Makarem Hospitality Management

07/02/2024

الحمد الله انتصرنا على البوذيين والمجوس وعقبال اليهود . اررربت

24/04/2023

16/04/2023

https://www.linkedin.com/company/makarem-hospitality/

16/04/2023

06/04/2023

· فندق سلسلةchains hotels
المعنى الأساسي لسلسلة الفنادق هو فندق تديره شركة أو مالك كجزء من مجموعة من العقارات. بعض من أبرز الأمثلة على العلامات التجارية التي تدير سلسلة فنادق تشمل ماريوت وهيلتون. عادةً ما يُطلب من أولئك الذين يشغلون مناصب إدارية الالتزام بالمعايير التي يتم تطبيقها على جميع العقارات في السلسلة.قد تصدر الشركة التي تمتلك سلسلة ، على سبيل المثال ، تعليمات واضحة حول نوع التكنولوجيا الفندقية التي يجب أن تكون موجودة ، وحول ما يجب تضمينه داخل الغرف. تسمح بعض السلاسل بإدارة فنادقها على أساس فردي أكثر ، ولكن عادة ما يكون هناك مستوى معين من التوحيد القياسي في جميع المجالات.
· فندق رجال الأعمال
فندق الأعمال هو الاسم الذي يطلق على أي فندق يستهدف بشكل أساسي المسافرين من رجال الأعمال. مع ما يقال ، من المهم ملاحظة أن الضيوف لا يحتاجون إلى أن يكونوا عملاء تجاريين حصريًا ، مما يعني أن فندقًا من هذا النوع يمكنه أيضًا تلبية احتياجات المسافرين بغرض الترفيه والمجموعات السياحية والعائلات.
ومع ذلك ، سينصب التركيز الرئيسي للفندق على تقديم خدمات عالية الجودة للشركات ، بما في ذلك الوصول إلى الإنترنت عالي السرعة ، وقاعات المؤتمرات ، ومناطق العمل ، وتوفير الوصول إلى وسائل النقل. من المرجح أيضًا أن تستهدف غالبية جهود التسويق الفندقي المسافرين من رجال الأعمال والفعاليات.
· نزل
نزل هو ملكية داخل صناعة الفنادق ، ويقدم إقامة منخفضة التكلفة لمجموعة من الناس. تهدف العديد من بيوت الشباب إلى مجموعات سكانية محددة ، مثل الطلاب ، وستوفر هذه الفنادق عادةً شكلاً من أشكال الإقامة المشتركة ، حيث يقيم الضيوف في غرفة واحدة تحتوي على أسرّة منفصلة.

تتم أيضًا مشاركة المرافق مثل الحمامات ، مما يعني أن الفندق سيوفر تجربة أكثر خصوصية. ومع ذلك ، فإن القدرة على تحمل تكاليف النزل هي التي ستعمل بشكل عام كنقطة بيع فريدة. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن العديد من بيوت الشباب لن تقدم خدمات الطعام ، ولكنها ستوفر مطبخًا ومرافق أخرى لإعداد الطعام.
· الفنادق
أكثر أنواع الإقامة شيوعًا في صناعة الفنادق ، يُعرَّف الفندق بأنه منشأة تقدم إقامة ليلية ووجبات وغيرها من الخدمات. وهي تستهدف بشكل أساسي المسافرين أو السياح ، على الرغم من أن السكان المحليين قد يستخدمونها أيضًا. توفر الفنادق غرفًا خاصة ، وتحتوي دائمًا على حمامات داخلية تقريبًا.

· مبيت وإفطار
المبيت والإفطار ، أو المبيت والإفطار ، عبارة عن مؤسسات أصغر تقدم للضيوف غرفًا خاصة للإقامة الليلية ، جنبًا إلى جنب مع وجبة الإفطار في الصباح. في كثير من الأحيان ، يتم تحويل هذه المؤسسات من منازل خاصة ويعيش العديد من مالكي المبيت والإفطار في ممتلكاتهم. على الرغم من أنها غالبًا ما تكون خيارًا للميزانية ، إلا أن فنادق المبيت والإفطار الفاخرة أو الفاخرة موجودة أيضًا.

· موتيلات
الموتيلات هي شكل من أشكال الإقامة الليلية مصممة خصيصًا لسائقي السيارات. لهذا السبب ، فهي تقع عادةً في مكان ملائم على جانب الطريق وتوفر موقفًا مجانيًا وافرًا للسيارات. سيحتوي النزل بشكل عام على عدد من غرف الضيوف وقد يحتوي على بعض المرافق الإضافية ، ولكن عادةً ما يكون به وسائل راحة أقل من الفنادق.

