10/01/2026
🍛🍣4 Recetas Deliciosas🍣🍜
1. Pollo a la Olla con Ensalada de Beterraga
Ingredientes:
1 pollo en presas
1 cebolla
2 zanahorias
1 poro
2 papas
Sal, pimienta
Agua
Ensalada:
2 beterragas cocidas
1 cebolla
Jugo de limón
Sal y aceite
Preparación:
En una olla grande coloca el pollo, cebolla, zanahoria y poro picados.
Cubre con agua, añade sal y pimienta.
Cocina a fuego medio hasta que el pollo esté bien cocido.
Agrega las papas y cocina 10 minutos más.
Para la ensalada, corta la beterraga en cubos, mezcla con cebolla, limón, sal y aceite.
Sirve el pollo con caldo y acompaña con la ensalada.
2. Arroz con Pollo con Huancaina
Ingredientes:
Arroz con pollo
4 presas de pollo
2 tazas de arroz
1 cebolla
1 taza de cilantro licuado
1 zanahoria
½ taza de arvejas
Ajo, sal, pimienta
Huancaína
2 ajíes amarillos
200 g de queso fresco
½ taza de leche
4 galletas de soda
Preparación:
Dora el pollo y retíralo.
En la misma olla sofríe cebolla y ajo, agrega el cilantro.
Incorpora el arroz, zanahoria, arvejas y el pollo.
Añade agua caliente y cocina hasta que el arroz esté listo.
Licúa los ingredientes de la huancaína.
Sirve el arroz con pollo acompañado de salsa huancaína.
3. Papa Rellena
Ingredientes:
1 kg de papa amarilla
250 g de carne molida
1 cebolla
1 huevo duro
Aceitunas
Ajo, sal, pimienta
Harina y aceite para freír
Preparación:
Hierve las papas, haz un puré y deja enfriar.
Prepara el relleno sofriendo cebolla, ajo y carne.
Agrega aceitunas y huevo picado.
Forma una bola de papa, rellena con carne y cierra.
Pasa por harina y fríe hasta dorar.
Sirve caliente.
4. Seco de Pollo con Frejoles
Ingredientes:
4 presas de pollo
1 cebolla
1 taza de cilantro licuado
1 ají amarillo
1 taza de chicha o caldo
Frejoles cocidos
Arroz blanco
Sal, pimienta, ajo
Preparación:
Dora el pollo y resérvalo.
Sofríe cebolla, ajo y ají.
Agrega el cilantro y la chicha.
Incorpora el pollo y cocina hasta que esté suave.
Sirve con frejoles y arroz blanco.
