Pacarán PRESS

14/11/2022

CUY ENTERO A LA PIEDRA, 65 SOLES. CLARO QUE ES UN BUEN NEGOCIO Y UN PLATO INSUPERABLEMENTE NUTRITIVO.

14/11/2022

TRATANDO DE FUGAR DEL INTENSO FRÍO QUE REINA EN LIMA,EL DOMINGO 13 DE NOVIEMBRE ELEGÍ EL DISTRITO DE CIENEGUILLA. METÍ LA PATA. ALLÁ TAMBIÉN ESTABA NUBLADO, LLUVIOSO, Y PARA AGRAVAR EL MOMENTO NO ENCONTRÉ EL RESTAURANTE "MESA DE PIEDRA DOS", PORQUE EL DUEÑO DECIDIÓ VENDERLO Y SE MARCHÓ, AHORA LA NUEVA ADMINISTRACIÓN COBRA LA ENTRADA , HECHO QUE NO OCURRE NI EN ESTADOS UNIDOS. LO PRIMERO QUE SE ME OCURRIÓ ES ASEGURAR UN BUEN PLATO DE FETUCCINIS A LA HUANCAÍNA CON LOMO. y MI SEÑORA UN CUY ENTERO A LA PIEDRA, ENGORDAR CUYES HOY DÍA ES RENTABLE, EL MEJOR CUY DEL PAÍS, LO ENVASA AL VACÍO , SIN HUESO, MANUEL SÁNCHEZ MATEO, DE SAN JERÓNIMO, LUNAHAUANÁ, Y SU VALOR TOTAL ES DE 36 SOLES , ACTIVIDAD QUE HE SUJERIDO QUE LA REALICEN LAS MADRES QUE INTEGRAN OLLAS COMUNES EN LIMA ( CRIANZA DE CUYES, PATOS, CONEJOS, PALOMAS, AVES DE CORRAL , ABEJAS, HUERTOS FAMILIARES) AUNQUE ELLAS PREFIERAN SENTARSE A ESPERAR LA RACIÓN DEL MEDIODÍA PARA LUEGO QUEJARSE DEL GOBIERNO QUE NO LES AUMENTA EL PRESUPUESTO DE 99 MILLONES DE SOLES. ¿ QUÉ HACEN REALMENTE CON TANTO DINERO MÁS EL APOYO QUE RECIBEN DE EMPRESAS PRIVADAS Y PÚBLICAS?. CREO QUE TODO EN EL PAÍS DEBEMOS BUSCAR SOLUCIÓN A LOS PROBLEMAS Y NO ESTIRAR LA MANO, PARA NO SEGUIR CREANXO UNA SOCIEDADPOBRE Y DEPENDIENTE. EL COSTO TOTAL DE ESTA INCURSIÓN EN EL RESTAURANTE MAMA GUILLE FUE SUPERIOR AL MESA DE PIEDRA "UNO", QUE ADEMÁS DE BUEN CLIMA Y MEJOR TRATO OFRECE Y A SUS CLIENTES CANAPÉS Y CANCHITAS CHULLPI Y UN HERMOSO ESPECTÁCULO MUSICAL Y FOLKLÓRICO EN VIVO. PARA COMPETIR HOY EN EL RUBRO DE LA GASTRONOMÍA, PRIMERO HAY QUE ASEGURAR LA CALIDAD NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS. NO TUVE ESA SUERTE. ¿DÓNDE HEMOS VISTO LOMO SALTADO SIN PAPAS FRITAS?

LEYENDA;
JULIÁN CORTEZ frente a sus fetuccinis y una copa de vino LA EINCONADA, DE CATAPALLA.

12/11/2022

DOS MAESTROS DEL REQUINTO INTERPRETANDO VALSES DEL RECUERDO, UNO ES VENEZOLANO, DIEGO BARRERA, Y EL OTRO,PABLO PAZ, COLOMBIANO. ESTÁN ENTRE LOS MEJORES DEL CONTINENTE.

