Liberty Morning

09/11/2021

A writer's daily routine: wake up on schedule, breakfast, work on the text, lunch, work on the text, dinner, work on the text, and in the evening, study the information needed to create the work.

09/11/2021

when you read, read like a writer. Pay attention to what and how books "work" and what doesn't. Read professional literature.

07/11/2021

14/10/2021

13 продуктов, содержащих много йода
выяснил, в каких продуктах содержится йод. Чтобы помочь щитовидке оставаться здоровой, учёные рекомендуют налегать на треску, творог и нори.
Зачем нужен йодЙод очень важен для нормальной жизнедеятельности. Однако организм не может вырабатывать его самостоятельно, а это значит, что вы должны получать этот элемент из своего рациона.Щитовидная железа нуждается 1. M. B. Zimmermann. Iodine deficiency / Endocrine Reviews2. M. P. J. Vanderpump. The epidemiology of thyroid disease / British Medical Bulletin в нём для выработки гормонов, необходимых для регуляции метаболизма, роста и развития организма, работы мозга и поддержания стабильной температуры тела.Рекомендуемая суточная доза йода для большинства взрослых составляет Dietary Reference Intakes (DRIs): Recommended Dietary Allowances and Adequate Intakes, Vitamins / U. S. National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine 150 мкг в день. Беременным или кормящим женщинам нужно ещё больше — 220 мкг.Дефицит йода же приводит 1. M. B. Zimmermann. Iodine deficiency / Endocrine Reviews2. M. P. J. Vanderpump. The epidemiology of thyroid disease / British Medical Bulletin3. R. Mullur, Y. Y.Liu, G. A. Brent. Thyroid hormone regulation of metabolism / Physiological Reviews к набуханию щитовидной железы (так называемому зобу), гипотиреозу, постоянной усталости, нарушениям функций сердечно‑сосудистой системы и мозга, выкидышам у беременных и депрессии. Разбираемся, какие продукты стоит употреблять в пищу, чтобы этого избежать. Сейчас читают 🔥 Как сделать антисептик для рук, который точно работает В каких продуктах содержится больше всего йода1. КомбуФото: bhofack2 / Depositphotos.comКомбу — это бурые морские водоросли, которые можно купить в сушёном виде или в форме мелкого порошка. Они часто используются в японской кухне, например в традиционном бульоне под названием даси.Водоросли вообще богаты йодом, а комбу — в особенности. Согласно исследованиям, в 100 г комбу содержится 1. T. S. Yeh, N. H. Hung, T. C. Lin. Analysis of iodine content in seaweed by GC-ECD and estimation of iodine intake / Journal of Food and Drug Analysis2. Iodine / U. S. National Institutes of Health до 298,4 мг йода. И это превышает рекомендованную A. M. Leung, L. E. Braverman. Consequences of excess iodine / Nature Reviews. Endocrinology суточную норму (150 мкг) в 1 989 раз!2. ВакамеФото: lenyvavsha / DepositphotosВакаме, она же ундария перистая, или миёк, — ещё один вид бурых водорослей, слегка сладковатый на вкус. Японцы готовят с ними мисо — традиционную забродившую пасту из бобов, риса и пшеницы.Среднее количество йода в 100 г вакаме составляет J. Teas, S. Pino et al. Variability of iodine content in common commercially available edible seaweeds / Thyroid 6,6 мг — это в 44 раза больше рекомендуемой суточной дозы. Однако содержание этого элемента зависит от того, где водоросли были выращены. Так, вакаме из Азии содержат больше йода, чем водоросли из Австралии и Новой Зеландии.3. НориФото: VadimVasenin / DepositphotosНори — разновидность красных водорослей. Их обычно используют в суши‑роллах. Но, в отличие от бурых водорослей, в нори гораздо меньше йода: в 100 г содержится 1. J. Teas, S. Pino et al. Variability of iodine content in common commercially