Ibu Rumah tangga

28/07/2026

🌿 Bolu Cokelat Kukus Tanpa Mixer (Takaran Sendok)

🧾 Bahan-bahan:

• 2 butir telur
• 8 sdm gula pasir
• ½ sdt garam
• 2 sachet minuman cokelat Chocolatos
• 2 sachet susu kental manis rasa cokelat
• 8 sdm tepung terigu
• 8 sdm air hangat
• 8 sdm minyak goreng
• ½ sdt baking powder
• ¼ sdt soda kue

👩‍🍳 Langkah Pembuatan:

🌿 Campurkan bubuk Chocolatos dengan 8 sdm air hangat, aduk hingga larut sempurna, lalu sisihkan.

🌿 Dalam mangkuk, masukkan telur, gula pasir, dan garam. Aduk menggunakan whisk atau sendok hingga gula larut. Tuangkan larutan Chocolatos, lalu aduk kembali sampai tercampur rata.

🌿 Tambahkan tepung terigu, susu kental manis cokelat, baking powder, dan soda kue. Aduk perlahan hingga adonan halus tanpa gumpalan. Setelah itu, masukkan minyak goreng dan aduk secukupnya sampai menyatu.

🌿 Olesi loyang atau cetakan dengan margarin tipis-tipis. Tuangkan adonan, kemudian kukus sekitar 40 menit dengan api sedang hingga matang. Lakukan tes tusuk untuk memastikan bagian dalam bolu sudah matang.

🌿 Setelah matang, angkat dan biarkan hingga hangat atau dingin. Hiasi bagian atas dengan topping sesuai selera agar tampil lebih menarik.

🍫 Bolu cokelat kukus yang lembut, manis, dan mudah dibuat tanpa mixer siap disajikan untuk menemani waktu santai bersama keluarga.

28/07/2026

Resep Cilok Bumbu Kacang

Bahan Cilok
250 gram tepung tapioka
100 gram tepung terigu
2 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, iris halus
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
300–350 ml air panas mendidih
Cara Membuat Cilok
1. Campurkan tepung terigu, bawang putih, daun bawang, garam, merica, dan kaldu bubuk.
2. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan kental.
3. Masukkan tepung tapioka, aduk perlahan sampai kalis dan bisa dipulung. Jangan terlalu lama menguleni agar cilok tidak keras.
4. Bentuk bulat-bulat kecil.
5. Rebus dalam air mendidih hingga mengapung, lalu masak lagi sekitar 5 menit agar matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
Bahan Bumbu Kacang
200 gram kacang tanah, goreng
4 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
8–10 buah cabai rawit (sesuai selera)
2 lembar daun jeruk
2 sdm gula merah, sisir
1 sdm kecap manis
1 sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
350 ml air
2 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat Bumbu
1. Haluskan kacang tanah bersama bawang putih dan cabai.
2. Tumis bumbu halus hingga harum.
3. Tambahkan air, daun jeruk, gula merah, garam, kaldu bubuk, dan kecap manis.
4. Masak sambil diaduk hingga bumbu mengental dan mengeluarkan minyak.
5. Masukkan cilok ke dalam bumbu, aduk hingga seluruh cilok terbalut rata.
Tips
Gunakan air benar-benar mendidih saat membuat adonan agar cilok lebih kenyal.
Jangan terlalu banyak menambahkan tepung tapioka saat menguleni agar hasilnya tidak alot.
Tambahkan perasan jeruk limau saat disajikan agar rasanya lebih segar dan nikmat.

28/07/2026

📌Modal bihun bisa buat cemilan kesukaan keluarga

Bahan:

* 150 gram bihun, seduh air panas hingga lunak, tiriskan
* 250 gram daging ayam fillet, haluskan
* 1 butir telur
* 5 sdm tepung tapioka
* 2 sdm tepung terigu
* 2 batang daun bawang, iris halus
* 3 siung bawang putih, haluskan
* 1 sdt kaldu bubuk
* ½ sdt merica bubuk
* 1 sdt garam
* Tusuk sate secukupnya

Bahan Pelapis:

* 1 butir telur, kocok lepas

Cara Membuat:

1. Campurkan ayam halus, bihun, telur, tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, daun bawang, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata dan kalis.
2. Ambil sedikit adonan, bentuk memanjang pada tusuk sate sambil dipadatkan.
3. Rebus sempol dalam air mendidih hingga mengapung dan matang. Angkat lalu tiriskan.
4. Celupkan sempol ke dalam telur kocok hingga seluruh permukaan terlapisi.
5. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan hangat bersama saus sambal, saus tomat, atau mayones sesuai selera.

