もんどりや

もんどりや もんどりや, 伊根町字井室 160, Yosa-gunの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

余った「伊根のイワシのバーニャカウダ」、最後のひとさじはどう使っていますか。まだ寒いこの時期におすすめなのが牛乳でのばして作るポタージュ風スープ。マグカップひとつで簡単にできて、やさしく体が温まります。【作り方】1）マグカップに「伊根のイワ...
19/02/2026

余った「伊根のイワシのバーニャカウダ」、最後のひとさじはどう使っていますか。

まだ寒いこの時期におすすめなのが牛乳でのばして作るポタージュ風スープ。マグカップひとつで簡単にできて、やさしく体が温まります。

【作り方】
1）マグカップに「伊根のイワシのバーニャカウダ」大さじ1を入れ、少量のお湯でよく溶かします。
2）牛乳を適量加え、レンジ（600W）で1分半ほど温めます。
3）塩をひとつまみ入れて味を整えます。

お好みで黒コショウを少し、香り付けにオリーブオイルを数滴たらすのもおすすめです。

バーニャカウダが中途半端に残ってしまった時に、ぜひお試しください。

温めすぎると吹きこぼれやすいので、様子を見ながら加熱してくださいね。

#伊根 #伊根のイワシのバーニャカウダ #バーニャカウダ #ポタージュ風 #もんどりや

昨日は つゝ LOCAL GROCERY さんのグランドオープンに合わせて、POP-UPで参加させていただきました。足元に雪の残る寒い一日でしたが、立ち寄ってくださった皆さま、本当にありがとうございました。お店に来てくださったお客さま、バ...
02/02/2026

昨日は つゝ LOCAL GROCERY さんのグランドオープンに合わせて、POP-UPで参加させていただきました。

足元に雪の残る寒い一日でしたが、立ち寄ってくださった皆さま、本当にありがとうございました。

お店に来てくださったお客さま、
バーニャカウダを手に取ってくださった方、
ふらっと遊びに来てくれた地元の方、
そして試食でお声掛けしたときに「おいしいね」と笑ってくださったことが、何より嬉しかったです。

今回は、温めたバーニャカウダを試食でご用意しました。
あらためて、温めることで広がる香りや旨みを、地元の方に「これ好き」と言ってもらえたことが、本当に励みになりました。

試食用のにんじんは、こうしょう君@kosho_shizenbatake のもの。
甘くて、にんじんそのものがおいしくて、バーニャカウダと一緒に食べても主役でいてくれました。
仕入れさせてもらえて感謝です。

そして、こんな機会を提案してくださり、当日もたくさんサポートしてくださった、つゝ LOCAL GROCERY の皆さま、本当にありがとうございました。
とても実りのある一日でした。
また次につながる形を、少しずつ育てていけたらと思います。

#こうしょう自然畑 #もんどりや #バーニャカウダ #伊根

30/01/2026

明日、つゝ LOCAL GROCERY さんのグランドオープンにあわせて、もんどりやも POP-UP（店頭試食・販売） で参加させていただきます

・日時：1/31（土） 13:00–16:00
・場所：つゝ LOCAL GROCERY（伊根町）

伊根の魚の旨みをぎゅっと詰めた バーニャカウダ を、店内で温めてご用意します
ちょうど明日から店頭に並ぶ こうしょう君 のニンジン と合わせて、まずは一口🥕

ぜひお立ち寄りください

#伊根町 #ポップアップ #バーニャカウダ #もんどりや

バーニャカウダアレンジ【鶏肉とネギのペペロンチーノ風パスタ】ネギの甘みと唐辛子の辛さがバーニャカウダの旨味と重なって、少しクリーミーなペペロンチーノに。〈作り方〉鶏肉とネギは軽く焦げ目がつくまでしっかり炒めて、火を落としてからバーニャカウダ...
26/01/2026

バーニャカウダアレンジ
【鶏肉とネギのペペロンチーノ風パスタ】

ネギの甘みと唐辛子の辛さがバーニャカウダの旨味と重なって、少しクリーミーなペペロンチーノに。

〈作り方〉
鶏肉とネギは軽く焦げ目がつくまでしっかり炒めて、火を落としてからバーニャカウダ1瓶を投入。

パスタと茹で汁を加えて乳化させ、仕上げに唐辛子(レモンピール、黒胡椒はお好みで）。

オイル系とクリーム系のちょうど中間。
バーニャカウダ1瓶、無理なく使い切れる一皿です。

#バーニャカウダ
#アレンジレシピ
#ペペロンチーノ
#おうちパスタ
#ネギレシピ

伊根の舟屋に大雪軒先には氷柱、海は鉛色この景色と毎朝の雪かきがしばらく続きそうです
22/01/2026

伊根の舟屋に大雪
軒先には氷柱、海は鉛色
この景色と毎朝の雪かきがしばらく続きそうです

オンラインストアやふるさと納税でご注文いただいたお客様には、商品と一緒にお礼のお手紙を印刷して入れています。ただ、そのまま入れると機械的すぎる気がして、ある時から最後に手書きで何か足すようにしました。今日の1件にも2行ほど。 #伊根 #バ...
09/01/2026