available edible seaweeds / Thyroid2. T. T. Zava, D. T. Zava. Assessment of Japanese iodine intake based on seaweed consumption in Japan: A literature-based analysis / Thyroid Research от 1,6 до 4,3 мг этого элемента. Однако это всё равно почти в 29 раз больше суточной нормы.4. ТрескаФото: Szakaly / DepositphotosТреска содержит Iodine / U. S. National Institutes of Health относительно мало калорий, но зато в ней имеется большое количество разных минералов и питательных веществ, в том числе и йода. И больше I. Gunnarsdottir, A. G. Gustavsdottir, I. Thorsdottir. Iodine intake and status in Iceland through a period of 60 years / Food & Nutrition Research всего его в нежирной рыбе.Так, 100 г трески содержат 1. Iodine / U. S. National Institutes of Health2. I. Gunnarsdottir, A. G. Gustavsdottir, I. Thorsdottir. Iodine intake and status in Iceland through a period of 60 years / Food & Nutrition Research приблизительно 170 мкг йода, или 113% от рекомендуемой суточной нормы. Количество элемента в рыбе может незначительно варьироваться Comprehensive handbook of iodine : в той рыбе, что выловлена в дикой природе, йода немного больше, чем в той, что выращена на ферме.5. МолокоФото: VadimVasenin / DepositphotosДля большинства людей, не увлекающихся морепродуктами, молоко — основной M. B. Zimmermann. Iodine deficiency / Endocrine Reviews источник йода. Правда, его количество в этом напитке зависит L. Dahl, J. A. Opsahl et al. Iodine concentration in Norwegian milk and dairy products / British Journal of Nutrition от рациона скота. В среднем, 100 г молока содержат E. N. Pearce, S. Pino et al. Sources of dietary iodine: bread, cows’ milk, and infant formula in the Boston area / The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism от 44 до 84 мкг йода, то есть 30–56% от рекомендуемого суточного количества.6. ЙогуртФото: Wiktory / DepositphotosЙодом вас может насыщать не только молоко, но и продукты из него. Например, 100 г простого йогурта содержат Iodine / U. S. National Institutes of Health 37,5 мкг йода, то есть примерно 25% от рекомендуемой суточной нормы.7. ТворогФото: yelenayemchuk / DepositphotosТворог тоже хороший источник йода. 100 г этого продукта содержат Iodine in Food / Napiers the Herbalists 26 мкг йода, а это примерно 17% от рекомендуемой суточной нормы. Вдобавок творог обладает K. Kariyawasam, R. Jeewanthi et al. Characterization of cottage cheese using Weissella cibaria D30: Physicochemical, antioxidant, and antilisterial properties / Journal of Dairy Science антиоксидантными свойствами и он достаточно питателен: эксперименты показывают A. Marsset-Baglieri, G. Fromentin et al. The satiating effects of eggs or cottage cheese are similar in healthy subjects despite differences in postprandial kinetics / Appetite , что миска творога с утра насыщает не хуже, чем порция омлета.8. СырФото: bhofack2 / DepositphotosПочти все виды сыра довольно богаты йодом, но больше всего его в чеддере и моцарелле. Так, 100 г чеддера содержат Iodine / U. S. National Institutes of Health около 40 мкг йода, то есть 27% от суточной нормы.9. Йодированная сольФото: simonida / DepositphotosВ 100 г йодированной соли содержится 1. D. Bishai, R. Nalubola. The history of food fortification in the United States: Its relevance for current fortification efforts in developing countries / Economic Development and Cultural Change2. Iodine / U. S. National Institutes of Health3. Shaking the salt habit to lower high blood pressure / American Heart Association примерно 4 733 мкг йода. Однако в день рекомендуется 1. 