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12/11/2022

PÀRA NAVIDAD EL DELICIOSO PAN DE JAMÓN Y TIRAS DE CERDO AHUMADO, BACON, COSTUMBRE MUY VENEZOLANA, AL QUE SE SUMA UN NUEVO SABOR. AGREGÁNDOLE QUESO CREMA Y PONIÉNDOLO A HORNEAR POR 40 MINUTOS. SALE DORADITO, PERO HAY QUE SEGUIR LA RECETA.

Delicioso pan de jamón venezolano con queso crema. El año pasado hice este espectacular pan de jamón https://youtu.be/YZb2YeuMyWU que a muchos os habia gusta...

11/11/2022

ATENCIÓN A LAS BANDAS DE MÚSICOS DEL CENTRO DEL PAÍS ( HUÁNUCO, CERRO DE PASCO, TARMA, JUNÍN,, JAUJA, LA OROYA, HUANCAYO, CON EXTENSIÓN A HUANCAVELICA Y ÁNCASH , SOMOS RESPETUOSO CÓMO USTEDES SE DEDICAN A PROMOVER EL FOLKLORE DE SUS PUEBLOS, PERO EL ESTILO EN BOGA, TIENE QUE SUPERARSE EN EL TIEMPO, PARA PONERLE UN TOQUE DE ALEGRÍA A LA VIDA. SUFICIENTE TENEMOS CON LA INTERPRETACIÓN DE TEMAS DE LARGA DATA, TRILLADOS, FALTA DE CREATIVIDAD, COMO ES EL CASO DE "JUSTICIA" QUE CANTÓ MUY MAL LA VICEPRESIDENTA DE LA REPÍBLICA. CADA PUEBLO HA DEMOSTRADO TENER SUS CANCIONES ALEGRES Y LLENAS DE OPTIMISMO, PERO LA MAYORÍA DE BANDAS PREFIERE INSISTIR EN INTERPETAR EL FOLKLORE DESMORALIZADOR, LLORÓN, DOLIDO, LAMENTOSO, QIEJUMBROSO, PARA SATISFACER LA DEMANDA DE UNOS POCOS PARROQUIANOS QUE SALEN A BAILAR EXIHIBIENDO SUS BOTELLAS DE LICOR O LLORANDO SUS FRUSTRACIONES. ESA ESTAMPA DEBE QUEDAR EN EL PASADO. UN SIGLO ATRÁS,. EL HOMBRE SE DIRIGE HACIA LOS CONFINES DEL UNIVERSO Y ES TIEMPO DE MEJORAR NUESTRA VISIÓN DE LOS ANDES PERUANOS. ¿PARA QUÉ TAN BUENOS COMPOSITORES, TAN EDUCADOS ESCRITORES, TAN HÁBILES INSTRUMENTISTAS? (JCS)
OTROSI: LOS DIRECTORES DE DICHAS BANDAS NO DEBERÁN LLAMARLAS "MONUMENTALES", "INTERNACIONALES" NI PRETENDER ASIGNARLES A TODAS LA PALABRA " TÚPAC AMARU".

LEYENDA

LA JUVENTUD DE VIQUES SABE CÓMO PONERLE UN TOQUE DE ALEGRÍA A NUESTRO TIEMPO Y CORCUNSTANCIAS...

DEFENSOR GLORIA 2017 Carnaval Viquesino 2017 HuaylarshCarnavales Viquesinos 2017Complejo Acobamba de ATE LimaSuscríbete a nuestro canal y serás el primero en...

11/11/2022

EL CLÁSICO ARROZ CON POLLO ACOMPAÑADO DE PAPA A LA HUANCAÍNA. SIGA LAS INDICACIONES DEL VÍDEO

Aprende como hacer arroz con pollo y papa a la huancaína de una manera fácil y rápida. Te enseño paso a paso la preparación del arroz con pollo, que es un de...

