Solbacka Sörmland

27/05/2026

Aptitrundan på lördag!

På lördag är vi med på Aptitrundan för första gången.

Hos oss hittar ni “sörmländska pizzaslices” – passa på att testa våra pizzor med sörmländsk topping 🍕
Perfekt stopp på vägen när ni upptäcker nya smaker runt om i Sörmland.

Självklart serverar vi också våra vanliga favoriter som Jennys soppa och Olles vedspisgryta.

Under Aptitrundan håller över 70 matföretag öppet runt om i Sörmland – så passa på att åka runt, upptäcka nya platser och äta riktigt gott.

Och visste ni att vi bygger en minigolf?
Tjuvkika gärna på “En resa genom Sörmland” som öppnar 6 juni ⛳

Vi är fortfarande mitt i allt här – testar oss fram, bygger vidare och försöker få ihop något riktigt härligt på Solbacka.

Kom förbi om ni är nyfikna 💛

22/05/2026

Veckans menyer på Skafferiet Sörmland! Öppet tors-sön 7-20 som vanligt 😊.
Med en drös sörmländska smaker och producenter såklart! Välkomna!

21/05/2026

Våra vänner i viken och lokala matproducenter som tillsammans med oss bidrar till att Skafferiet Sörmland blir sörmländskt familjärt och förhoppningsvis härligt och att ni fantastiska gäster vill komma igen. Vi ska försöka uppdatera detta inlägg då och då med fler taggar!

16/05/2026

Vi testar lite nytt i helgen lör sön 7-20 - välkomna förbi!
Några exempel; kycklinggryta med sörmländska smaker, Erics gästpizza, bröd & röror.

Finns även trerätters till kvällen - med kött från Landsbergs i Mellösa , boka gärna bord om ni vill - 076-7653238

Ingredienser från:
Landsbergs ekologiska
Herrökna Vreta
Mälarchark
Vrena vilt
Fors säteri
Husmor Lisa
Julita rapsolja
Med flera!

Gästspel från Västgötland i helgen - både u köket och i baren. Eric från Qvanum lagar mat och har med sig hantverksöl på tapp!

13/05/2026

11/05/2026

Vi jobbar på, äventyrsgolf och lek kommer 6 juni. Ni kommer och spelar och utmanar varandra!

Efter kan ni njuta av god enkel mat på Skafferiet Sörmland med sörmländska smaker!

⛳️

07/05/2026

Andra veckan på Solbacka nu. Vi kör öppet från idag till söndag, 7–20.
Här är veckans meny lite av Sörmland som vi satt ihop och testar oss fram med.

Kom förbi och prova 💛
Var med och testa våra första trerätters - begränsat antal platser.
Endast fredag & lördag - 400 kr - boka bord - Ring/SMS 076-7653238

Veckans Sörmländska leverantörer från Sörmlands matkluster är:
- Gnesta Hantverksbageri
- Mälarchark
- Jürss mejeri
- Vrena vilt
- Herrökna Vreta
- Sörmlands musteri
- Husmor Lisa
- Julita Rapsolja

06/05/2026

Förra helgen gav mersmak!
Nu kör vi igen och hoppas få träffa många av er även denna helg.

Skafferiet Sörmland
tors–sön kl 7–20

01/05/2026

Tänkte bara säga hej med några bilder från idag.

Tack alla som kom och visar vilken otroligt fin stämning och gemenskap det finns här ute. Tack för alla hejarop och bra feedback, det är så vi vill ha det!

Vi står kvar i köket och kör vidare hela helgen.
Lite trötta, men mest väldigt glada!

Det är fortfarande nytt, men det känns som att vi är på rätt väg.

Öppet lördag & söndag 7–20
Kom förbi om ni vill

29/04/2026

💥Nu smygöppnar vi Skafferiet i Sörmland
📆Fredag, lördag, söndag kl 07.00-20.00

De första veckorna testar vi fram den nya menyn och konceptet tillsammans med er som kommer och besöker oss. Den riktiga skafferikänslan har vi inte fått till ännu men med er hjälp kommer vi få roliga veckor inför öppningen 6 juni, när äventyrsgolfen, äppellundskampen, idrottskampen och gymmet invigs.

Skafferiet är dock redan nu fullt med mat och kylarna är fyllda med dryck av allehanda slag, allt till rimliga priser.

Vi vill servera mat som vi själva gillar att äta men vi är naturligtvis nyfikna på vad ni tycker så det är lite experimentellt vilket passar oss. Personal under maj är ju vi själva (förutom kockarna då).

Samtidigt drar vi igång något som vi tycker känns viktigt - Kickbacken till våra partnerföreningar.

Det är inget krångligt egentligen. Under 2026 när du som medlem är här och handlar så skriver du upp det i en bok i receptionen. I slutet av året går 20% tillbaka till din förening.

För oss känns det viktigt att stötta det starka föreningslivet runt Stjärnhov och allt är roligare när vi gör det tillsammans.

Partnerföreningar 2026
👉Solbacka Golfklubb
👉Gryts hembygdsförening
👉Stjärnhovs IK

Tipsa gärna vidare!
Nu måste vi återgå till arbetet hoppas vi ses i helgen.

/ Olle, Jenny, Peter, Camilla, Emelie, Kalle

17/04/2026

Vi jobbar på…