2015–2020 Dietary Guidelines for Americans / U.S. Department of Health and Human Services / U.S. Department of Agriculture2. Sodium in your diet / FDA употреблять не больше одной чайной ложки (2 300 мг) этого продукта — в ней содержится 109 мкг йода, или 73% от суточной нормы.Однако соль также содержит натрий, а он не очень‑то полезен. Впрочем, как показывают исследования, она вряд ли вам повредит, если вы не страдаете повышенным 1. D. Bishai, R. Nalubola. The history of food fortification in the United States: Its relevance for current fortification efforts in developing countries / Economic Development and Cultural Change2. P. Castiglioni, G. Parati et al. Detecting sodium-sensitivity in hypertensive patients: Information from 24-hour ambulatory blood pressure monitoring / Hypertension давлением.10. КреветкиФото: irinavis / DepositphotosКреветки — низкокалорийный, богатый белком морепродукт, который также служит хорошим источником йода. В 100 г креветок содержится Iodine / U. S. National Institutes of Health около 41 мкг этого элемента — то есть 27% от рекомендуемой суточной дозы. Кроме того, в них также присутствуют J. Oehlenschläger. Seafood: nutritional benefits and risk aspects / International Journal for Vitamin and Nutrition Research такие питательные вещества, как витамин B12, селен и фосфор, которые необходимы для правильной работы щитовидной железы и мозга.11. ТунецФото: nblxer / DepositphotosВ тунце мало калорий, зато много Fish, tuna, light, canned in water, drained solids Nutrition Facts & Calories / NutritionData йода, белка, калия, железа и витаминов группы В. Кроме того, в этой рыбе много жирных кислот омега‑3, которые могут K. J. Bowen, W. S. Harris, P. M. Kris-Etherton. Omega-3 fatty acids and cardiovascular disease: Are there benefits? / Current Treatment Options in Cardiovascular Medicine снизить риск сердечных заболеваний.Поскольку тунец — жирная рыба, йода в нём меньше I. Gunnarsdottir, A. G. Gustavsdottir, I. Thorsdottir. Iodine intake and status in Iceland through a period of 60 years / Food & Nutrition Research , чем в той же треске. Но всё равно стограммовая порция этой рыбы содержит Iodine / U. S. National Institutes of Health 20 мкг йода — а это 13% от рекомендуемого суточного количества.12. ЯйцаФото: Melpomene / DepositphotosОдно яйцо содержит всего около 100 калорий, но при этом богато Egg, whole, raw, fresh / NutritionData белком, полезными жирами, витаминами и минералами, в том числе и йодом. Правда, большая часть этих веществ находится E. Lipiec, O. Warowicka et al. Investigation of iodine bioavailability from chicken eggs versus iodized kitchen salt with in vitro method / European Food Research and Technology в желтках. Содержание йода зависит от рациона кур, но в среднем в одном яйце имеется 1. Iodine / U. S. National Institutes of Health2. M. B. Zimmermann. Iodine deficiency / Endocrine Reviews3. E. Lipiec, O. Warowicka et al. Investigation of iodine bioavailability from chicken eggs versus iodized kitchen salt with in vitro method / European Food Research and Technology 24 мкг этого элемента, или 16% от суточной нормы.13. КартофельФото: fermate / DepositphotosЭтот овощ — неплохой источник йода. Так, одна запечённая картофелина весом 100 г обеспечит Iodine / Micronutrient Information Center / Linus Pauling Institute вас 60 мкг этого элемента. А это значит, что для получения суточной нормы достаточно съесть 3–4 картошки. Правда, есть следует именно печёный овощ, причём с кожицей, потому что именно в ней содержится большая часть питательных веществ.Имейте ввиду: превышение рекомендованной дозы йода может привести к дисфункции щитовидной железы у некоторых чересчур восприимчивых людей, так что проконсультируйтесь с врачом, прежде чем поедать водоросли пачками.

