07/03/2022
Kecombrang (Etlingera elatior)
Torch ginger
Kecombrang sebagai bumbu atau bahan masakan baik bahan campuran maupun bahan baku utama. Kecombrang dapat dikreasikan untuk urap, olahan ikan, hingga sambal.
Selain menyedapkan makanan, kecombrang juga bermanfaat bagi kesehatan. Pasalnya, kecombrang dapat membantu menetralisir asam sehingga bagus untuk penderita gangguan lambung, meredakan batuk, anti-oksidan, anti-mikroba, dan banyak lainnya.