Plaza Mayor

14/11/2024

Tu sonrisa merece lo mejor‼️😎

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14/11/2024

Chef Ixchel Ornelas

Cocinera enfocada en la promoción de la cocina y la antropología culinaria mexicana.
Estudiante continua de la cosmovisión gastronómica, creencias, procesos y técnicas utilizadas en México que dan forma a la tradición.
Es delegada del Conservartorio de la Cultura Gastronómica Mexicana del estado de Oaxaca.
Gusta de la enseñanza en los procesos activos y presentes de la alimentación (nutrición), mostrando a la cocina como un ente vivo en continuo cambio, haciendo conciencia del papel vital del presente en la transición de la enseñanza y aprendizaje, continuando con el legado y custodia de nuestra cocina.
“Mirar, reconocer, honrar y agradecer a nuestra cocina mexicana, la vida y la identidad que vienen de ella y que tenemos como regalo todos los mexicanos”.

12/10/2024