14/10/2021

Как почистить занавески для душа
План действий зависит от материала. Рассказываем, какие варианты вместо чистки лучше выбросить и как постирать более выносливую шторку для ванны.
Определите, из какого материала сделаны занавескиДалеко не каждую штору получится отмыть и не испортить. Полиэтилен. Эти занавески плохо переносят чистку, их нельзя стирать в машинке, а различные моющие средства легко могут обесцветить или уничтожить принт. Поэтому сильнозагрязнённые полиэтиленовые шторы лучше не отмывать, а менять на новые. Винил (поливинилхлорид). Такие занавески лучше чистить вручную — на виниле легко появляются заломы после машинки. Чтобы не ошибиться, стоит свериться с этикеткой. Если производитель разрешает автоматическую стирку, всё в порядке. А вот если она запрещена или этикетка не сохранилась, рисковать не стоит. Полиэстер. Тканевые шторы самые неприхотливые. Их можно стирать в машинке, вручную или бороться с отдельными пятнами. Также важно посмотреть, из чего изготовлены вшитые кольца, которыми занавеска крепится к карнизу.Кадр: @Советы для дома / YouTubeЕсли они металлические, им нельзя долго находиться в воде. Так что при замачивании проследите, чтобы кольца не намокали. В машинке шторы с металлическими элементами лучше не стирать.Оцените степень загрязненияЕсли занавеска в целом чистая и вас смущают лишь несколько пожелтевших или ржавых участков, можно попробовать избавиться только от них.А вот если пятен много и они распределены по всей поверхности шторы, без глобальной стирки не обойтись.Попробуйте отстирать пятнаВыберите подходящий способ в зависимости от типа загрязнений.Ржавые и жёлтые пятнаОранжевые пятна оставляет ржавчина, а вот жёлтые — это щелочной налёт. И с теми и с другими справятся кислые растворы. Например, обычный пищевой уксус 9% или лимонный сок.Нанесите чайную ложку раствора на пятно, выдержите 10–15 минут и тщательно затрите губкой или щёткой. Затем промойте штору чистой водой с помощью душевой насадки и дайте высохнуть естественным образом.Пятна от плесениС ними хорошо справляются щелочные составы. Например, обычная пищевая сода.Смешайте 1 чайную ложку соды с 2–3 каплями нашатырного спирта и нанесите получившуюся кашицу на пятно. Выдержите 10–15 минут, тщательно протрите губкой или щёткой, сполосните занавеску под проточной водой и дайте высохнуть.Также можно воспользоваться магазинным отбеливателем, с хлором или без, это тоже щелочной раствор. Разведите его в воде и замочите в нём пятно на 10–15 минут. Затем сполосните и дайте высохнуть.При необходимости постирайте занавеску целикомЭто можно сделать двумя способами: в стиральной машине и вручную.В стиральной машинеЕсли занавеска серьёзно пожелтела или на ней слишком много пятен, перед стиркой замочите её на 1–2 часа в растворе отбеливателя. Делать это лучше в ванной или тазу большого диаметра, чтобы штору не пришлось сминать и скручивать.Затем положите занавеску в бак машинки вместе с парой махровых полотенец — они будут играть роль мягких очищающих щёток. Добавьте стиральный порошок.Стирайте шторку в деликатном режиме, при температуре воды 40 градусов и ниже. Обязательно отключите отжим, чтобы не смять ткань.После стирки разложите штору в ванне, чтобы стекла вода. А затем повесьте на карниз и дайте высохнуть.ВручнуюВыложите занавеску в ванну или таз большого диаметра. Добавьте 50 г хозяйственного мыла, мерную ложку порошка и, если загрязнений много, — чайную ложку любого магазинного пятновыводителя.Залейте штору тёплой водой — не выше 40 градусов.Кадры: @Советы для дома / YouTubeОставьте отмокать на 1–2 часа. Затем с помощью щётки с мягким ворсом или губки для мытья посуды, смоченными в моющем растворе, пройдитесь по всей поверхности шторы. Уделяйте особое внимание участкам с разводами.В сложных случаях насыпьте на пятно немного чистящего средства для кухни и тщательно затрите щёткой или губкой.Кадры: @Советы для дома / YouTubeПрополощите занавеску в чистой воде. Подождите, пока та стечёт, а затем повесьте штору на карниз и дайте ей высохнуть без отжима.Поддерживайте чистоту занавескиСледуйте этим простым советам: Ополаскивайте штору водой после каждого купания. Когда вы моетесь, на занавеску попадают капли шампуня, геля для душа, кондиционеров и бальзамов для волос. Если их вовремя не смыть, они превратятся в неопрятные серые или желтоватые пятна. Следите за тем, чтобы штора высыхала. Постоянная высокая влажность — основная причина, по которой на занавесках появляются плесневые и ржавые пятна. Если в ванной плохая вентиляция и не помогает даже открытая дверь, хотя бы время от времени старайтесь протирать занавеску насухо полотенцем. Не скручивайте штору на карнизе и не кладите её нижнюю часть на бортик ванной. В таком положении в изгибах занавески застаивается вода, что может привести к размножению плесени или появлению других пятен. Раз в 3–4 недели проводите лёгкую чистку. Смочите тряпку или губку в моющем растворе (например, 1 столовая ложка средства для мытья посуды на литр воды) и протрите хотя бы нижнюю половину шторы. Затем сполосните водой и дайте высохнуть.