· بوتيلات
"بوتيل" هو الاسم الذي يطلق على قارب تم تكييفه لتقديم مساكن على طراز الفنادق. العديد من البوتيلات عبارة عن زوارق نهرية ترسو بشكل دائم ، على الرغم من أن البعض الآخر عبارة عن سفن محولة ، قادرة تمامًا على السفر مع الضيوف على متنها. تحظى بشعبية خاصة في المدن الأوروبية ذات الأنهار أو القنوات.

· الحانات /النزل
عبارة عن منشأة توفر إقامة مؤقتة ، عادةً مع الطعام والشراب. الحانات أصغر من الفنادق ، وهي أقرب في الحجم إلى المبيت والإفطار ، على الرغم من أن النزل غالبًا ما تكون أكبر قليلاً. يتم تخصيص غرف خاصة للضيوف وعادة ما تشمل خيارات الطعام وجبتي الإفطار والعشاء.

· منتجعات
المنتجعات عبارة عن مؤسسات تجارية تتكون عادةً من فندق ومجموعة متنوعة من الخدمات والمرافق الإضافية في الموقع. سيتمكن الضيوف عادةً من الوصول إلى المساكن والمطاعم والحانات وخيارات الترفيه والأنشطة الترفيهية والمتاجر ، والتي يمكن الوصول إليها جميعًا دون مغادرة المبنى.
· شقق مخدومة
تحظى الشقق المخدومة بشعبية بين المسافرين من رجال الأعمال ، وهي عبارة عن مساكن على طراز الشقق ، حيث يستفيد الضيوف من مجموعة كاملة من الخدمات ، مثل خدمة الغرف والتدبير المنزلي وخدمات غسيل الملابس. توفر معظم الشقق المخدومة أيضًا وسائل راحة إضافية ، بينما تميل الشقق نفسها إلى أن تكون أكبر من معظم غرف الفنادق.
· Hostals
غالبًا ما يتم الخلط بينه وبين النزل ، وهو شكل من أشكال الإقامة ، يوجد بشكل أساسي في المناطق الناطقة بالإسبانية. إنها تشبه فندقًا اقتصاديًا ، حيث تقدم إما غرف نوم أو شققًا خاصة ، بينما قد تحتوي أيضًا على بار و / أو مطعم و / أو مقهى. معظم المضيفين مملوكين للعائلات وقد يشارك الضيوف أحيانًا الحمامات مع الآخرين.
· النزل
النزل هو شكل من أشكال الإقامة ، وعادة ما يستهدف الأشخاص ذوي الميزانية المحدودة ، حيث ينام العديد من الضيوف في أسرة مختلفة في نفس مساحة المعيشة. على نحو فعال ، يدفع الضيوف ثمن سرير ، بدلاً من غرفة خاصة ، وتحظى بيوت الشباب بجاذبية خاصة لأولئك الذين يتطلعون إلى مقابلة أشخاص جدد. سيشترك الضيوف عادة في مرافق المطبخ والحمام.

· فنادق شقق
فندق الشقق هو في الأساس مبنى سكني ، يقدم خدمات على طراز الفنادق. يوفر تجربة مماثلة لاستئجار شقة ، وإن كان مع خيار تسجيل الوصول وتسجيل المغادرة عند الطلب ، بدلاً من توقيع عقد محدد المدة. ستوفر هذه الفنادق أيضًا بشكل عام خدمات التدبير المنزلي الأساسية.

