18/08/2022
Алания Турция 🇹🇷
Лето - время витаминного изобилия
Конечно, самое урожайное время года - лето. Именно с мая по сентябрь прилавки рынков буквально ломятся от обилия и разнообразия фруктов и овощей. И все, что можно купить в Алании или Анталии на базарах и маркетах, выращивается здесь же, а не привозится из-за границы. А значит, попадает на прилавки свежим, без обработки какими-либо химикатами.
В мае стартует сезон клубники и черешни.
Начало лета - это время мушмулы. В Турции этот фрукт зовется йени дюнья (yeni dünya). Деревья мушмулы растут в Алании едва ли не на каждом шагу. Ведь климат для них здесь идеальный. Поэтому данный фрукт выращивают без использования химических удобрений, а значит он сохраняет всю пользу и витамины, необходимые для здоровья.
Аланийская "визитная карточка" - это бананы. За их небольшой размер их порой называют королевскими, да и по вкусу они гораздо слаще.
Осень - время запасаться витаминами?
К концу лета на Анталийском побережье поспевают инжир, виноград и хурма. И все это тоже заслуга турецких фермеров.
Местные "осенние" фрукты очень сладкие. А хорошо поспевшая хурма совсем не "вяжет". Мягкий и сочный инжир можно есть килограммами без остановки. Конечно, может показаться, что он несколько дороговат - по 8-10 лир за килограмм. Но, поверьте, аланийский инжир того стоит.
И ещё один важный момент , в Турции запрещено ГМО!