14/10/2021

10 вопросов, советы по поводу которых лучше держать при себе
Непрошеные советы редко помогают, зато часто ранят и портят отношения. И есть вопросы, по которым лучше держать язык за зубами особенно старательно.
1. Внешность Ты очень привлекательна! Ещё бы выпрямила волосы, была бы вообще красавицей. Что за дурацкая мода на бороды! Сбрей, не позорься! У любого человека дома наверняка есть зеркало, так что он в курсе, как выглядит. И тут возможны два варианта: Ему всё нравится. Ему не всё нравится в себе, но он не хочет, чтобы его этим тыкали. И неважно, работает ли он над исправлением недостатков и можно ли их в принципе исправить. Внешность — дело вкуса. Любой комментарий относительно неё по сути никакой не совет, и едва ли он делается из добрых побуждений. Скорее, это прямое послание: «Мне не нравится, как ты выглядишь. Ты должен выглядеть только так, как я люблю».Но фокус в том, что никто не обязан нравиться всем без исключения. И уж тем более наивно ожидать, что кто‑то будет выпрямлять волосы, сбривать бороду, делать пластическую операцию на носу и не носить шорты, лишь бы других это устраивало. Разберитесь 👱‍♀️🧔 Чужое тело не ваше дело. Почему люди имеют право выглядеть так, как захотят 2. Действия в прошлом И ты просто ушёл? Я бы на твоём месте такое устроил! Не надо было этого делать, и ничего бы не случилось. Если под рукой нет машины времени, это крайне бестактные советы. Их адресат уже поступил по‑другому. Может, решение было не самым лучшим, но его уже не изменить. А если его последствия ещё и печальные, то подобные замечания только глубже «затаптывают» человека в его горе.Давать советы по поводу стрессовых ситуаций со стороны, сидя в безопасности, всегда проще. Неизвестно, как бы советчик на самом деле поступил, так что лучше не приосаниваться беспочвенно на фоне чужих неприятностей.3. Питание Ты не будешь есть салат? Не любишь такое? Попробуй, он вкусный, с майонезом! Не отказывайся, тебе точно понравится! Прекрати пить молоко! Оно для телят и человеку вредно. Пища — базовая потребность и очень простой способ себя порадовать. Так почему бы не дать человеку возможность спокойно есть то, что ему нравится? Может, этот якобы вредный бургер он ест раз в месяц, в остальное время питаясь исключительно салатами с куриной грудкой, а комментарии не дают ему получить удовольствие. И тем более он вправе не любить то, что кажется вкусным другим людям.Наконец, с особой осторожностью следует рассуждать о вреде и пользе тех или иных продуктов. Если рассуждения опираются не на исследования, а на посты в Instagram, с большой долей вероятности они зря испортят человеку аппетит.В Telegram-канале «Лайфхакер» только лучшие тексты о технологиях, отношениях, спорте, кино и многом другом. Подписывайтесь! В нашем Pinterest только лучшие тексты об отношениях, спорте, кино, здоровье и многом другом. Подписывайтесь! 4. Личная жизнь А чего один? Жениться тебе надо, уже двадцать лет! Обязательно проверь телефон мужа. Какое доверие? Все мужчины изменяют, это нужно контролировать. Принимать решение о женитьбе должны два человека, которые в идеале любят друг друга, готовы вместе справляться с проблемами и жить долго и счастливо. Мнение третьего здесь вряд ли уместно. Если люди не регистрируют брак, то это не потому, что они не подозревают о такой опции и советчик сейчас раскроет им глаза, а потому, что у них есть свои причины.Ну а когда человек одинок, приставать с подобными советами и вовсе глупо. Прекрасные и подходящие тебе люди на дороге не валяются, мы ведь не в романтической комедии живём. Если просто хочется поговорить, лучше выбрать одну из множества общих интересных тем.5. Репродуктивные планы Без детей семья не семья! Рожайте поскорее, это такое счастье. Куда вам третьего ребёнка! Пока срок маленький, можно сделать аборт. Пожалуй, самый распространённый повод высказаться здесь — отсутствие детей. Но если люди не хотят детей, советы со стороны их только раздражают. Обычно, когда кто‑то начинает приводить в ответ рациональные доводы, почему у него нет ребёнка, он делает это не для себя, а для собеседника. Потому что тот пристал и не может принять, что «не хочу» — достаточный аргумент. Так что рассказы о зайках, лужайках и розовых пяточках летят в пустоту.