オンラインストアやふるさと納税でご注文いただいたお客様には、商品と一緒にお礼のお手紙を印刷して入れています。

ただ、そのまま入れると機械的すぎる気がして、ある時から最後に手書きで何か足すようにしました。

今日の1件にも2行ほど。

#伊根 #バーニャカウダ #手紙 #もんどりや

あけましておめでとうございます。帰省先で心配していた年始の雪ですが、戻ってみるとほとんど溶けていて、少しほっとした年明け。---年末年始の時間を使い、昨年の振り返りと今年の方針を考えていました。昨年は習慣を整えることを意識した1年でした。仕...
05/01/2026

あけましておめでとうございます。

帰省先で心配していた年始の雪ですが、戻ってみるとほとんど溶けていて、少しほっとした年明け。

---

年末年始の時間を使い、昨年の振り返りと今年の方針を考えていました。

昨年は習慣を整えることを意識した1年でした。
仕事や暮らしのリズム、食生活など。
いかに身体に左右されてるかを実感した年になりました。

今年はその整えたものの流れに沿うように生きていければと思っています。
自身の体や土地の特性に合うやり方で動き、ものを作り、伝えていく。
そんな事ができればいいなと思っています。

本年もよろしくお願い致します。

🌊新しい瓶詰、もうすぐ完成かも…？伊根の海のタイミングに合わせながら、新商品の準備中。今回は爽やかな香りと海の恵みの組み合わせ。 #もんどりや #伊根町 #新商品準備中 #瓶詰め #海のある暮らし #地域の恵み
23/07/2025

🌊新しい瓶詰、もうすぐ完成かも…？

伊根の海のタイミングに合わせながら、新商品の準備中。
今回は爽やかな香りと海の恵みの組み合わせ。

#もんどりや #伊根町 #新商品準備中 #瓶詰め #海のある暮らし #地域の恵み

梅をどっさりもらった今年は成り年らしい時々、部屋の中に梅の匂いがふわっと香るとてもいい時間梅酒、梅シロップ、梅干し…妻が何を仕込もうか悩んでます皆さんは何にしましたか？ #梅 #梅仕事 #暮らし #伊根の旬 #もんどりや
27/06/2025

梅をどっさりもらった
今年は成り年らしい

時々、部屋の中に梅の匂いがふわっと香る
とてもいい時間

梅酒、梅シロップ、梅干し…
妻が何を仕込もうか悩んでます

皆さんは何にしましたか？

#梅 #梅仕事 #暮らし #伊根の旬 #もんどりや

魚がこぼれる猫が寄ってくるいつもの漁港の景色 #伊根 #猫 #漁港の朝 #仕入れの景色 #もんどりや
25/06/2025

魚がこぼれる
猫が寄ってくる

いつもの漁港の景色

#伊根 #猫 #漁港の朝 #仕入れの景色 #もんどりや

📢お知らせ📢本日より「伊根のイワシのバーニャカウダ」が、ふるさと納税の返礼品として掲載されました京都・伊根の海で獲れた新鮮なカタクチイワシを使った、ちょっと贅沢で、どこか懐かしい瓶詰めです。地元の手仕事で、ひとつひとつ丁寧に仕上げています。...
24/06/2025

📢お知らせ📢
本日より「伊根のイワシのバーニャカウダ」が、
ふるさと納税の返礼品として掲載されました

京都・伊根の海で獲れた新鮮なカタクチイワシを使った、
ちょっと贅沢で、どこか懐かしい瓶詰めです。
地元の手仕事で、ひとつひとつ丁寧に仕上げています。

今年のふるさと納税に、
「おいしいご褒美」と「海の物語」を、ぜひどうぞ🐟🌊

🟦掲載サイトはこちら
👉 https://x.gd/AyWq6　(短縮リンク)

#ふるさと納税 #伊根のバーニャカウダ #伊根町 #地元の恵み #丁寧な暮らし #瓶詰め生活

住所

伊根町字井室 160
Yosa-gun, Kyoto
6260415

営業時間

月曜日 09:00 - 17:00
火曜日 09:00 - 17:00
水曜日 09:00 - 17:00
木曜日 09:00 - 17:00
金曜日 09:00 - 17:00

ウェブサイト

アラート

もんどりやがニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

事業に問い合わせをする

もんどりやにメッセージを送信:

ショートカット

共有する