ขายที่ดินหนองบัวลำภู

20/09/2022

01/06/2022

ต้องปลูกพืชเหล่านี้ กี่ต้นต่อไร่ ถึงจะกลายเป็นที่ดิน "เกษตรกรรม"
- ลองใช้ Blockdit เพื่อได้ไอเดียใหม่ ๆ แล้วอาจพบว่า สังคมนี้เหมาะกับคุณ Blockdit.com/download

28/05/2022

07/04/2022

30/03/2022

28/03/2022

วันก่อนผมเดินเข้าไปในร้านอาหารแห่งหนึ่ง หลังจากเข้าไปนั่งที่โต๊ะไม่ถึง 2 นาที พนักงานก็หยิบเมนูมาให้ ซึ่งผมก็เปิดดูเมนูเพื่อเลือกของที่อยากกินตามปกติ
แต่ในจังหวะนั้นเอง ผมก็สะดุดกับเมนูหนึ่ง ซึ่งเขียนว่าเป็น Signature ของร้าน
เมนูนั้น คือ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสไลด์
ดูจากรูปมันก็เหมือนกับก๋วยเตี๋ยวเนื้อธรรมดาทั่วไป แต่สิ่งที่ไม่ธรรมดา คือ ราคา ของมันสูงถึง 120 บาท
ใจนึงผมก็อยากรู้ว่า ก๋วยเตี๋ยวราคาแพงขนาดนี้มันจะอร่อยสักแค่ไหนเชียว แต่อีกใจนึงก็กลัวว่าถ้าสั่งมาแล้วจะไม่อร่อยเหมือนราคา
อย่างไรก็ตาม ผมลองหันมองดูโต๊ะรอบๆ ปรากฎว่า หลายๆ โต๊ะก็กำลังกินก๋วยเตี๋ยวเนื้อสไลด์ราคาแสนแพงนี้อยู่ ผมจึงคิดในใจว่า มันคงอร่อยแหละ เพราะถ้ามันไม่อร่อย โต๊ะข้างๆ คงไม่สั่งมากินหรอก ผมจึงตัดสินใจสั่งก๋วยเตี๋ยวเนื้อสไลด์นี้ไป
หลังจากเวลาผ่านไปประมาณ 15 นาที พนักงานก็ยกก๋วยเตี๋ยวเนื้อสไลด์มาเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องปรุงที่อยู่ในภาชนะเหมือนร้านข้างถนนทั่วไป ส่วนหน้าตาของก๋วยเตี๋ยวก็ดูเข้มข้นน่ากินดี
ซึ่งทันทีที่ผมตักก๋วยเตี๋ยวคำแรกเข้าปาก ปรากฎว่า มันอร่อยมากอย่างบอกไม่ถูก มันไม่เหมือนก๋วยเตี๋ยวเนื้อทั่วไป เพราะแว๊บแรกที่ก๋วยเตี๋ยวเข้าปาก ลิ้นของผมก็สัมผัสถึงความเข้มข้นของน้ำซุป แต่เมื่อผ่านไปสัก 3 วินาที ความรู้สึกเข้มข้นก็เริ่มอ่อนลงทำให้มันไหลลงท้องไปอย่างกลมกล่อมโดยไม่แสบคอนัก
หลังจากที่ผมกินจนอิ่ม ซึ่งจริงๆ ก็อยากสั่งเพิ่มอีกชาม เพราะปากยังอยากกินอยู่ แต่ติดตรงที่ปริมาณที่ทางร้านให้มาในชามแรกมันก็เยอะแล้ว จึงคิดว่าถ้าให้ยัดอีกชามก็คงเหลือทิ้งแน่นอน
อย่างไรก็ตาม ขณะที่ผมเดินไปจ่ายเงินที่เคาน์เตอร์แคชเชียร์กับเจ้าของร้าน ผมจึงถือโอกาสถามไปว่า อะไรทำให้ก๋วยเตี๋ยวของพี่อร่อยได้ขนาดนี้ ที่สำคัญดูท่าทางจะขายดีมากๆ ด้วย เพราะเกือบทุกคนที่เข้ามาในร้านก็สั่งเมนูนี้กันหมด