Возможно, однажды этот человек пожалеет о том, что остался без детей. Но так будет гораздо лучше для всех, чем если он пожалеет о том, что завёл ребёнка. В конце концов, мы постоянно принимаем решения, с последствиями которых потом иметь дело только нам самим.С другой стороны, когда у человека появляются дети, источник советов не иссякает. Ему советуют пойти за следующим, родить наконец наследника или маленькую принцессу, не заводить второго, третьего, пятого, потому что «куда в твоём возрасте, тебе уже 33». Но и здесь всё уже решили без посторонних, так что давать советы — просто тратить время. Узнайте 🤰 «Когда родишь?»: как у женщин отбирают право на собственное тело 6. Воспитание детей Это ваш ребёнок с планшетом? Не давайте ему гаджеты, вырастет наркоманом. И шапочку, шапочку наденьте! Обычно советчики дают рекомендации, исходя из своего опыта. Но его в любом случае слишком мало, даже если доброхот вырастил десять собственных детей, потому что они все разные.Даже младенцы не похожи друга на друга. Один спокойно лежит в колыбельке, просыпаясь, лишь чтобы поесть. Обычно их мамы любят упрекать остальных в том, что те зря жалуются, ведь родительство — это так просто. Другой младенец вопит с утра до ночи, если вокруг него не танцует вприсядку вся семья, включая внучатую племянницу пса Шарика. И советы родителей спокойного ребёнка им мало чем помогут.Чем старше становится ребёнок, тем больше проявляется разница и менее релевантными будут чужие советы. И тем более взвинчены от них родители, потому что каждый второй норовит рассказать, как правильно воспитывать их детей. Так что давать советы здесь — как бросать мятные конфеты в кока‑колу: очень взрывоопасное и совершенно бесполезное мероприятие.7. Выражение чувств Что‑то непохоже, что у тебя горе. Ты должна сидеть дома и рыдать, чтобы тебе поверили. Тебе нельзя злиться, это глупо. Чувства — это естественный отклик организма на то или иное событие. Они помогают проанализировать ситуацию и выработать паттерн, как справляться с подобным в будущем. Подавлять эмоции в общем‑то бесполезно, они всё равно будут искать выход, только уже с чувством вины и стыда в нагрузку. В итоге человек может получить проблемы с психикой.И уж точно нет единственно правильного способа реагировать на ситуацию. Кто‑то злится, кто‑то плачет, кто‑то смеётся — всё это нормально.8. Увлечения Пакетный тур на море? Кому это вообще может быть интересно? Езжай лучше в джунгли Амазонки. «Мстители» для дебилов. Сейчас я тебе пришлю список фильмов, которые должны смотреть приличные люди. О вкусах не спорят. Хотя, конечно, это самый простой способ почувствовать себя лучше на фоне другого человека — считать себя умнее за счёт того, что нравится что‑то условно элитное. Но адресат совета делает ровно то, что ему хочется, и это уже достойно восхищения — не каждый может себе это позволить.9. Здоровье От этого хорошо помогает уринотерапия. Проколи антибиотик, и всё пройдёт. Единственный приемлемый совет по поводу здоровья — это в ответ на жалобы человека сказать ему: «Сходи к врачу». Исключение — если советчик сам профильный врач и имеет доступ к полной истории болезни. Иначе рекомендации могут не только не помочь, но и навредить или привести к потере драгоценного времени, которое имеет большое значение в ситуации с некоторыми болезнями.10. Трата денег Зачем тебе этот iPhone? Лучше холодильник новый купи! Надо жить, пока живётся! Чего экономить? Вообще, мы в Лайфхакере тоже любим давать рекомендации, как лучше тратить деньги, и ведём целую рубрику об этом. Но она работает так: если читателю интересна тема, он сам выберет из статей подходящие для себя советы.Когда один человек рассказывает другому, как ему тратить деньги, а он об этом не просил, то как бы заставляет его отчитываться за свои финансовые решения. Требовать отчёта нормально, только если человек тратит чужие деньги. В остальном он волен распоряжаться деньгами, как угодно. В конце концов, он их заработал именно для того, чтобы удовлетворять свои потребности и желания. Но — и это важно — спасать его также никто не обязан, если что‑то пойдёт не так.