Locanda Antica Bribano

20/06/2026

?Osso...buco?

Midollo gratinato.
Con verdurine croccanti,
sale al limone e rosmarino.
Accanto, il nostro rubik di vitello:
cotto a bassa temperatura,
poi piastrato.
Con r**e rosse, r**e variegate, patate
e salsa allo zafferano.
Disponibile alla carta.
Vi aspettiamo Locanda Antica Bribano.✨

alla

15/06/2026

Siamo tornati dalle ferie ✨
Da domani, martedì, la Locanda riparte
con il suo orario regolare.
A pranzo vi aspetta la nostra Osteria:
piatti espressi, tradizionali e curati,
pensati per una buona pausa pranzo.
La sera, invece,
torna il nostro menù alla carta.
Vi ricordiamo anche l’appuntamento della settimana:
lunedì e martedì, dalle 19.00,
Cicchetti di Locanda.
Piccoli assaggi fatti in casa,
calici scelti con cura
e una cena sfiziosa,
senza troppi pensieri.
Vi aspettiamo alla Locanda Antica Bribano.

10/06/2026

Ci sono serate che lasciano qualcosa in più.
Quella dedicata a Latterie Aperte è stata una di queste.
Grazie all'Unione Montana per aver reso possibile questa iniziativa.
Grazie al Sindaco di Sedico, Christian Roldo, per la sua presenza.
Grazie alla Latteria di Sedico per i prodotti che abbiamo avuto il piacere di portare in tavola e valorizzare attraverso i nostri piatti.
Grazie ad Angela Rech e Piermichele di ONAF per aver accompagnato gli ospiti con competenza, passione e tanti racconti interessanti.
E grazie a tutti coloro che hanno condiviso con noi questa serata.✨

08/06/2026

✨Ci prendiamo una settimana di pausa per tornare carichi di idee e energie.
Riapriamo regolarmente a partire dal 16 giugno.
A presto!

07/06/2026

04/06/2026

Ci sono prodotti che raccontano bene il territorio in cui viviamo.
I formaggi della Latteria di Sedico sono tra questi.
Dal 1922 questa cooperativa raccoglie e trasforma il latte delle aziende agricole socie del paese.
Un latte che arriva interamente da Sedico.
Le mandrie al pascolo,
il lavoro quotidiano degli allevatori,
la trasformazione in latteria,
la stagionatura delle forme.
Una storia che continua da oltre cent'anni.
Per Latterie Aperte abbiamo voluto renderle omaggio con una serata dedicata.
Un piccolo racconto del nostro territorio,
attraverso uno dei suoi prodotti più autentici.

04/06/2026

Ci sono prodotti che raccontano bene il territorio in cui viviamo.

I formaggi della Latteria di Sedico sono tra questi.

Dal 1922 questa cooperativa raccoglie e trasforma il latte delle aziende agricole socie del paese.

Un latte che arriva interamente da Sedico.

Le mandrie al pascolo,
il lavoro quotidiano degli allevatori,
la trasformazione in latteria,
la stagionatura delle forme.

Una storia che continua da oltre cent'anni.

Per Latterie Aperte abbiamo voluto renderle omaggio con una serata dedicata.

Un piccolo racconto del nostro territorio,
attraverso uno dei suoi prodotti più autentici.

29/05/2026

Crudo di mare e ostriche.
Pesce freschissimo, selezionato e servito al naturale.
Ostrica, gamberi rossi di Mazara, tonno rosso italiano ikejime, ricciola pescata all'amo e scampi.
Sapori puliti, materia prima protagonista, senza bisogno di altro.

Disponibile tutte le sere.

🦪 In accompagnamento, la nostra selezione di ostriche:
Madì di Chioggia, Perla del Doge della Laguna Veneta, Mignon di Goro, piccola, dolce e carnosa.

Alla nostra Locanda a Sedico, lontano dal traffico e dalla frenesia.
A cena, alla carta. ✨

24/05/2026

📌Da questa settimana,
📝 lunedì e martedì dalle 19:00,
alla Locanda arrivano i nostri Cicchetti di Locanda.

Otto cicchetti fatti in casa,
preparati al momento con ingredienti freschi
e del territorio.
Oppure un tagliere bellunese,
pensato per una piccola cena sfiziosa della Locanda.

In abbinamento,
calici scelti con cura.
✨Il menù alla carta
resta sempre disponibile come anche la selezione di ostriche e pesce crudo🦪

22/05/2026

Siamo felici di partecipare a “Latterie Aperte in Valbelluna”. ✨

Una giornata dedicata alle latterie del territorio, ai prodotti locali e a quei sapori che fanno parte della nostra cucina da sempre.

Per l’occasione abbiamo creato un menù speciale con i prodotti della Latteria di Sedico, pensato per valorizzare la stagionalità, la semplicità e la bontà della nostra terra.

Piatti che parlano di Valbelluna, di formaggi, di tradizioni e di tavole condivise.

Vi aspettiamo venerdì 5 giugno, alle ore 20.00, alla Locanda Antica Bribano.

Menù degustazione €35 acqua e caffè compresi.
Su prenotazione. ✨