เจ้าของร้านตอบว่า สิ่งแรกเลย คือ ตัวเนื้อสไลด์เรานำเข้ามาจากต่างประเทศ ส่วนน้ำซุปเราต้องใช้เวลาเคี่ยวกว่า 8 ชั่วโมง ที่สำคัญ เขาต้องใช้เวลาลองผิดลองถูกค้นหาสูตรน้ำซุปถึง 2 ปี กว่ามันจะลงตัว
จากนั้นเจ้าของร้านก็เล่าถึงขั้นตอนต่างๆ ที่ซับซ้อนมากๆ กว่าจะได้ก๋วยเตี๋ยวเนื้อสไลด์แสนอร่อยมาวางอยู่บนโต๊ะอาหารของลูกค้า
ทันทีที่เจ้าของร้านเล่าที่มาของก๋วยเตี๋ยวเนื้อสไลด์อันยาวเหยียดของเขาจนจบ ซึ่งต้องยอมรับว่าผมเองก็ไม่ค่อยเข้าใจสิ่งที่เขาพูดเท่าไหร่ เพราะไม่ได้มีความรู้เรื่องอาหารมากนัก
ผมจึงพูดลอยๆ ออกไปว่า “ทำไมมันถึงยากจัง”
เจ้าของร้านยิ้ม แล้วตอบกลับมาทันทีว่า “ความสำเร็จ ย่อมมีรายละเอียดครับ”
ทุกสิ่งที่ล้ำค่าล้วนมีขั้นตอนของมัน ถ้าอยากได้อะไรเร็วๆ ง่ายๆ ก็ไปต้มมาม่ากินแทน แต่น้องจะไม่มีวันได้สัมผัสกับรสชาติที่สุดยอดแบบนี้ ที่สำคัญ คือ มันขายได้แค่ซองละ 6 บาท เท่านั้นแหละ ไม่มีทางที่ใครจะยอมจ่ายให้พี่ 120 บาท เหมือนก๋วยเตี๋ยวเนื้อสไลด์ชามนี้หรอก
คนส่วนใหญ่คาดหวังความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่ อยากจะมีรายได้เดือนละแสน เดือนละล้าน
แต่พอบอกขั้นตอนวิธีการทั้งหมดว่าต้องทำอะไรบ้าง กลับบ่นว่ามัน “ยาก” ไม่ได้ “ง่าย” เหมือนที่พูด
ยิ่งไปกว่านั้น หลายคนยังเอาแต่ถามหาทางลัด ที่ได้ผลลัพธ์แบบง่ายๆ เร็วๆ
ซึ่งคำตอบของคำถามนี้ ก็คงไม่ต่างคำพูดของเจ้าของสูตรก๋วยเตี๋ยว นั่นแหละ
ซึ่งก็คือ ถ้าอยากแบบได้ง่ายๆ เร็วๆ คุณก็จะมีรายได้ แค่กิน มาม่า ซองละ 6 บาท
แต่ถ้าคุณอยากมีตังค์กินก๋วยเตี๋ยวสูตรพิเศษชามละ 120 บาท คุณก็ต้องยอมเสียเวลาศึกษา เรียนรู้ อดทน และ ลงมือทำทุกกระบวนการ ใส่ใจในทุกรายละเอียด ไม่ว่ามันจะยากสักแค่ไหน
เพราะคนสำเร็จทุกคนรู้ดีว่า รวยทางลัดมันไม่มีอยู่จริงหรอก เพราะ “ทางหลัก” นี่แหละ ทั้ง ง่าย และ เร็วที่สุด แล้ว
จำเอาไว้ว่า ทุกความสำเร็จ ย่อมมีรายละเอียด และ ทุกอย่างต้องใช้เวลาเสมอ
เขียนโดย #สมองไหล
#สังคมคนสร้างธุรกิจจากศูนย์

24/02/2022