09/04/2023
Un client m'a demandé combien ça coûtait de faire un méchoui.
Je lui ai répondu : 17€/pers avec un minimum de 30 pers.
Il m'a dit : Pour un agneau seulement?
J ' ai demandé : ′′ Combien pensais-tu que ça te coûterait ?
Il me répond: 10€ maximum... C ' est un travail rapide !"
-Pour 10€ je t'invite à le faire toi-même.
-Mais.... je ne sais pas le faire.
-Pour 200 € je t'apprendrai à le faire. Donc, en plus de t'économiser 310 €, tu auras la connaissance pour la prochaine fois que tu le souhaites."
-Ça lui semblait juste et il a accepté.
-Mais pour commencer : Tu as besoin de matériels : au moins d’une broche Inox ,d’une chambre froide positif, de plusieurs bacs Inox, de couteaux, de légumes, de semoule, et un véhicule pour le transport , de tables, de bois, etc,etc...
-Mais je n'ai pas tous ces éléments et je ne peux pas acheter tout cela pour un seul travail.
-Eh bien alors pour encore 150€ de plus je te loue mes affaires pour que tu puisses le faire.
-D ' accord ', me dit-il.
-D ' accord ! Mercredi, je t'attends pour commencer à faire ce travail ′′
- Mais je ne peux pas le mercredi, je n'ai que le temps aujourd'hui.
-Je suis désolé, mais seulement mercredi je suis libre pour t'apprendre et te prêter mes affaires. Les autres jours sont occupés avec les autres clients.
-D ' accord ! Ça veut dire que je vais devoir me sacrifier vendredi, renoncer à mes tâches.
- J ' oubliais. Pour faire votre travail, vous devez aussi payer les facteurs non productifs.
-C ' est-à-dire ? Qu'est-ce que je c'est ?"
-Pratiques bureaucratiques, fiscales, tva, sécurité, assurance professionnel,RSI, etc.
-Oh non !... Mais pour remplir ces obligations, je vais dépenser plus d'argent et perdre beaucoup de temps dans des longues recherches !
-Tu les as ? Tu peux me les vendre ?"
D ' accord !
- Je vais te commander tout le matériel qu' il te faudra . La livraison ce fait le jeudi matin il faudra que tu vienne entre 6 heure et 13 heure pour décharger. N 'oublie pas d'être à l'heure. Juste après, je dois suivre un autre travail !"
- À 6 h ??? Non ! Trop tôt pour moi ! J ' ai l'habitude de me lever plus t**d . Tu sais... j'ai réfléchi. Tu ferais mieux de faire le boulot. Je préfère te payer payer les 510 euros TTC. Si je devais le faire, ce ne serait pas parfait et ça me coûterait beaucoup plus cher.
Lorsque vous payez pour l'exécution d'un travail, surtout artisanal, vous ne payez pas seulement le matériel utilisé, mais aussi :
- Connaissances
- Expérience
- Étude
- Outils
- Services
- Temps
- Ponctualité
- Responsabilité
- Professionnalisme
- Précision
- Garantie
- Sacrifices
- Sécurité
- Paiement des obligations fiscales
Personne ne peut dénigrer le travail des autres en jugeant les prix.
Ce n'est qu'en connaissant tous les éléments nécessaires à la production d'un certain travail que l'on peut évaluer son coût réel.