20/09/2026
Wanneer de herfst zijn intrede doet, breekt in Toscane een bijzonder mooie periode aan voor fijnproevers: het truffelseizoen. Hoewel er, afhankelijk van de truffelsoort, bijna het hele jaar door naar truffels gezocht kan worden, wordt juist de herfst sterk geassocieerd met deze kostbare delicatesse.
Ook ons team heeft ooit deelgenomen aan een truffeljacht, in de omgeving van San Miniato, een streek die vooral bekendstaat om haar witte truffels.
Samen met een ervaren truffelzoekster en haar twee Lagotto Romagnolo-honden trokken we het bos in. Dit hondenras staat bekend om zijn uitzonderlijk goede neus voor het opsporen van truffels. De jongste was echter nog volop in opleiding en bleek een eigen kijk te hebben op het werk: twee gevonden truffels verdwenen rechtstreeks in zijn maag. Hoeveel euro deze twee hapjes waard waren, laten we maar aan de verbeelding over... 😄
Wat ons vooral is bijgebleven, was de hechte band tussen de truffelzoekster en haar honden. Het was prachtig om te zien hoe goed ze op elkaar waren ingespeeld en samen door bos en veld trokken.
Na afloop genoten we van een eenvoudige lunch waarbij onze gevonden truffels werden verwerkt. Verser dan dit kan het bijna niet, en het smaakte uiteraard heerlijk.
Op veel plekken in Toscane worden truffeljachten georganiseerd. Wie tijdens zijn vakantie iets bijzonders wil beleven, kunnen wij deze ervaring van harte aanbevelen.
Meer informatie over truffeljagen vindt u in onze reisgids:
https://www.to-toscane.nl/reisgids/activiteiten/truffeljacht-in-toscane/?utm_source=facebook&utm_medium=organic_social&utm_campaign=social&utm_content=truffeljacht