10/11/2022

ESTA MAÑANA (10/11/22) ENCONTRÉ EN MI VENTANA UN RAMILLETE DE FLORES DE LA TEMPORADA. COMO TAMBIÉN SIGO ALGUNAS CÁBALAS, ME DIJE: " BUEN AUGURIO". POR AHORA SON NUEVE CAPULLOS , PERO CREO QUE LLEGAREMOS AL DOBLE HASTA DICIEMBRE. AL FRENTE EL EDICIO DEL BCP Y TÍMIDAMENTE EL SOL DE VERANO ASOMA, ESPERANDO QUE NO SEA UN ANUNCIO DE SEQUÍA. (JULIÁN CORTEZ SÁNCHEZ)

09/11/2022

SUDADO DE PESCADO BONITO DE GRAN TAMAÑO, SIN ALETAS, LIMPIO PARA QUE SE COCINE PAREJO, CON ACEITE, CEBOLLAS, TOMATES, LIMÓN, CHICHA DE JORA, AJÍ PANCA,, PASTA DE AJÍ AMARILLO, CALDO DE PESCADO, KION, AJI MIRASOL, AJOS MOLIDOS, PIMIENTA, YUYO, VINO O CERVEZA, YUCA AMARILLA QUE SE HACE HERVIR APARTE. EL PREPARADO SE COCINA DURANTE CINCO MINUTOS, SE PRUEBA LA SAL Y RECTIFICA, SE SIRVE CON CULANTRO PICADO, SI LES GUSTA MÁS ESPESO, DISOLVER UNA CUCHARADA DE CHUÑO Y AGREGAR, RODAJA DE ROCOTO, EL PLATO APORTA OMEGA TRES.

Un suculento, poderoso y delicioso Sudado de Pescado Bonito entero, preparado de una manera muy sencilla con un paso a paso muy didáctico como para que lo pr...

09/11/2022

EL AUTÉNTICO TALLARÍN SALTADO PERUANO, QUE SE LOGRA SIGUIENDO LA RECETA . PUES CADA INGREDIENTE SE UTILIZA EN SU MOMENTO OPORTUNO Y EN LA CANTIDAD ADECUADA. VAN A VER QUE AQUELLA RECOMENDACIÓN DE LAS ABUELAS DE LAVAR LOS FIDEOS DESPUÉS DE COCIDOS, YA NO TIENE VALOR. ASIMISMO, HAY QUE SEGUIR EL ORDEN, UTILIZANDO PRIMERO EL TOMATE Y DESPUÉS LA CEBOLLA, EL PIMENTÓN, EL AJO MOLIDO, EL SILLAO, EL AJINOMOTO . COCER BIEN LAS PRESAS POR AMBOS LADOS, ESPERANDO QUE ELIMINEN TODA EL AGUA. QUIEN PREPARA ESTE PLATO LO HACE EN FORMA DIDÁCTICA Y SIN CAER EN ALABANZAS PERSONALES.

El tallarin saltado es uno de los platos tipicos de nuestra comida peruana, es muy saludable y nutritivo.

08/11/2022

PEPE, EL TROMPETA, NOS OBSEQUIA UNA MAGNÍFICA INTERPRETACION DEL PASODOBLE "EN ER MUNDO", SEGUIDO DE ESPAÑA CAÑÍ Y MORANTE DE LA PUEBLA.

Provided to YouTube by The Orchard EnterprisesEn "Er" Mundo / España Cañi / Morante de la Puebla · Pepe El TrompetaTrumpet Sevillanas & Pachanga In Spain℗ 20...

08/11/2022

AHORA ESCUCHEMOS A LA MEJOR BANDA DE MÚSICOS DEL MUNDO, LA UMT

Presentacion en Kekrade,el dvd completo y en buena calidad lo podeis encontrar en el palacio de la musica de Torrevieja.