09/07/2026

Latihan terus sampai berhasil bun, bikin dari yang paling mudah terlebih dahulu, ga perlu alat banyak

✨Resep Brownies Kukus (No Oven, No Mixer)✨

👉🏻Bahan:
* 150 gram tepung terigu protein sedang
* 40 gram cokelat bubuk
* 100 gram gula pasir
* 1 sdt baking powder
* ¼ sdt garam
* 2 butir telur
* 120 ml susu cair
* 80 ml minyak goreng
* 1 sdt vanila
* 50 gram meses cokelat (untuk taburan)

👉🏻Cara Membuat:
1. Panaskan kukusan hingga air benar-benar mendidih. Bungkus tutup kukusan dengan kain agar uap air tidak menetes ke adonan.
2. Campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk hingga rata.
3. Masukkan telur, susu cair, minyak goreng, dan vanila. Aduk menggunakan whisk atau spatula hingga adonan licin dan tidak bergerindil. Jangan overmix.
4. Olesi loyang ukuran 18×18 cm atau loyang bulat 18 cm dengan sedikit minyak atau margarin, lalu alasi dasar loyang dengan kertas roti jika ada.
5. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan, lalu taburi meses cokelat di atasnya.
6. Kukus selama **25–30 menit** dengan api sedang hingga matang. Lakukan tes tusuk, jika tidak ada adonan yang menempel berarti brownies sudah matang.
7. Angkat, dinginkan selama 10–15 menit, lalu potong-potong dan sajikan.

👉🏻Tips:
* Gunakan api sedang agar permukaan brownies tidak bergelombang.
* Jangan sering membuka tutup kukusan selama proses mengukus.
* Untuk rasa yang lebih cokelat dan lembut, tambahkan 50 gram dark cooking chocolate yang telah dilelehkan bersama minyak goreng, lalu campurkan ke adonan.
* Brownies akan terasa lebih nikmat setelah benar-benar dingin karena teksturnya menjadi lebih padat dan fudgy.

09/07/2026

09/07/2026

🌸 Resep Apem Kukus Tepung Beras 🌸

💕 Bahan-bahan:

- 250 gram tepung beras
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 150 gram tape singkong, haluskan lalu buang serat tengahnya
- 200 gram gula pasir
- 450 ml santan hangat
- 1 sdt ragi instan (pastikan masih aktif)
- 1 sdt baking powder
- ½ sdt garam
- Pewarna makanan sesuai selera

💕 Cara Membuat:

❤️ 1. Siapkan Adonan Dasar
Campurkan tape singkong yang sudah dihaluskan dengan gula pasir, lalu aduk hingga gula larut.

❤️ 2. Tambahkan Bahan Kering
Masukkan tepung beras, tepung terigu, dan ragi instan. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.

❤️ 3. Tuang Santan
Masukkan santan hangat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan halus dan tidak ada gumpalan.

❤️ 4. Proses Fermentasi
Tutup wadah menggunakan kain bersih, kemudian diamkan sekitar 60 menit sampai adonan mengembang dan muncul gelembung.

❤️ 5. Penyelesaian Adonan
Masukkan baking powder dan garam, aduk perlahan hingga gelembung berkurang. Tambahkan pewarna makanan jika ingin membuat apem lebih menarik.

❤️ 6. Kukus Hingga Matang
Panaskan kukusan sampai benar-benar beruap. Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah dioles tipis minyak, lalu kukus dengan api besar selama 15–20 menit. Hindari membuka tutup kukusan sebelum apem matang agar hasilnya mekar sempurna.