18/06/2026
Vi har en mission som lyder; Vi löser det. Och vi kan inte rå för det, men vi känner vårt ansvar även nu när vi närmar oss midsommar. Du kanske har svårt att få ihop allt. Därför har vi, kanske lite oväntat, skapat vår egen sill. Naturligtvis har vi döpt den till LBCill. Receptet hittar du nedan. Vill du dessutom ha passande musik till sillen och midsommarlunchen kan vi rekommendera ”Midsommarklassiker” på Spotify. Svårare behöver det inte vara, vi löser det. Glad midsommar!
Ingredienser:
1 burk urvattnad inläggningssill eller 1 paket 5-minuterssill (ca 400–500 g)
1 dl majonnäs
1 dl gräddfil eller crème fraîche
1 tsk dijonsenap
2 msk riven pepparrot
1 msk färskpressad citronsaft
1/2 dl finhackad gräslök
2 msk finhackad dill
1 msk svart kaviar, stenbitsrom eller tångkaviar
Lite gurkmeja
1 krm salt och svartpeppar
Gör så här:
Låt sillen rinna av och skär den i bitar i önskad storlek.
Blanda majonnäs, gräddfil, dijonsenap, pepparrot och citronsaft i en skål.
Rör ner gräslök, dill och kaviar.
Tillsätt en liten nypa gurkmeja. Smaka av med salt och peppar.
Vänd försiktigt ner sillbitarna. Låt den stå i kylen och gotta till sig i minst ett par timmar, gärna över natten!
