01/08/2026
LORETTA
Loretta nace del encuentro entre dos culturas gastronómicas: la mediterránea y la mexicana. Dos cocinas ricas en ingredientes, especias, aromas y contrastes que se combinan para crear una propuesta con identidad propia.
Esta diversidad también fue el punto de partida para el diseño arquitectónico. La mezcla de materiales, texturas, colores y detalles construye una atmósfera cálida y contemporánea, llena de matices, al igual que su menú.
La cocina abierta ocupa un lugar central en el espacio: permite que la preparación de cada platillo forme parte de la experiencia y establece una relación directa entre la cocina y los comensales.
Un proyecto de Taller Integral, desarrollado en colaboración con Alejandra Medina y Germán Velasco.
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