· فنادق بوتيك
غالبًا ما يتم الترويج لفنادق البوتيك على أساس الطموح والرفاهية ، وهي فنادق تقع داخل مبانٍ صغيرة نسبيًا. في معظم الحالات ، يزودون الضيوف بغرف راقية وخدمات عالية الجودة. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يكون لها موضوع معين ، وتوجد بشكل شائع في المناطق الحضرية العصرية.
· فنادق ايكو (البيئيه)
التعريف الأساسي هو الفندق الصديق للبيئة هو الفندق ، الذي اتخذ على وجه التحديد خطوات لتبني ممارسات المعيشة المستدامة ، من أجل تقليل الأضرار البيئية التي يتحملونها. يمكنهم إعطاء الأولوية لاستخدام المنتجات المحلية ، واعتماد تدابير إعادة التدوير ، والتركيز على توفير الطاقة واستخدام أغطية السرير والمناشف المستدامة.
· بيوت الضيافة
عادةً ما يكون بيت الضيافة عبارة عن منزل خاص تم تحويله لغرض محدد هو توفير أماكن إقامة للضيوف. من الشائع أن تظل منطقة الضيف منفصلة تمامًا عن منطقة أخرى قد يعيش فيها المالك. تقدم بعض دور الضيافة خدمات إضافية ، ولكن يتم تشغيل العديد منها على أساس الخدمة الذاتية.
· أكواخ عطلة
كوخ العطلات ، المعروف أيضًا باسم بيت العطلات ، هو ببساطة منزل ريفي أو منزل صغير ، يُترك للناس بشكل مؤقت ، لأغراض العطلات. بشكل أساسي ، يدفع الضيف مقابل استخدام العقار لفترة قصيرة من الوقت. إنها شائعة بشكل خاص في المملكة المتحدة والولايات المتحدة وكندا والميزة الرئيسية هي الحرية التي توفرها للضيوف.
· بانسيون
المعاشات هي شكل من أشكال بيت الضيافة ، وهي تشبه إلى حد بعيد المبيت والإفطار ، مع توفير المزيد من الوجبات على مدار اليوم. في معظم الحالات ، يتوفر للضيوف خيار خطط مختلفة ، مثل الإقامة الكاملة ، حيث يحصلون على الإفطار والغداء والعشاء ، أو نصف إقامة ، حيث يمكنهم الحصول على وجبتي الإفطار والعشاء ، بدون الغداء.
· الفنادق المنبثقة او الموسمية
الفندق المنبثق هو اسم يطلق على فندق يقع داخل مبنى غير دائم. عادةً ما توجد الفنادق المنبثقة لفترة قصيرة من الوقت فقط. غالبًا ما ترتبط بالأحداث الخارجية ، ولكن قد يتم أيضًا إنشاء الفنادق المنبثقة في وقت معين من العام ، مثل عيد الميلاد أو الصيف.

· فنادق الطرق الجانبيه
أخيرًا ، تعتبر بيوت الطرق منشآت صغيرة نسبيًا تقع بجوار طريق لجذب العملاء العابرين. في بعض النواحي ، يجمعون بين ميزات موتيل ، مبيت وإفطار ونزل. غالبًا ما توفر عددًا صغيرًا من غرف الضيوف الخاصة ، على غرار فندق المبيت والإفطار ، وقد تحتوي أيضًا على مطعم و / أو بار.

· فندق سويت
تشير فنادق الأجنحة إلى الفنادق التي تحل محل غرف الفنادق التقليدية بالأجنحة. داخل صناعة الفنادق ، يتم تعريف الأجنحة على أنها غرف متعددة متصلة ، وعادة ما تكون مفصولة بأبواب تقع تحت رقم غرفة واحدة. يتضمن هذا بشكل شائع فصل غرفة النوم عن منطقة غرفة المعيشة ، ولكنه قد يشمل أيضًا توفير مطبخ منفصل.
في حين أن بعض الفنادق تتضمن أجنحة داخل ممتلكاتها ، فإن المعنى أو التعريف الأكثر استخدامًا لفنادق الأجنحة ينص على أن الفنادق ذات الأجنحة توفر أجنحة بشكل حصري ، بدلاً من الغرف الفردية. يمكن أن تختلف فنادق الأجنحة من حيث الحجم ، في حين أن تصنيفات النجوم يمكن أن تختلف أيضًا ، ولكن معظمها تعتبر عقارات راقية ، وبعضها موجه نحو الإقامات الطويلة.

· فندق كازينو
كما يشير الاسم ، فإن فندق الكازينو هو فندق يوفر للضيوف إمكانية الوصول إلى كازينو في الموقع. من المحتمل أن يقدم الكازينو المتصل بالفندق مجموعة متنوعة من مرافق المقامرة ، من ماكينات القمار ، إلى ألعاب الطاولة ، وفرص المشاركة في المراهنات الرياضية. أشكال أخرى من الترفيه الحي شائعة أيضًا.
تعتبر العديد من فنادق الكازينو من العقارات الفاخرة ؛ بعد كل شيء ، عادة ما يقدمون الطعام للضيوف الذين لديهم الكثير من الدخل المتاح الذي يمكن استخدامه في الكازينو. ستوفر معظم هذه الفنادق جميع الخدمات الفندقية المعتادة أيضًا ، بما في ذلك المساكن والطعام والمشروبات والحانات والمطاعم والمرافق الترفيهية وخدمة الغرف.
· مركز المؤتمرات
مراكز المؤتمرات التي تندرج ضمن التعريف المعمول به للفندق أو إقامة النزلاء هي مرافق توفر أماكن إقامة ومرافق اجتماعات. عادةً ما يتم بيع مركز مؤتمرات من هذا النوع كصفقة شاملة ، مما يوفر الدخول إلى المؤتمر المعني ، بالإضافة إلى مكان إقامة الضيوف.
الميزة الرئيسية لحجز أماكن الإقامة في مركز المؤتمرات هي سهولة الوصول إلى المؤتمر أو الاجتماع الذي يُعقد. ستستهدف معظم هذه الفنادق الضيوف من الشركات ، وبالتالي قد يكون هناك تقاطع كبير مع الخدمات واستراتيجيات التسويق واتجاهات الفنادق التي تنشرها الفنادق التجارية.

