13/02/2014
•JARABE DE AGAVE
El jarabe de agave es extremadamente versátil y es un endulzante alternativo para toda persona consciente de su Salud, además de su sabor limpio y sus propiedades, es un producto orgánico ( 100% natural )además de ser un endulzante bajo en calorías, fácilmente soluble, contiene fibra natural y minerales, se encuentra entre los productos de vanguardia, más nutritivo que los edulcorantes artificiales.
VENTAJAS.
El Jarabe de Agave es una alternativa para personas con problemas cardiovasculares, desórdenes de azúcar en la sangre y obesidad.
USOS.
Puede ser usado para conservas, jarabes, pastelería, postres, bebidas, dulces, helados , mermeladas, yogurt, frutas caramelizadas, granolas, barras nutrimentales, panificación, bebidas (como edulcorante normal, ya que realza el sabor de las bebidas y alimentos, por su alto contenido de fructosa). Además, estudios conducidos muestran que el jarabe de Agave es un producto con un Índice Glicémico Bajo (25 en comparación con la glucosa el cual tiene un índice glicémico de 100) el cual está avalado y medido por Glycemic Index Laboratories, es una excelente alternativa para todo tipo de bebida o comida dado que es incorporado gradualmente en la sangre comparado con el azúcar convencional. El Indice Glicémico ( GI por sus siglas en Inglés) mide los efectos de los carbohidratos en los niveles de azúcar en la sangre y lo refiere con la velocidad con que el azúcar es incorporado e integrado en la sangre. A un mayor valor otorgado indica que el nivel de azúcar en la sangre se incrementa.
