こっけんクッキング（こっけん料理研究所）

22/07/2016

手ごねのベーコンエピ！米粉100％と言いたいけれど、小麦グルテンが１８％入っています。カリカリのエピです！
右と左どちらがおいしそうですか？捏ね方で違いが出るんですね～

28/09/2015

米粉食品指導員認定スクールも国際的になりました(^^)

16/06/2015

米粉スイーツ講座！
本日無事に終了（≧∇≦）
レモンタルトにフルーツ入り焼き菓子

みんな綺麗にできました(^^)

08/05/2015

6月16日（火）11:00〜16:30
米粉スイーツ講座開催！！
今回はレモンタルトと季節のフルーツ…
ご参加お待ちしています😊

05/01/2015

あけましておめでとうございます！
みなさんどんなお正月を過ごされましたか？
私は初日の出を見に千葉県の鋸山に行きましたが、雲が多くて太陽が昇ってきたと思ったら、すぐ雲が邪魔して…でも少しだけご来光を浴びることができましたよ！それに富士山はすごくきれいに見えました！良い年になるかな～(^^)
皆様にとっても良い年でありますように！

さてこっけんクッキングでは今月20日に大豆粉cookingを開催します。
場所は製粉会館2階の大麦サポーターズキッチンで行います！
まだ募集中ですので興味のある方はぜひご連絡ください。
お待ちしております。

04/04/2014

こっけんクッキングの事務所は4月1日、引越しをしました。
今までは製粉会館の2階でしたが、3階の日本穀物検定協会の本部に移動しました。
今後のお問い合わせは電話03―3668―0911になります。
皆さんよろしくお願いいたします。

29/01/2014

1月25日、26日は米粉パン教室！！
「もちもち胡麻パン」
中に小豆とすりごまのあんこが入っています！
あんこもパンもとっても美味しく仕上がりました(^O^)

次回は
2月22日、23日です。
「カルツォーネ」を作ります。
22日は満員です。23日は追加したばかりなので空きがございます！！
お申し込みはお早めに・・・
http://www.kokken-ryori.jp/file/panschool23-1.pdf

28/12/2013

こっけんクッキングは12/28〜1/5は正月休みとなります。年明けは1/6からとなります。

今年も色々とありがとうございました(^ ^)
今年は米粉食品指導員の活躍が幅広く広がり、こっけんクッキングがテレビにもチラホラ出ていて、少しはメディアに拡がった年でもありました。
来年も大きく飛躍したい年にしたいですね！
お掃除の方達などみなさまに感謝をしつつ、
また来年も宜しくお願いいたします。
みなさまにとって素晴らしき年でありますように。
そして、
どうぞ良い年をお迎えください。

28/12/2013

25日は教室のクリスマスパーティー（≧∇≦）
スタッフが食事を作ってお・も・て・な・し！！
その他、ゲームやくじ引き、プレゼント交換、キャンドルをつけてきよしこの夜を合唱！！
あっというまの2時間半です。

最後は生徒のみなさんが食器を洗ってくれました(^ ^)
「こちらが片すので、洗わなくていいですよ！」の声を聞かず、「先生たち大変だから、みんなで洗うと早いでしょ！」といってほとんどの食器を洗ってくれました。
こんなに心の優しい生徒さん達と出逢えていることに感謝です。仕事の都合で教室を辞めてしまった生徒さんも、都合をつけて参加してくれました(^ ^)

クリスマスパーティーでは毎年、生徒さん達をもっと大切にしなくては！と思わせてくれます。

それに八百屋さんや業者のみなさんにも協力を得て行えるパーティー🎉
感謝の気持ちでいっぱいです！

最後は笑顔のみんなを見送り、今年のラストイベント終了しました(^ ^)

20/12/2013

月1回男の基本料理講座です(^ ^)
今回はクリスマスメニューで
カラフルなクリスマスカラーで統一(^ ^)気分がウキウキしちゃいますよね。
少し早いクリスマスパーティーの開催でした（≧∇≦）

18/12/2013

こっけんクッキングでは毎年小学生パティシエ選手権の決勝大会が行われてます！9月22日に行われた決勝大会の模様が放送されました(^O^)

今日12/16（月）、第9回決勝大会に密着したテレビの特集番組が「日本テレビ『news every.』」で放送されました！

決勝大会に出場した子どもたちのおうちでの練習風景や、当日のドキドキ、ワクワクの様子がわかる20分にも及ぶ番組でした！！

16/12/2013

１２月１４日（土）米粉パン教室
「米粉シュトレン」を作りました！！
２４名今月も満員御礼です(^O^)