08/01/2026
KOLAK PISANG
Bahan-bahan Kolak Pisang:
8 buah pisang berukuran sedang. Jangan gunakan pisang yang terlalu matang supaya tidak hancur saat proses pemasakan, potong kecil-kecil
750 ml air untuk merebus
300 gula merah atau gula aren yang sudah disisir
¼ sendok teh garam dapur
400 militer (ml) air santan
1 lembar daun pandan
Gula pasir secukupnya
Cara Membuat Kolak Pisang:
Siapkan panci dan masukan air bersih
Masukan gula merah dan garam ke dalam air, rebus hingga mendidih dan saring agar kotorannya terbuang.
Masukan pisang yang telah dipoting, masak dengan api kecil
Untuk membuat kuah, rebus santan dan daun pandan yang telah diberi garam.
Aduk hingga mengental.
Sajikan pisang dan siram dengan kuahnya
