14/08/2019
ENCHILADAS VERDES, ¡LAS CONSENTIDAS DE MÉXICO!
PARA CONSENTIR A LA FAMILIA.
Ingredientes
1 pechuga de pollo deshebrada
1 L caldo de pollo
12 tortillas
8 tomates
1 taza de cilantro
1 chile serrano
1 diente de ajo
½ cebolla
1 taza de queso doble crema
½ taza de crema
3 cebollas de cambray en aros
½ taza de aceite
3 cdas. de cilantro picado
INSTRUCCIONES
1. Hierve los tomates, chile serrano, ajo y cebolla en el caldo de pollo durante 10 minutos y licua con el cilantro. Salpimenta y conserva caliente.
2. Fríe ligeramente las tortillas en el aceite caliente y escurre. Sumerge las tortillas en la salsa, rellena con el pollo y baña con más salsa. Decora con el queso, crema, cebolla cambray y cilantro picado
ENCHILADAS VERDES, ¡LAS CONSENTIDAS DE MÉXICO!
PARA CONSENTIR A LA FAMILIA.
Ingredientes
1 pechuga de pollo deshebrada
1 L caldo de pollo
12 tortillas
8 tomates
1 taza de cilantro
1 chile serrano
1 diente de ajo
½ cebolla
1 taza de queso doble crema
½ taza de crema
3 cebollas de cambray en aros
½ taza de aceite
3 cdas. de cilantro picado
INSTRUCCIONES
1. Hierve los tomates, chile serrano, ajo y cebolla en el caldo de pollo durante 10 minutos y licua con el cilantro. Salpimenta y conserva caliente.
2. Fríe ligeramente las tortillas en el aceite caliente y escurre. Sumerge las tortillas en la salsa, rellena con el pollo y baña con más salsa. Decora con el queso, crema, cebolla cambray y cilantro picado.
