24/07/2026
⭕ Si dejaste de ir a Starbucks tanto como antes. Si tu Domino's del viernes ya no es cada semana. Si tu Burger King de quincena ahora es una vez al mes...
No eres solo tú. Es México entero. Y Alsea acaba de reportarlo con números. 🔍
Esto fue lo que pasó:
Alsea (la operadora en México de Starbucks, Domino's, Vips, Chili's, Burger King) reportó su Q2 2026 el 20 de julio:
Utilidad neta: $532 millones de pesos (-52.1% vs año pasado)
Starbucks México: ventas mismas tiendas -2.0%
Ventas totales México: $12,160M (+4.2%)
Recortaron su expectativa de crecimiento anual
En teoría, sigues comprando. En la práctica, cada día menos.
🔬 La autopsia:
1. Es el "gasto discrecional" cayendo primero.
Cuando la quincena aprieta, lo primero que recortas NO es la renta ni el súper. Es el Frappuccino. La pizza del viernes. La hamburguesa de quincena. Los economistas le llaman "gasto discrecional". Los mexicanos le llamamos "ya no ajusta".
2. El "downtrading": no dejaste de consumir, cambiaste de marca.
En lugar de Frappuccino en Starbucks ($95), café de tueste en OXXO ($35). En lugar de Domino's grande ($299), pizza congelada en Bodega ($89). Se llama "downtrading" y le está pegando durísimo a Alsea.
3. Vende MÁS pero gana MENOS.
Los ingresos crecieron +4.2%. Pero la utilidad cayó -52%. Para no perder clientes, la empresa absorbió costos: renta, insumos, sueldos. Es como si vendieras más tortas pero cada una te dejara menos ganancia.
🎓 Esto se llama GASTO DISCRECIONAL.
Es el gasto que NO es esencial: café gourmet, pizza a domicilio, restaurantes. Cuando la economía aprieta, es LO PRIMERO que la gente recorta. Por eso Alsea funciona como termómetro del bolsillo mexicano.
Ahora ya sabes algo que el 95% de los mexicanos no sabe sobre cómo leer la economía real.
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