu bubuk, masak dengan api kecil sampai mendidih dan bumbu meresap, tes rasa bila sudah pas matikan api, pindahkan ke mangkuk saji, taburi bawang goreng, sajikan.
⁣
Semoga Bermanfaat yah bunda..

01/07/2023

RESEP ATI AMPELA PEDAS
Oleh : Susan Mellyani

Bahan-bahan :

- 6 pasang hati ampela ayam
- 15 butir telur puyuh matang,kupas
- 300 ml santan (65ml santan instan + 250ml air)
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas
- 1/4 sdt jintan bubuk
- Secukupnya gula,garam,kaldu bubuk

Bumbu halus :
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 ruas jari kunyit
- 4 buah cabe merah keriting
- 10 buah cabe rawit merah

Cara Pembuatan :

1. Cuci bersih hati,ampela lalu rebus bersama garam dan 2 sdm kecap manis,rebus krg lbh 10 menit

2. Tumis bumbu halus hingga harum,mas**an daun salam dan lengkuas,tumis hingga bumbu benar2 matang

3. Tuang santan,beri gula,garam,kaldu bubuk,mas**an hati ampela dan telur puyuh,masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut,jgn lupa tes rasanya,jika rasa sdh pas angkat dan sajikan

Address

Jakarta

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Resep Masakan Rumahan posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Want your business to be the top-listed Realtor/realty Service in Jakarta?

Resep Masakan Rumahan

09/07/2023

09/07/2023

09/07/2023

09/07/2023

09/07/2023

05/07/2023

05/07/2023

05/07/2023

01/07/2023

01/07/2023

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category