· شقة مخدومة / فندق سكني
تم تصميم شقة مخدومة أو فندق سكني لتوفير إقامة طويلة الأجل أو حتى دائمة للضيوف ، الذين يوقعون عادة اتفاقية إيجار مع مالك العقار. ستحدد هذه الاتفاقية الفترة الزمنية التي سيقيمون فيها في العقار ، بالإضافة إلى مبلغ الإيجار الذي سيدفعونه بشكل إجمالي أو شهريًا.
ستشمل الغرف المتوفرة عادةً غرفة نوم وغرفة معيشة ومطبخًا وحمامًا ، ولا تزال خدمات التدبير المنزلي متوفرة ، ولكنها أقل تكرارًا من الفنادق التقليدية. من الشائع أن يقيم النزلاء في هذه العقارات مؤقتًا في منطقة ما ، مثل أولئك الموجودين في مكان عمل أو برنامج تدريبي

06/04/2023

بسم الله الرحمن الرحيم
الاخوة الاصدقاء والزملاء كل الاجترام والتقدير
بسم الله الرحمن الرحيم
انطلاقا من قيم ديننا الحنيف واحاديث نبينا الشريف محمد صلى الله عليه وسلم والذى يدعو الى نشر العلم والتعلم والمساهمة في اعمار مجتمعاتنا وتشجيع التجارة والاستثمار ولما تشهده الكثير من الدول العربية من نهضة في مجال القطاع السياحى والفندقى وانفتاحنا على شركات عالمية متخصصة في ها المجال فسوف اجتهد بتقديم سلسلة متخصصة عن الاستثمار الفندقي من البداية للنهاية مبنيه على تجارب شخصية تقارب العشرين عاما ومعلومات تراكميه وصولا الى الاستعانه ببعض المصادر العالميه من خلال ترجمتها ودمج اهم النقاط وذلك ولاني وجدت ان المحتوى العربيى في هذا المجال قليل نسبيا حسب بحثي والله اعلم .((وما اوتيتم من العلم الا قليلا )) .هدف هذه السلسله ان تقدم للمطور والمستثمر العربي في هذا القطاع بعض الاساسيات والاليات العملية والعلمية لمساعدته في الدخول في هذا المجال وسوف نحاول ان نغطى اهم المحاور والتي تشمل :-
· ما هو الفندق كتعريف وصناعة /تاريخ صناعة الفنادق/ما هي صناعة الفنادق؟/ما الفرق بين صناعة الفنادق وصناعة السياحة /انواع الفنادق /تصنيف الفنادق بالنجوم والفرق بينها /ما هو الاستثمار الفندقي /ما الفرق بين الاستثمار الفندقي وباقى الاستثمارات العقارية /هل الاستثمار بالفنادق مجدى ومربح /طرق الدخول والاستثمار في الفنادق
· أنواع الاستثمارات الفندقية/طرق اختيار الاستثمار(الفندق) المناسب سواء شراء او ايجار او بناء / عند شراء فندق ما هيى معاير التقيم لاداء الفندق: 6 عوامل رئيسية / انواع وطرق ادارة الفنادق / طرق الدخول والاستثمار في الفنادق / اختيار الفندف المناسب حسب اهداف المستثمر / مصفوفة البحث واختيار المشغل المناسب
· غقود الادارة والتشغيل واهم نقاطها /ادارة مفاوضات العقود التشغيل والاداره من طرف المستثمر
كما ذكرت سابقا هذا اجتهاد لوجه الله ولا ادعى العلم والكمال لذا في حالة وجود اى اضافه او تعديل او استسفار فيسعدنى ان نستقبل كل الاراء المحترمه

