Tenuta Borzi & figli

15/08/2022

02/08/2022

29/11/2020

Denunce tra la struttura di accoglienza "Casa di Maria" e i proprietari dei terreni circostanti

30/10/2020

https://g.co/kgs/k8BrGA

24/10/2020

Il nostro vino, la nostra passione, il nostro impegno sui vostri tavoli ☺

19/08/2020

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16/08/2020

Il nostro vitigno ha una posizione strategica di 700 m. Sul versante sud ovest del vulcano Etna, nel territorio di Biancavilla, all’interno della DOC Etna.
Le potenzialità del vitigno ci ha portato a proseguire il progetto avviato dal nonno, raddoppiandone la superficie aziendale.

I vigneti figurano su terrazzamenti esposti a sud con enorme muraglie di pietre a secco locali, " conservandone il naturale paesaggio"

Dalle nostre uve, possiamo ricavare L'Etna rosso o rosato è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Catania.
Esiste nelle varietà bianco, rosso e rosato ed è conosciuto sin dall'antichità.
L'Etna bianco è prodotto da vitigni Carricante, Cataratto bianco, Minnella bianca e Trebbiano. È un vino secco dal colore giallo paglierino e dal profumo delicato. Va servito alla temperatura di circa 10-12 °C ed è adatto ad accompagnare pesce, antipasti e piatti con salse semplici.
L'Etna Rosso, il più conosciuto, è prodotto da una miscela di Nerello cappuccio e Nerello mascalese ed è un vino ad elevata gradazione alcolica (13,0 minimo). È secco di colore rosso rubino ed ha un profumo intenso ed un gusto vinoso.

Caratteristiche organolettiche:

colore: rosso rubino, invecchiando presenta leggeri riflessi di granato, o rosato tendente al rubino.

odore: vinoso, con profumo intenso, caratteristico.

sapore: secco, caldo, robusto, pieno, armonico.

02/08/2020

La passione, l'impegno e la costanza danno i loro frutti

29/07/2020

Attenzione, rispondo a tutti coloro che mi hanno chiesto la stessa domanda, facendo confusione!

La nostra tenuta viticola, circonda interamente il caseggiato " vino di cana non di nostra proprietà " tutto il territorio circostante coltivato a vigneto e di proprietà Borzí Giuseppe.