02/01/2023
خبزة القاطو بالشكولا
المقادير
كأس حليب
كأس زيت زيتونة
250 غرام فارينة (ما يعادل 4 كأوس)
100 غرام سكر (ما يعادل 2 كأوس و نصف)
4 بيضات
كاكاو (cacao chocolat)
2 أكياس خميرة
كيس كرام شانتايه (creme chantilly)
2 علب كرام فراش (creme fraiche)
ياغرطة شكولا
طريقة التحضير
نبدأ بتحريك البيض بإستعمال الخلاط الكهربائي.
أسكب الحليب و الزيت، نحركهم جيداً.
بعد ذالك : نسكب الياغرطة، السكر، الفارينة و الكاكاو ثم نحركهم جيدا لمدة 12 دقيقةً.
في الأثناء نسخن الفرن.
نضيف الخميرة للخليط ثم نحرك.
بعد الإنتهاء من المرحلة السابقة، نضع خليط خبزة القاطوا في طبق يكون مدهون بالقليل من الزيت.
ندخله للفرن لمدة 20 دقيقة على 180 درجة الحرار.
تحضير الكريم شانتيه
في وعاء نضع كيس الكرام شانتاي مع 125 مل حليب ثم نحركهم بالخلاط الكهربائي.
بعد ذالك نضيف إليها الكرام فراش. (نحركهم جيداً)
تحضير الكاكاو السائل
نسكب في وعاء: كأس ماء + 4 ملاعق سكر + 2 ملاعق كاكاو ثم نضعهم في النار ليتكون لدينا خليط متجانس.
بعد مضي 20 دقيقة: نخرج خبزة الشكولا من الفرن ونتركها تبرد.
بعد ذالك بإستعمال السكين نقسمها لجزئين بالعرض.
بإستعمال ملعقة نسكب خليط الكاكاو السائل في الجزئين.
ثم نضيف فوق جزء واحد الكرام شانتاي و الكرام فراش.
بعد الإنتهاء نضع فوقه جزء الخبزة الأخر.
تحضير الشكولا (للزينة)
في وعاء نضع 5 قوالب شكلاطة و علبة كرام فراش أو القليل من الحليب.
بعد ذوبان الشكولاطة نسكبها فوق خبزة القاطوا.
ملاحظة: يمكن تزيينها كذالك باللوز و الفزدق المرحي وغيرهم..
