Tanah dan Properti Kaltim

09/01/2023

KUE KACANG

Bahan :
250gr selai kacang
500gr tepung tetigu protein sedang
130-150gr gula halus
200ml minyak
2sdm susu bubuk
Olesan :
2butir kuning telur kocok lepas + 1sdt madu
Taburan atas :
Kacang cincang atau wijen
Cara Membuat :
- Dalam wadah campurkan selai kacang, gula halus, susu bubuk dan minyak aduk sampai semua tercampur rata (sy menggunakan mixer speed paling rendah)
- Kemudian masukan tepung sambil diayak sedikit demi sedikit aduk lagi sampai adonan bisa di pulung.
- Gilas adonan kemudian cetak.
- Tata diatas loyang yg sudah dialasi baking paper, tutorialcakeandcook olesi atasnya dengan olesan telur kemudian taburi dengan kacang cincang atau wijen
- Panggang di oven dengan suhu 160°c atau sesuaikan dengan oven masing-masing sampai kecoklatan.
- Angkat, kalo sudah dingin masukan ke dalam toples. ⁣⁣⁣⁣


⁣⁣⁣⁣⁣

14/12/2022

05/12/2022

Ayam Bakar Bumbu Kuning

Bahan:
1 ekor Ayam organik
2 bh jeruk nipis
3 btg serai geprek
2 lbr daun salam
4 lbr daun jeruk
2 cm lengkuas
Garam dan gula secukupnya
2 sdm air asam jawa
500 ml air + krimer

BUMBU HALUS:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
4 cm kunyit bakar
1 sdm kerumbar sangrai
3 butir kemiri sangrai
1 sdm merica butiran

Cara:
1. Bersihkan ayam, potong 4 bagian.
2. Beri perasan jeruk nipis diamkan 5 menit kemudian bilas.
3. Panaskan minyak tumis bahan halus sampai wangi masukkan serai geprek, daun salam, daun jeruk dan lengkuas aduk rata.
4. Masukkan ayam aduk sampai berubah warna baru masukkan air ,krimer dan air asam jawa, tambahkan garam dan gula secukupnya.
5. Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
6. Angkat boleh simpan atau langsung panggang bolak balik sambil di olesi sisa bumbu.
7. Sajikan dengan nasi hangat.

24/11/2022

AYAM BAKAR BUMBU PADANG
by

Bahan
4 potong paha *dari 2 ekor ayam, Jeruk nipis, daun kunyit jeruk salam, sereh bagian putihnya di iris, 1/2 gelas santan kental

Bumbu halus
10 cabe merah kriting, 10 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 1/2 sdm ketumbar, 1/2 sdm lengkuas giling , 1 sdt jahe giling, seujung sendok kunyit giling, garam

Caranya
Lumuri ayam dgn air jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci kembali, Tumis bumbu halus, daun & irisan sereh sampai harum, masukkan daging ayam, aduk rata, tambah santan kental, aduk hingga mendidih, masak dgn api kecil sampai daging empuk & bumbu meresap, Bakar ayam diatas bara api/batok kelapa/grillpan yang di olesi margarin

24/11/2022

semoga kita di berikan rezeki melimpah , bisa nabung buat bikin rumah sendiri. biar gak ngontrak / ngikut mertua terus..amienn...