06/04/2023

الجزء الاول
1. ما هو الفندق كتعريف وصناعة
معنى الفندق
أولاً ، من المفيد أخذ الوقت الكافي لفحص المعنى الحرفي للفندق واستكشاف أصوله. تعود كلمة "فندق" نفسها إلى كلمات مشابهة ، بما في ذلك "مستشفى" و "نزل" ، حيث تصف الأولى مكانًا يتلقى فيه الزوار الرعاية ، والأخيرة هي مكان يمكن للمسافرين الإقامة فيه. في المملكة المتحدة ، يعرّف قانون مالكي الفنادق لعام 1956 الفندق على أنه مؤسسة "تقدم الطعام والشراب و ... الإقامة للنوم ، بدون عقد خاص ، لأي مسافر يقدم [نفسه] ويبدو قادرًا وراغبًا في دفع مبلغ معقول مقابل الخدمات والتسهيلات المقدمة ومن في حالة ملائمة ليتم تلقيها ".
مع وضع ذلك في الاعتبار ، يمكن تلخيص معنى الفندق كممتلكات توفر السكن والطعام والمشروبات وغيرها من الخدمات للضيوف الذين يدفعون الثمن. تصر بعض التعريفات على أن الإقامة بين عشية وضحاها هي ميزة أساسية. تجدر الإشارة أيضًا إلى أن صناعة الفنادق عادةً ما تصف الفنادق والموتيلات والنزل وفنادق المبيت والإفطار وجميع العقارات المماثلة.بشكل عام ، الفندق عبارة عن مبنى أو مؤسسة مُدارة ، والتي توفر للضيوف مكانًا للمبيت - على أساس قصير الأجل - مقابل المال. يمكن أن تختلف الميزات والخدمات الدقيقة المقدمة للضيوف بشكل كبير من فندق إلى آخر ، ويهدف أصحاب الفنادق عمومًا إلى جذب نوع معين من العملاء من خلال نموذج التسعير الخاص بهم واستراتيجية التسويق ، أو عبر مجموعة الخدمات التي يقدمونها.
تاريخ صناعة الفنادق
في حين أن معنى الفندق الحديث يميل إلى الإشارة إلى العقارات التي تقدم غرفًا مريحة وطعامًا ومشروبات وخدمة الواي فاي والعديد من الخدمات الأخرى ، فإن الأمر يستحق قضاء بعض الوقت للتعرف على تاريخ الصناعة نفسها.في الحقيقة ، كانت هناك مرافق تقدم إقامات ليلية للمسافرين منذ آلاف السنين. على سبيل المثال ، في الحضارات القديمة ، هناك أدلة على أن زوار مستوطنات مختلفة كانوا قادرين على شراء إقامات ليلية في شكل مبكر من الفنادق ، مثل النزل ، وغالبًا ما كانت توفر سريرًا وإسطبلًا للخيول.
في اليابان ، تم إنشاء Nishiyama Onsen Keiunkan ، الذي لا يزال يعمل ، منذ عام 705 بعد الميلاد. تم التعرف عليه من قبل موسوعة جينيس للأرقام القياسية كأقدم فندق في العالم وغالبًا ما يُشار إليه على أنه أحد أوائل الشركات التي تقدم شيئًا يشبه خدمات الفنادق الحديثة ، بما في ذلك المأوى والسرير والطعام والمشروبات والوصول إلى الينابيع الساخنة.
خلال العصور الوسطى ، كانت الأديرة تستخدم غالبًا كشكل من أشكال الإقامة الليلية ، بينما بدأت الممارسات التجارية الحديثة ومفهوم الفنادق الفاخرة التي تستهدف الأثرياء في الظهور في القرن الثامن عشر. ثم شهد القرن التاسع عشر نموًا سريعًا في صناعة الفنادق ، خاصة في أوروبا وأمريكا الشمالية ، مما أدى إلى العصر الحديث.
· ما هي صناعة الفنادق
بعد ذلك ، من المهم الإجابة على السؤال: ما هي صناعة الفنادق؟ ببساطة ، صناعة الفنادق هي قسم صناعة الخدمات الذي يتعامل مع إقامة الضيوف أو مساكنهم. وفقًا لمعظم التعريفات ، لا تشير صناعة الفنادق إلى الفنادق فحسب ، بل تشير أيضًا إلى العديد من أشكال الإقامة الليلية الأخرى ، بما في ذلك النزل والموتيلات والنزل وبيوت الضيافة. ومع ذلك ، فإنه لا يشمل عادة أشكال الإقامة طويلة الأجل أو الدائمة.نظرًا لطبيعة الخدمات الفندقية ، فهي مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بصناعة السفر والسياحة.