23/12/2020
🎄☃️Ya se acerca la cena navideña y no sabes que postre preparar, aquí en Coto Premier te compartimos la receta de GELATINA DE QUESO PHILADELPHIA DE COLORES 😋🎄🍮
Ingredientes:
Sobres de gelatina de sabores a elegir de un litro.
Sobre de grenetina de entre 20 y 25 gramos para una mejor consistencia.
120 ml de leche evaporada.
120 g de leche condensada
2 paquetes de queso philadelphia (190 g cada barra)
Agua (Aprox. 2 a 3 litros)
Preparación
Paso 1
No te olvides que la preparación de la gelatina tradicional contempla, hervir medio litro de agua para diluir la gelatina. Agregar el otro medio litro de agua fría para sellar y entibiar la mezcla.
Vierte cada sobre en un envase distinto y reserva la mezcla mientras preparas lo demás.
Paso 2
Ahora hidrata la grenetina de la manera tradicional, esta vez hierve media taza de agua para diluir la grenetina. Mezcla constantemente para que se diluya por completo.
Licua la leche evaporada, la leche condensada y los paquetes de queso philadelphia. Incorpora a la licuadora la mezcla de grenetina y continúa licuando hasta que esté homogénea.
Paso 3
Usa para esta receta copas o vasos transparentes, de esta manera se verá el detalle de los colores. Puedes colocar chocolate en curva para decorar las copas o los vasos. Poco a poco ver armando las capas, cada una de uno o centímetro y medio, depende de la profundidad.
Te sugerimos colocar las capas en orden, es decir una de color, una de queso philadelphia, hasta casi llenar la copa. Coloca las copas en una bandeja y lleva a la nevera por 3 horas. Cuando estas aprendiendo como hacer gelatinas de queso philadephia, toma en cuenta que los tiempos de refrigeración son mayores.
RECUERDA
Trabajar la gelatina con capas, estas deben tener mínimo 1 cm de espesor.
No olvides que debes esperar que cada capa cuaje para verter otra capa.
Contempla al menos 4 horas antes de sacar de la nevera, también verifica la consistencia de la gelatina. Puedes decorar con un toque de crema batida y gotas de chocolate. No te olvides que la decoración se basa en tu creatividad, sorprende a tú familia 🥰❤️❤️
